ทุกคนเป็นประโยชน์ที่จะรู้วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือย

ข้าวฟ่างโจ๊กจะเป็นประโยชน์ในหลายโรค บ่อยครั้งมากที่จะใช้ในด้านโภชนาการอาหาร โรคหัวใจโจ๊กลูกเดือย replenishes โพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่มีอยู่ในส่วนที่เหลือ เมื่อกู้คืนหลังจากเจ็บป่วย ข้าวฟ่างโจ๊ก แสดงผลิตภัณฑ์การสลายตัวของยาปฏิชีวนะซึ่งได้รับคนมาเป็นเวลานาน ข้าวฟ่างโจ๊กที่ดีเลิศรีเฟรช, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ไม่น่าแปลกใจปรุงอาหารในหน่วยทหารทุกคนรู้วิธีการปรุงอาหาร ข้าวฟ่างโจ๊ก ทหารก็มักจะเต็มแข็งแรงมีสุขภาพดีและเป็นตัวหนา

ตั้งแต่วัยเด็กของฉันได้รับการสอนให้ข้าวฟ่างโจ๊ก ในเวลานั้นเมื่อเพื่อนของฉันกินโจ๊กฉันกินโจ๊กลูกเดือยเป็นส่วนใหญ่ ผมไม่ได้ไปโรงเรียนอนุบาลอาศัยอยู่กับปู่ย่าตายายของเขาและจากวัยเด็กผมจำได้ว่าโจ๊กยายในหม้อบนเตา ยายของฉันรู้มากเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวฟ่าง เธอมักจะมีเธอร่วน

ให้ฉันบอกคุณการฝึกอบรมความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของธัญพืชเพื่อเตรียมความพร้อมโจ๊กซึ่งผมให้คุณยายของฉัน เพื่อเริ่มต้นกับปลายข้าวข้าวฟ่างซึ่งซื้อในร้านควรจะล้างได้ดีในน้ำเจ็ด ซักครั้งแรกปลายข้าวในน้ำเย็นแล้วด้วยความอบอุ่นและสุดท้ายในน้ำร้อน หลังจากนั้นแห้งนิด ๆ หน่อย ๆ และเผาในที่แห้ง กระทะเหล็ก คือไม่มีน้ำมัน ธัญพืชนี้สามารถเก็บไว้ในถุงผ้าและใช้สำหรับการปรุงอาหารโจ๊ก

เมื่อคุณยายของฉันมีการปรุงอาหารข้าวฟ่างโจ๊กเธอก็เอาธัญพืชสำเร็จรูปเติมด้วยน้ำเดือดเค็มและปรุงสุกประมาณยี่สิบนาทีน้ำมันก๊าดความร้อนต่ำ ผมจำได้ดีว่าปกในขณะที่มันไม่เคยเปิด จากนั้นก็จะผสานน้ำราดน้ำร้อนใหม่เพิ่มน้ำมันหรือหัวผักกาดฟักทองชิ้นและหม้อบนเตาลดลงในหลุม น้ำเธอเทสี่นิ้วเหนือระดับของธัญพืช ดังนั้นโจ๊กเตรียมที่จะเสร็จสิ้น การระเหยของน้ำ

ด้วยวิธีการปรุงโจ๊กนี้เธอเสมอมีหลวมไม่เหนียวเหนอะหนะ ในชามโจ๊กเสร็จแล้วเพิ่มแยมแอปเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง

พ่อมักจะปรุงโจ๊กลูกเดือยที่บ้าน ธรรมชาติเตาที่เราทำไม่ได้และขั้นตอนของการปรุงอาหารโจ๊กลูกเดือยได้ดำเนินการบนเตาแก๊ส ตอนแรกพ่อเทน้ำร้อนตะโพกและต้มเป็นเวลาสิบนาทีแล้วเทน้ำและน้ำท่วมอีกครั้งด้วยน้ำเดือด ดังนั้นเขาจึงได้เปลี่ยนน้ำเป็นครั้งที่สอง ครั้งที่สามสมเด็จพระสันตะปาปาเอาน้ำสองครั้งกว่าธัญพืชต้มและปรุงสุกจนนุ่มผ่านความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมง เนย, น้ำตาล, ลูกเกดและแยมเพิ่มอยู่แล้วในการผลิตเยื่อกระดาษสำเร็จรูป สำหรับสมเด็จพระสันตะปาปาก็ไม่เคยคำถามของวิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยเขารู้เกี่ยวกับเรื่องนี้มาตั้งแต่เด็ก แต่เขาก็จะให้โจ๊กลูกเดือยหนืดอาจจะเป็นเพราะข้าวบาร์เลย์ดูดซับน้ำเมื่อซักผ้า, การทำอาหารและน้ำเอาพ่อมาก

กับการเกิดของหลานชายที่เราพยายามที่จะให้เขาธัญพืชที่แตกต่างกัน ปลายข้าว Milled ในเครื่องบดกาแฟและปรุงสุกธัญพืชทารก แต่ที่สำคัญที่สุดที่เขาชอบข้าวฟ่างโจ๊กกับนม เมื่อเรามาเยี่ยมหลานชายที่เราปรุงโจ๊กไม่ได้อยู่ในน้ำและนม ปลายข้าวข้าวฟ่างฉันเตรียมตามปกติโดยสูตรของคุณยาย เอาธัญพืชแก้วน้ำท่วมด้วยสองถ้วยน้ำร้อนและน้ำก็ระเหยที่ความร้อนปานกลาง จากนั้นเทน้ำเดือดและปรุงสุกสิบนาที หลังจากนั้นน้ำจะถูกระบายและโจ๊กเทนมร้อนในจำนวนของทั้งสองและถ้วยครึ่งและนำไปเตรียมความพร้อมภายใต้ฝาครอบไฟไหม้ช้า ฉันเค็มตะโพก เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันถูกบันทึกอยู่ในธัญพืชสำเร็จรูปในจาน

นี้การรับประทานอาหารโจ๊กและผู้ใหญ่และลูกน้อย เขมือบสำหรับแก้มทั้งสอง! อาจจะแค่สำหรับ บริษัท ที่โต๊ะและสามารถในครอบครัวของเราและความจริงจะถูกส่งทางพันธุกรรมความรักของลูกเดือยโจ๊ก

การเตรียมความพร้อมของธัญพืชลับสำหรับการปรุงอาหารข้าวฟ่างโจ๊กโอนและดำเนินการได้อย่างสมบูรณ์แบบจากรุ่นสู่รุ่น แต่คำถามคือวิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยแล้วทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเขาเอง คุณยายของโจ๊กได้รับร่วนพ่อเหนียวและฉันมีของเหลว

ตอนนี้ลูกสาวของฉันในครอบครัวของพวกเขายังคงรักษาประเพณีของการปรุงอาหารโจ๊กลูกเดือย ลูกสาวคนสุดท้องมีการเตรียมไว้ใน multivarka และผู้สูงอายุ - ในกระถางดินเผาในเตาอบ