ซุปกะหล่ำปลีดอง: อร่อยแสนอร่อยและมีสุขภาพดี

ปรากฎว่าน้ำซุปกับกะหล่ำปลีดองที่สามารถมองเห็นไม่เพียง แต่ในตารางรัสเซีย Belarusians, Ukrainians, ลิทัวเนีย, โรมาเนียและโปแลนด์ยังคิดว่ามันเป็นอาหารประจำชาติของพวกเขา แน่นอนว่าแต่ละประเทศดังกล่าวข้างต้นมีลักษณะของตัวเองและความลับของการทำอาหารจานที่ยอดเยี่ยมนี้

แต่เราจะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารซุปกะหล่ำปลีในรัสเซีย นี้สามารถใช้สดดองและ กะหล่ำดอก ในบทความนี้เราจะดูที่ทั้งสามสูตร

เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำซุปกับกะหล่ำปลีดองมันเป็นสิ่งจำเป็นที่:

1) เตรียมผักและสับพวกเขา

2) น้ำซุปจะขึ้นอยู่กับน้ำซุปใด ๆ ดังนั้นปรุงน้ำซุปและประมาณครึ่งชั่วโมงจนกว่าจะพร้อมที่จะใส่ในผักของเขา ในกระทะทอดสับ หัวหอม และแครอทขูดเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบ

3) ได้รับจากธนาคารกะหล่ำปลีดองล้างให้สะอาดและบีบ จากนั้นเพิ่มไปยังหัวหอมและแครอทซึ่งถูกทอดในกระทะ

4) ในขณะที่ผักสุกคุณต้องการได้อย่างรวดเร็วปอกเปลือกและตะแกรงหัวผักกาดและมันฝรั่งตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

5) มันฝรั่งจะใส่ในน้ำซุปเดือดและผักอื่น ๆ เคี่ยวไฟอ่อน, ปกปิดให้สนิท เมื่อหัวบีทจะพร้อมก็ยังเป็นสิ่งจำเป็นที่จะส่งในน้ำซุป ซุปกะหล่ำปลีดองด้วยพริกไทยและเกลือเพิ่ม มันยังคงที่จะนำทุกอย่างไปต้มและลบจากความร้อน จะแนะนำให้ให้ Borscht ไม่กี่นาทีแล้วปิดฝา

ซุปกะหล่ำปลีดองเสิร์ฟกับน้ำมันกลางเปรี้ยวและกลีบกระเทียม

สูตรที่สองที่เรานำเสนอ - ซุปกะหล่ำปลีสด ที่จะทำให้มันจำเป็นที่จะต้องใช้แครอทเฉลี่ย 400 กรัมของกะหล่ำปลีสดสมุนไพรแห้ง 4 มันฝรั่งเห็ดกระป๋อง ใบกระวาน และเครื่องเทศ

เราเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่ากะหล่ำปลี shinkuem ประณีต หลังจากนั้นเราจะใช้แครอทมันฝรั่งและตัดให้เป็นก้อนเล็ก ๆ ผักเหล่านี้อย่างละเอียดผสมกันแล้วเพิ่มเห็ดและเครื่องเทศที่เลือก ทั้งหมดนี้จะออกมาวางในหม้อไอน้ำสองและปรุงสุก 30-40 นาที ในกระทะทั่วไปขั้นตอนนี้จะมีความยาว เมื่อผักมีความพร้อมที่คุณจะต้องค่อยๆเปิดชามของผักในชั้นล่างของเรือกลไฟที่น้ำซุป ใส่ใบกระวานและรอคอยเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นก็ให้มันภายใต้ประทุน

ไม่มีจานน้อยอร่อยและมีสุขภาพดีเป็น ซุปผัก กับกะหล่ำ เขามีจำนวนมากของสูตรและรูปแบบเนื้อหา แต่เราตัดสินใจที่จะเลือกสำหรับซุปง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ออกแบบมาสำหรับการรับประทานอาหารของเด็ก มันมีความหลากหลายของแร่ธาตุและวิตามิน เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้คุณจะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 4 มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอทเฉลี่ย 300 กรัมกะหล่ำดอกมะเขือเทศผักชีฝรั่งและ 2 ลิตร ของน้ำซุปผัก

ในน้ำซุปเดือดบนเตาเพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้คุณจะต้องสับมะเขือเทศและหอมหัวใหญ่เป็นก้อนและตะแกรงแครอทในกระต่ายขูด ใช้ดอกกะหล่ำและเริ่มที่จะถอดมันออกเป็นดอกย่อย มันฝรั่งเพิ่มที่เหลือผัก (มะเขือเทศที่ผ่านมา) ต้มอีก 7 นาทีเพิ่มผักชีฝรั่งสับและเกลือ คุณสามารถใส่ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของเนยถ้าต้องการ มื้อค่ำแสนอร่อยที่คุณ!