นี่คือสูตรสำหรับกัญชาคลาสสิก

นี้เป็นที่ยอดเยี่ยม จานรัสเซีย ไม่สามารถเรียกว่าเดิมหรือไม่ซ้ำกัน - อาหารเช่นนี้ประวัติศาสตร์ของการที่จะหายไปในศตวรรษที่มักจะพบในอาหารแบบดั้งเดิมของประชาชนของโลก okroshka รัสเซียเตรียมเหมือนกันเกือบ - ยกเว้นสำหรับคุณสมบัติขนาดเล็ก - friedge เบลารุส chalopu อุซเบกิหรือการพูดพล่อยบัลแกเรียและคาสปาโช่สเปน, หลังเป็นตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในขณะที่จานสเปนและ okroshka รัสเซียอย่างไม่น่าเชื่อใกล้ไม่เพียง แต่ในผลิตภัณฑ์ชุด แต่โดยทั่วไป ความรู้สึกรสชาติ

เตรียมความพร้อมของ กัญชาคลาสสิก คนฝึกหัดดูเหมือนซับซ้อนมาก แต่ในความเป็นจริงกระบวนการนี้ก็คือประถมเว้นแต่ของหลักสูตรในกระบวนการของการเตรียมความพร้อมที่จะใช้คำแนะนำของเชฟที่มีประสบการณ์ที่ ประการแรกก็เป็นมูลค่าการจดจำว่าสำหรับอาหารแบบดั้งเดิมรัสเซียเพียงเหมาะ okroshechny kvass - สีขาวและไม่ได้ทำให้หวาน ประการที่สองก็เป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะรวมผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง สูตรสำหรับกัญชาคลาสสิกเหดำรงอยู่ของทั้งสองประเภทของส่วนผสม: ชื่นมื่น - พวกเขา ได้แก่ แครอท, มันฝรั่ง, แตงกวาและผักกาดและเผ็ด (หรือเฉียบพลัน) - หัวหอมและหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง

นอกจากนี้ยังมีมูลค่าการจดจำว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องสับละเอียดประณีตเพื่อให้เป็นไปได้ ว่าขนาดเล็กจะเป็นก้อนของผักต้มอย่างเต็มที่ขึ้นอยู่กับรสนิยมของอนาคตของอาหาร โดยเฉลี่ยปริมาณของผักหั่นควรจะเป็นครึ่งหนึ่งของจำนวนของกัญชาถ้าคุณวางแผนที่จะผักจานสมบูรณ์และอย่างน้อยสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์กัญชา ก่อนที่คุณต้องให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีคุณภาพสูงและมีการเตรียมผสมคลาสสิกที่สดใหม่ของเนื้อหรือปลา

สูตรโบราณคลาสสิกแฮชซึ่งยังสามารถพบได้ในตำราบางข้อเสนอที่จะใช้เวลาในการสร้างอาหารแบบดั้งเดิมรัสเซียทั้งสองประเภทของเนื้อสัตว์หรือเนื้อสัตว์รวมกันและสัตว์ปีก รวมกันจะเป็นการดีที่เหมาะสมของเนื้อหมู (เนื้ออร่อยสำหรับกัญชา หมูดูดนม) กับบ่นเนื้อและไก่งวง ถ้าคุณมีอยู่ในมือผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยเหตุผลใด ๆ ไม่ได้ปรากฏตัวคุณสามารถใช้ประโยชน์จากสิ่งที่เรามีอยู่ในตู้เย็นในขณะนี้ สำหรับหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดที่คุณต้องใช้เนื้อ (350 กรัม.) Kvass ผัก - มันฝรั่งแตงกวาและหัวไชเท้า (900 มล.) (3-4 pcs.) ยังต้องไข่ (2 pcs.), สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและครีม (100 กรัม.) เพื่อเริ่มต้นกับที่ระบุไว้ในสูตรเดิมของกัญชาคลาสสิกต้องทำเตรียมการเบื้องต้น - ไข่ต้มและมันฝรั่งเย็นแล้วพวกเขาและทำความสะอาด เนื้อสัตว์พร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ สามารถต่อเพิ่มตัดประณีตเป็นก้อนสมุนไพรก่อนซักผ้าบดแล้วส่งทั้งหมด "กัญชา" ในกระทะลึก โดยสรุปจะมีเพียงเททุกสับ kvas ผลิตภัณฑ์เพิ่มครีมและรสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเย็นเทลงในชามและส่งไปที่โต๊ะ

สูตรที่น่าสนใจมากสำหรับคลาสสิก มังสวิรัติกัญชา กับเห็ดและมัสตาร์ด สำหรับการดำเนินงานจะใช้เวลาประมาณชุดเดียวกันของส่วนผสมเช่นเดียวกับข้อเสนอแนะดังกล่าวข้างต้น มันฝรั่ง (250 กรัม.), เห็ดเค็ม (450 กรัม.) แตงกวา (200 กรัม.) และแครอท (50g.) นอกจากนี้จำเป็นที่จะต้องใช้หัวหอมสีเขียว (100 กรัม.) ไข่ (2 pcs.), Kvass และมัสตาร์ด (40 oz.) พ่อครัวและแม่ครัวที่มีประสบการณ์ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยการบดไข่แดงกับมัสตาร์ด - มี kvass พวกเขาจะได้รับการแต่งกายสำหรับกัญชา ทั้งหมดส่วนผสมอื่น ๆ รวมทั้ง ไข่ขาว จะต้องตัดเหล่านี้เป็นก้อนเล็ก ๆ ว่ามันจะเปิดออกและจัดเรียงบนจาน หลังจากนี้จะเติม "กัญชา" ที่มีส่วนผสมของ kvass สีขาวกับมัสตาร์ดและไข่ผสมให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ