คาเวียร์จากแครอทและมะเขือเทศจะกินอาหารใด ๆ !

เก็บเกี่ยวนี้จะกินอาหารใด ๆ เพราะพระคุณกับการปรากฏตัวของเขาและเนื้อสัตว์และปลาและสัตว์ปีกและผัก สมบูรณ์แบบเสริมสร้างรสสีและกลิ่นหอมของน้ำซุปซุปกะหล่ำปลีซุปผักดอง, ซุปปลาใด ๆ มันจะถูกกระจายไปเพียงบนขนมปัง - และมีความสุข แต่จานนี้ไม่โอ้อวด - คาเวียร์จากแครอทและมะเขือเทศ! เปิดขวดในช่วงฤดูหนาวเป็นในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงหอมใจกว้าง และวิธีการอย่างรวดเร็วอบหุ้นดังกล่าว! เก็บเกี่ยวมากขึ้นเพราะมันค่อนข้างง่ายที่จะทำและสินค้าราคาถูก ครั้งแรกที่มีจะเป็นคาเวียร์ที่ง่ายที่สุด - จากแครอทและมะเขือเทศกระเทียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันเป็นไม่น้อยอร่อยกว่าคนอื่น ๆ

คาเวียร์ไม่ได้อร่อยเช่นนั้นดูเหมือนว่า - รสชาติดีมาก!

สำหรับการเตรียมการที่เราต้องการครึ่งกิโลกรัมของมะเขือเทศของความหลากหลายและสอดคล้องกิโลกรัมของแครอทหนึ่งร้อยกรัมกระเทียมช้อนโต๊ะของน้ำส้มสายชู (ตารางเดียวกันไม่สำคัญ) ถ้วยน้ำมันพืชครึ่งหนึ่งร้อยกรัมของน้ำตาลช้อนชาพริกไทยดำ, สองช้อนโต๊ะเกลือ

การจัดเตรียม

มะเขือเทศและแครอทเตรียมความพร้อมสำหรับการดำเนินการ: แครอททำความสะอาดล้างเช่นเดียวกับเปลือกมะเขือเทศจะถูกลบออก (ละไว้ในน้ำเดือดแล้วในน้ำเย็น - ผิวจะออกมาได้อย่างง่ายดายและลอกจากผลไม้) ตัดก้าน ตอนนี้แครอทจำเป็นต้องบิดในเครื่องบดเนื้อและมะเขือเทศสับละเอียดด้วยมีดหรือแม้มีขนาดเล็ก - เครื่องปั่น

ในกระทะที่มีด้านล่างหนาให้ความร้อนน้ำมันหมอกควันเทกลับ ส่วนผสมผัก ใส่น้ำตาลเกลือและพริกไทยในขณะที่กวนต้มแล้วทันทีเอาเปลวไฟที่ต่ำสุดและเคี่ยวเป็นเวลาสองชั่วโมงจากเวลาโดยการหมุนไข่จากด้านล่างเพื่อที่จะไม่เผาไหม้ . สำหรับไตรมาสของชั่วโมงก่อนสิ้นดับบีบกระเทียมกระทะ คุณสามารถเพิ่มพริกน้อย - ความคมชัดและรสชาติพิเศษ หลังจากนั้นผัดกระเทียมกระจายทั่วมวล

ในขณะเดียวกันธนาคารจะต้องเตรียม: ล้างด้วยสบู่ซักผ้าและฆ่าเชื้อในเตาอบไมโครเวฟหรืออบไอน้ำมากกว่ากาต้มน้ำประถมศึกษา โยนลงไปในน้ำเดือดและครอบคลุมเพื่อให้พวกเขาในไม่กี่นาที ไข่เบาเดือดเติมขวดก๊อกพลิกพวกเขาและห่อจนเย็น คาเวียร์จากแครอทและมะเขือเทศพร้อม เก็บไว้ในที่เย็น

คาเวียร์: มะเขือเทศ, แครอท, หัวหอม

คาเวียร์แห่งนี้มีความเหมาะสมในการเตรียมสำหรับฤดูหนาว สูตรที่ง่ายที่สุดและสนุกมาก! มันจะใช้เวลาสามกิโลกรัมของมะเขือเทศสอง - แครอท, หนึ่ง - หอมและครึ่งลิตรของน้ำมันพืชเป็นช้อนชาน้ำส้มสายชูบัลซามิ, เกลือ - สามช้อนโต๊ะสอง - น้ำตาลหนึ่ง (และชา) บดสดพริกไทยดำใบอ่าวกี่

การจัดเตรียม

เพื่อให้ได้คาเวียร์อร่อย - จากแครอทและมะเขือเทศและหัวหอม! - ไม่จำเป็นต้องอุทิศในการปรุงอาหารเป็นเวลาสามชั่วโมง ปอกเปลือกและสับหยาบยาวหัวหอม แครอทมีความสะอาดล้างตัดเป็นเส้นที่มีขนาดใหญ่ มะเขือเทศ "เปลื้องผ้า" ไฟลวกหั่นเป็นไตรมาส ทั้งหมดนี้ในการเปิดทอดไฟที่ดีในน้ำมันพืชซึ่งไม่จำเป็นต้องเสียใจ - โบว์สีของแครอทสีน้ำตาล, มะเขือเทศเพื่อข้าวต้ม แล้วสับผักผักเก็บรวบรวมมวลในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความหนาด้านล่าง น้ำผลไม้และน้ำมันที่เกิดขึ้นหลังจากที่ทอดลงไปในท่อระบายน้ำมวลเดียวกัน เพิ่มเกลือและอ่าวใบและพริกไทยไปต้มในขณะที่กวน ลดความร้อนที่ต่ำและปรุงอาหารสำหรับชั่วโมงเปลี่ยนส่วนผสมจากด้านล่าง

ในขณะเดียวกันเตรียมขวดและฝาปิด ให้แน่ใจว่าทุกอย่างในการฆ่าเชื้อ ก่อนที่จะเริ่มการบรรจุกระป๋องคาเวียร์เพิ่มน้ำส้มสายชูและผสม สลายส่วนผสมเดือดลงในขวดทันทีปิดและเปลี่ยนสำหรับแต่ละหมวกฆ่าเชื้อเพิ่มเติม ยืนคว่ำธนาคารเพื่อซ่อนและรอจนเย็นสนิท ที่มีประโยชน์มากและอร่อยคาเวียร์ - จากแครอทและมะเขือเทศและหัวหอม ทั้งหมดวิตามินในช่วงฤดูหนาว - ให้เรา! preform ร้านสามารถอยู่ในห้องเก็บของและในห้องใต้ดิน เป็นเวลานานไม่ได้มีการดูแล - กินได้อย่างรวดเร็ว

คาเวียร์จากมะเขือเทศแครอทพริกและหัวหอม

นี้จะวางไข่เป็นจำนวนมาก แต่ไม่ต้องกลัว ทั้งหมดเดียวกันจนถึงกลางของฤดูหนาวจะไม่เพียงพอ ขนมอร่อยมาก! เพราะมันจะต้อง: สามกิโลกรัมของมะเขือเทศและพริกเป็นกิโลกรัมของแครอทและหัวหอม, ครึ่งลิตรของน้ำมันพืชกลั่นหนึ่งถ้วยน้ำตาลกับสไลด์สองช้อนโต๊ะเกลือ (ที่รักเค็ม - บางที!) ในช่วงครึ่งช้อนชาแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู ด้านบนแต่ละขวด เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร - สามารถ

การจัดเตรียม

เพื่อเริ่มต้นการล้างและทำความสะอาดผักที่มีเปลือกมะเขือเทศและลบก้านหั่นเป็นขนาดใหญ่และสลับทอด (น้ำมันพืชเพื่อสำรอง!) จากนั้นก็จะทุกคนจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเพื่อเชื่อมต่อกับส่วนผสมอื่น ๆ ยกเว้นน้ำส้มสายชูซึ่งการเตรียมความพร้อมก่อนที่จะเทสูงสุด เพื่อนำมาน้ำหนักขึ้นไปเดือดและต้มในขณะที่ตื่นเต้นสำหรับครึ่งชั่วโมง เดือดผสมเพื่อเติมเต็มขวดฆ่าเชื้อเทน้ำส้มสายชูและปิดฝาพับ ซ่อนอบอุ่น - ปล่อยให้เย็น ใจเย็น

คาเวียร์จากมะเขือเทศสีเขียว

มัน pozdneosennyaya ว่างเมื่อมะเขือเทศสุกปลายแล้วและโยนพวกเขา - ขอโทษ อาหารจานนี้เป็นผลดีมากในความอยากอาหารและไม่สามารถถูกแทนที่แท้จริงว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นสื่อกลางในการเติมซุปและซอส มันจะใช้เวลาสองกิโลกรัมของมะเขือเทศสีเขียว, กิโลกรัมของหัวหอม, พริกและแครอทพริกขมสองหรือสามหัวกระเทียมสมุนไพรสดใด ๆ - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีเป็นครึ่งถ้วยของซอสมะเขือเทศ, น้ำตาลและน้ำมันกลั่นและครึ่งหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะเกลือ ไม่มีภาพนิ่งให้แน่ใจว่าได้ - ใบกระวาน, ถั่ว allspice และกานพลูที่ด้านล่างของแต่ละธนาคารและด้านบนก่อนที่จะสูงสุดที่กำหนด - นิด ๆ หน่อย ๆ ของแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูลงไปในแต่ละธนาคาร - ตัวอักษรช้อนกาแฟ

การจัดเตรียม

ผักทั้งหมดเพื่อเตรียมความพร้อมให้ล้างทำความสะอาดด้วยเปลือกมะเขือเทศลวกพวกเขาในพริกไทยเอาก้านและเมล็ดรวมทั้งพริกร้อนบิดในเครื่องบดเนื้อ, เพิ่มส่วนผสมที่เหลือยกเว้นน้ำส้มสายชูและรสเคี่ยวในกระทะความดันประมาณหนึ่งชั่วโมง ในรัฐเดือดขยายในธนาคารผ่านการฆ่าเชื้อ - พริกไทย, ลอเรลและกานพลูที่อยู่ด้านล่างเทน้ำส้มสายชูก๊อกเปิดที่พักพิงเย็นลบสำหรับการจัดเก็บ