คัพเค้กและขนมปังขิงใน kefir - ขนมอร่อยสำหรับชา!

ขนมปังขิงและมัฟฟินเป็นขนมที่อร่อยและราคาไม่แพงซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายที่บ้าน ไม่ต้องใช้เวลามาก แต่กลิ่นหอมของการอบและรสชาติที่ละเอียดอ่อนจะทำให้คุณและครอบครัวของคุณพอใจ ชุดดังกล่าวปรุงโดยแม่ของฉันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ ในบทความนี้คุณสามารถดูสูตร ขนม อร่อย ๆ และ ขนมเค้กบน kefir สิ่งสำคัญจากนั้นใช้ความรู้ที่ได้รับในทางปฏิบัติ

ขนมปังขิงกับ kefir

ในการอบขนมปังขิงใน kefir คุณจะต้องมีครึ่ง kefir สามฟอง 3.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล น้ำมันพืช (ทานตะวัน) 2 ช้อนโต๊ะช้อนชาน้ำส้มสายชูและโซดาเกลือเล็กน้อยและแป้งสามแก้ว

สิ่งแรกที่ต้องทำคือการเอาชนะไข่กับ 2 แก้วน้ำตาล ในส่วนผสมนี้เราจะเติม น้ำมันดอกทานตะวัน โซดาน้ำส้มสายชูเกลือและปริมาณโคเฟรไว้ทั้งหมด เรานวดแป้งและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ "พัก" จากนั้นใช้ขากลิ้งเราม้วนความหนาประมาณ 1 เซนติเมตรออกจากเค้กที่มีรูปร่างกลม (หรืออื่น ๆ ) ใส่กระทะลงบนเตาแล้วเทลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 หรือ 25 นาที

ในการทำคุกกี้ขนมปังขิงให้ผสมน้ำตาลครึ่งถ้วยและน้ำ 150 กรัม นำส่วนผสมมาต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ในการต้มน้ำเค้กเป็นสิ่งจำเป็นในขณะที่ร้อน ในชามขนาดใหญ่เพิ่มขนมปังขิงอบและแช่แข็งเทเคลือบร้อนที่เตรียมไว้และผสมได้อย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นขนมปังขิงเคลือบบน kefir ต้องกระจายออกไปบนถาดหรือกระดานขนาดใหญ่ (ไม่ติดกัน) และใส่ในที่เย็นเพื่อเยือกแข็งเคลือบ คุกกี้ขนมปังขิงอร่อยพร้อมแล้ว!

ค็อกเทลโยเกิร์ต

คัพเค้ก ขนาดเล็กดังกล่าวจัดทำขึ้น อย่างรวดเร็ว ดังนั้นหากแขกที่ไม่คาดคิดมาหาชาหรือต้องการเพียงแค่บางสิ่งบางอย่างที่แสนอร่อยสูตรนี้จะต้องมีประโยชน์มาก

สำหรับคัพเค้กบน kefir เราต้องการไข่ไก่หนึ่งแก้วน้ำตาลและ kefir แก้วหนึ่งช้อนชาโซดาผลไม้หวานลูกเกดถั่วที่จะ
ไข่จะตีด้วยน้ำตาลเราเพิ่ม kefir และโซดาที่ส่วนท้ายสุดที่เราเทแป้งสาลีร่อน ค่อยๆผสมแป้งและถ้าจำเป็นให้เพิ่มสารปรุงแต่งที่แสนอร่อย: ลูกเกดถั่ว กฎหลัก: สารเติมแต่งควรอยู่ในปริมาณที่พอประมาณเพื่อให้คัพเค้กมีการอบและยกขึ้นเป็นอย่างดี ถั่วผลไม้หวานลูกเกดน้ำหนักแป้งดังนั้นถ้าคุณเพิ่มมากเกินไปแล้วมัฟฟินสามารถเปลี่ยนยากและชื้น หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและเติมสารทดสอบด้วย¾ของแม่พิมพ์ หากคุณมีแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้กแล้วคุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นและหยิบเอาผลิตภัณฑ์ออกจากพวกเขาสะดวกมากขึ้น อบของหวานขนาดเล็กแสนอร่อยเหล่านี้ที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15-20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ หากคุณไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ ในแป้งหลังจากอบแล้วคุณสามารถหล่อลื่นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้โดยไม่ติดขัด นอกจากนี้ยังอร่อยมาก เพลิดเพลินกับการกินคัพเค้ก!

สังขยาขนมปังขิง

ขนมปังขิงเหล่านี้มีชื่อดังกล่าวเนื่องจากขั้นตอนหนึ่งของการเตรียมของพวกเขาคือการเชื่อม ขอบคุณการต้มแป้ง, เค้กจะนุ่มและรักษาความสดใหม่ของพวกเขาอีกต่อไป ขนมปังขิงดังกล่าวสามารถอบในปริมาณมากพวกเขาจะอร่อยและละเอียดอ่อนและในวันที่สองหลังจากการปรุงอาหาร
สำหรับส่วนผสมขนมปังขิงคุณต้องมีแป้งสาลีสักแก้วครึ่งแก้วแป้งครึ่งเม็ดครึ่งถ้วยน้ำผึ้งธรรมชาติแพ็คเก็ตเนยไข่ช้อนโต๊ะเหล้ารัม 30-40 กรัมครีมเปรี้ยวอบเชยเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มกระวานกานพลูหรือลูกจันทน์เทศ

ก่อนอื่นคุณต้องทำใบชา การทำเช่นนี้ให้ความร้อนน้ำผึ้งและเนยในกระทะที่อุณหภูมิ 75 ° C (เพื่อให้มีความร้อนมาก) ค่อยๆเทออกครึ่งหนึ่งของสูตรปริมาณแป้งกับเครื่องเทศและผสมได้อย่างรวดเร็ว การเชื่อมจะค่อนข้างหนาแน่น ต้องระบายความร้อนก่อนปิดด้วยผ้าเพื่อให้ด้านบนไม่แห้ง เฉพาะเมื่อการต้มเบียร์อยู่ที่อุณหภูมิห้องเท่านั้นคุณสามารถเริ่มนวดแป้งได้ ในใบชาให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่เหลือและผสมให้เข้ากันจนเนียนและพลาสติก เราม้วนเป็นชั้นและแบบขนมปังขิง วางบนถาดอบและอบประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
เคลือบจะจัดเตรียมเช่นเดียวกับสูตรสำหรับ "ขนมปังขิงใน kefir" เบเกอรี่แสนอร่อยพร้อมแล้วคุณสามารถโทรหาทุกคนในตาราง! มีชาที่ดี!