คัพเค้กครีมที่มีรูปร่างของมัน: จากชีสกระท่อม, ช็อคโกแลตครีม

คัพเค้กมีลักษณะคล้ายกับคัพเค้ก พวกเขาอบแป้งจากอากาศในแม่พิมพ์พิเศษที่ทำจากกระดาษลูกฟูก ก่อนเสิร์ฟตกแต่งเนยขนมชีสกระท่อมหรือโปรตีนครีม นั่นก็จะทำให้มันมีลักษณะเหมือนขนมเค้กขนาดเล็กโอชะ หลังจากอ่านบทความวันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารคัพเค้กครีมที่มีรูปร่างของมัน

ตัวเลือกด้วยชีส

สูตรพ่อครัวนี้เป็นที่รู้จักกันสำหรับค่อนข้างบางเวลา หลายปีที่ผ่านมีการแก้ไขและการแก้ไขพยายามที่จะบรรลุผสมกลมกลืนของส่วนผสมทั้งหมด ผลการทดลองเหล่านี้กลายเป็นคัพเค้กเนื้อครีมบางเบาที่มีรูปร่างของมันและมีรสชาติครีมละเอียดอ่อนบวกกับโน้ตที่ละเอียดอ่อนของนมเปรี้ยว การสร้างมันขึ้นมาคุณจะต้อง:

• 120 กรัมของเนย
• สารสกัดจากวานิลลา
• 180 กรัมนมเปรี้ยว
• 50 มล. ครีมหนัก
• 150 กรัมน้ำตาลผง

เพื่อผลที่เกินความคาดหวังทั้งหมดของคุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนการระบายความร้อน วิธีเดียวที่คุณสามารถสร้างความละเอียดอ่อนโปร่งและสม่ำเสมอสูตรครีมคัพเค้กที่จะนำเสนอในเอกสารฉบับนี้

รายละเอียดของกระบวนการ

นมเปรี้ยวนำออกจากตู้เย็นเชื่อมต่อกับครึ่งหนึ่งของวิปปิ้งครีมที่มีอยู่และสะอาดด้วยเครื่องผสมจนนุ่มและเรียบเนียนที่สุดเท่าที่ทำได้ หลังจากนี้มีการเพิ่มไม่กี่หยดของสารสกัดจากวานิลลาผสมให้เข้ากันและนำไปด้านข้าง

ในชามอีกกระจายเนยสับและน้ำตาลผง ทั้งหมดนี้จะมีวิปปิ้งครีมผสมสำหรับแปดนาที จากนั้นมวลจะค่อยๆนำมาผสมนมเปรี้ยวครีม มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะดำเนินการต่อไปผสม พร้อม ครีมนมเปรี้ยว สำหรับคัพเค้กที่มีรูปร่างของมันสั้น ๆ ส่งไปยังตู้เย็น

โปรตีนตัวแปร

สูตรนี้เป็นเรื่องง่ายเพื่อที่เจ้านายของเขาโดยไม่มีปัญหาใด ๆ แม้ปฏิคมมือใหม่ที่ไม่เคยมีมาก่อนให้อาหารที่คล้ายกัน ครีมแสนอร่อยวิธีนี้หิมะสีขาวในการตกแต่งใด ๆ ขนมอบ เพื่อให้คุณจะต้อง:

• คู่ของไข่ขาว
• 150 กรัมน้ำตาล
• 45 มิลลิลิตรของการดื่มน้ำ

การคัพเค้กครีมมังสวิรัติ (สูตรกับภาพ - ด้านหน้าของคุณ) ไม่ได้พิสูจน์แล้วว่าเป็น cloying เกินไปรายการข้างต้นจะแนะนำให้เติมเกลือหรือไม่กี่หยดของน้ำมะนาวสด

อัลกอริทึม

โปรตีนที่แยกออกจากไข่แดงไม่กี่นาทีในช่องแช่แข็ง หลังจากนั้นทันทีที่พวกเขาจะเข้าร่วมด้วยเกลือหรือน้ำมะนาวและพามิกเซอร์ เมื่ออยู่บนพื้นผิวของชามจะเป็นยอดเขาที่มีเสถียรภาพในมวลเป็นที่รู้จักช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายคู่ ในขณะเดียวกันยังคงตีจนการหายตัวไปอย่างสมบูรณ์ของเมล็ด

ในกระทะแยกเล็ก ๆ เชื่อมต่อน้ำดื่มและน้ำตาลตกค้างแล้วต้มในความร้อนน้อยที่สุดสำหรับนาทีจากเวลาที่ของเหลวเดือด น้ำเชื่อมที่เกิดซึ่งเป็นเรื่องเกี่ยวกับอุณหภูมิ 116 องศาหยดเทลงไปในมวลโปรตีนในขณะที่ผสมวิปปิ้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากโปรตีนแบบครบวงจรนี้คัพเค้กครีมที่มีรูปร่างของมันจะถูกใช้สำหรับวัตถุประสง

ตัวเลือกที่มีช็อคโกแลต

สำหรับการเตรียมครีมแสนอร่อยนี้ไม่จำเป็นต้องตั้งค่าที่หลากหลายของส่วนผสม ด้วยกลุ่มของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นที่มักจะมีในบ้านทุก เวลาที่คุณมีในมือจะต้องมี:

• 200 กรัมของช็อคโกแลต
• 250 มิลลิลิตรครีมเลี่ยน
• 50 กรัมน้ำผึ้งเหลวธรรมชาติ

เพื่อให้คุณได้อร่อยจริงๆ ครีมช็อคโกแลต คัพเค้กที่มีรูปร่างของมันคุณจะต้องได้อย่างชัดเจนทนต่ออัตราส่วนการผสมที่แนะนำ ในกระทะขนาดเล็กที่เหมาะสมรวมครีมและน้ำผึ้งเหลวและอุ่นให้เดือด มวลร้อนจะค่อยๆเพิ่มชิ้นส่วนของช็อคโกแลตและกวนอย่างทั่วถึง พร้อมครีมเป็นเนื้อเดียวกันถูกส่งไปยังตู้เย็น เมื่อแข็งตัวสมบูรณ์พวกเขาตกแต่งคัพเค้ก

ตัวเลือกที่มี mascarpone

กับสูตรที่ไม่ซับซ้อนนี้ได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหามากเกินไปที่จะปรุงอาหารคัพเค้กครีมที่ละเอียดอ่อนที่มีรูปร่างของมัน มันเป็นที่โดดเด่นด้วยรสชาติถั่วมะพร้าวที่น่ารื่นรมย์ ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นกระบวนการให้แน่ใจว่าจะไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดที่จะซื้อส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด ในเวลานี้คุณจะต้อง:

• 250 กรัม mascarpone
• 4 ช้อนโต๊ะของเนยนุ่ม
• 4 ถ้วยน้ำตาลผง
• ½ช้อนชาเกลือ
• ครึ่งถ้วยมะพร้าวขูดและถั่วสับ
• วานิลลาช้อนชา

ขั้นตอนตามคู่มือขั้นตอน

ในเครื่องจำนวนมากลึกรวมเนยนิ่ม, คาโปเน่, เกลือและวานิลลา ทั้งหมดนี้จะวิปปิ้งให้สะอาดด้วยเครื่องผสมประมาณสี่นาที มวลผลเทค่อยๆน้ำตาลและกวนจนหายไปของก้อนเล็ก ๆ

ถ้าครีมได้เปิดออกหนาเกินไปก็จะเจือจางด้วยจำนวนเงินขนาดเล็กของนมหรือครีม ในมวลของเหลวมากเทผงน้ำตาลเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างน้อยในเกือบจะพร้อมสำหรับครีมของคัพเค้ก mascarpone เพิ่มมะพร้าวและถั่วสับ

ตัวเลือกกับนมข้น

สูตรนี้เป็นลักษณะเรียบง่ายโดดเด่นจึงเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านหลายสมัย อีกหนึ่งปัจจัยสำคัญก็คือว่ามันเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาต่ำพร้อมใช้งานที่สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ ก่อนที่จะเตรียมครีมของคุณให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบว่ามีการกำจัดของคุณ:

• 200 กรัมครีมเปรี้ยว
• ธนาคารแห่งนมข้น
• แพ็คของเนย
• 300 กรัมของวอลนัทสับ

หนึ่งในความจุเชื่อมต่อนมข้นและเนยนุ่ม ทั้งหมดพากันได้ดีกับมิกเซอร์ทำงานที่ความเร็วปานกลาง เพื่อมวลที่เกิดเพิ่มครีมและถั่วสับและวิปปิ้งอีกครั้งพยายามที่จะบรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด คัพเค้กแบบครบวงจรครีมที่มีรูปร่างของมัน (สูตรจะเป็นประโยชน์ต่อเจ้าของแต่ละ), การเก็บเกี่ยวในตู้เย็นและใช้ในการตกแต่งขนมอบสดใหม่ในสองสามชั่วโมง

ตัวเลือกกับเนย

ครีมนี้สำหรับคัพเค้กทำจากผลิตภัณฑ์งบประมาณที่ง่ายมากที่มักจะอยู่ในสต็อกที่แต่ละปฏิคม สำหรับการเตรียมการจะต้อง:

• เนื้อหาไขมันเนย Bundle ไม่น้อยกว่า 82%
• 50 มิลลิลิตรของนม
• 4 ช้อนน้ำตาลผง
• วานิลลาหรืออบเชย

สิ่งแรกที่จะทำอย่างไรกับน้ำมัน ของเขาเล็กน้อยนุ่มและปุย ค่อยๆเพิ่มลงไปผงน้ำตาลวานิลลาและอบเชย มวลผลเทนมอีกครั้งแช่เย็นและวิปปิ้งด้วยการผสมการดำเนินงานที่ความเร็วสูงสุด ผลที่ได้คือครีมเขียวชอุ่มและโปร่งสบายที่วางไว้สั้น ๆ ในตู้เย็นและเฉพาะหลังจากที่มันได้ระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์ก็ถูกนำมาใช้ในการตกแต่งคัพเค้กอบสดใหม่

โกโก้ตัวแปร

ครีมช็อคโกแลตที่จัดทำโดยเทคโนโลยีนี้ก็จะเปิดอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ขอขอบคุณที่เขาคัพเค้กอบสดใหม่กลายเป็นรสชาติพิเศษ เพื่อปรนเปรอคนที่รักของพวกเขาอีกครั้งตรวจสอบล่วงหน้าว่ามีทุกสิ่งที่คุณต้องการในตู้เย็นของคุณ ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

• Polstakana ครีมไขมัน
• แพ็คทั้งของเนย
• ¾ถ้วยผงโกโก้
• ถ้วยคู่ของน้ำตาลผง

เพื่อเตรียมความพร้อมอร่อยคัพเค้กช็อคโกแลตครีมรวมกันในหนึ่งจานครีมและเนย ทั้งหมดพากันได้ดีกับมิกเซอร์ ส่งผลให้มวลปุยค่อยๆเทผงโกโก้และค่อยๆขยับจอบพิเศษ

จากนั้นในความจุเดียวกันในส่วนเล็ก ๆ เพิ่มน้ำตาลผง ในกรณีนี้คุณจะต้องอย่างต่อเนื่องกวนเนื้อหาของจาน เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของมวลเล็ก ๆ ในขั้นตอนสุดท้ายคือเกือบจะพร้อมสำหรับคัพเค้กช็อคโกแลตครีมปัดนาทีโดยใช้เครื่องผสมและใช้ในการตกแต่งขนมที่อบสดใหม่

ตัวเลือกด้วยนม

สูตรนี้เป็นที่น่าสนใจเพราะมันเกี่ยวข้องกับการใช้จำนวนเล็ก ๆ ของแป้งข้าวสาลี ที่มันสามารถจะค่อนข้างรวดเร็วเพื่อให้ผิดปกติคัพเค้กคัสตาร์ครีมที่มีรูปร่างของมัน ก่อนที่คุณจะมาถึงจานให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบว่ามีการกำจัดของคุณ:

• คู่ของช้อนโต๊ะนมสด
• 20 กรัมของเนย
• ช้อนโต๊ะเต็มไปด้วยน้ำตาล
• คู่ของไข่
• 3 ช้อนโต๊ะแป้ง

ในภาชนะบรรจุที่ลึกเชื่อมต่อไข่และช้อนโต๊ะนม นอกจากนี้ยังมีเทแป้ง ในกระทะที่แยกต่างหากผสมน้ำตาลและนมที่เหลือจะถูกส่งไปยังไฟนำไปต้มและค่อยๆเทลงในนั้นส่วนแรกของครีม ช้อนส้อมเนื้อหาอย่างละเอียดและต้มจนหนาประมาณเจ็ดนาที

หลังจากคอนเทนเนอร์นี้ถูกลบออกจากแผ่นเพิ่มคู่สัญญาเนยและระบายความร้อนที่อุณหภูมิห้อง แล้วครีมจะถูกส่งไปอยู่ในตู้เย็นและใช้ในการตกแต่งคัพเค้ก