ประวัติศาสตร์และสูตรสำหรับ "มาร์กา" - ค๊อกเทลที่จะพิชิตโลก

"มาร์กา" - เป็นค็อกเทลคลาสสิกที่ไม่ต้องสงสัยอยู่ในเมนูของร้านอาหารหรือบาร์ใด ๆ ค๊อกเทลนี้ - การตัดสินใจเดิมเป็นความลับในการรวมกันของรสชาติที่แตกต่างกันหลาย มันเตกีล่าสีเทาอย่างสมบูรณ์แบบโดยบันทึกส้มและเป็นไฮไลท์คือเกลือเนื่องจากการที่รสชาติของมะนาวจะกลายเป็นน้อยที่คมชัดสำหรับสิ่งที่มันคือเรื่องจริง

เป็นกรณีที่มีเครื่องดื่มอื่น ๆ อีกมากมายสูตรสำหรับ "มาร์กา" (ค๊อกเทล) ถูกปกคลุมไปด้วยความสับสนและความลึกลับ ทุกเรื่องในชื่อของตน นี่คือประวัติศาสตร์ของความขัดแย้งกับคนอื่น ๆ แต่ในแต่ละมีความเป็นจริงไม่เปลี่ยนแปลง - เป็นผู้หญิงที่สวยและลึกลับชื่อ Margarita

ตามแหล่งที่มาต่างๆค๊อกเทลที่มีชื่อเสียงนี้ปรากฏตัวที่ไหนสักแห่งในปี 1936-1948 ทุกเรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มนี้ให้แน่ใจว่าได้สวมใส่เป็นตัวละครโรแมนติก ตามที่เป็นครั้งแรกในปี 1936, การจัดการโรงแรมเครสโปโรงแรมแดนนีนเกร็ต้หลังจากใช้เวลาคืนที่ยอดเยี่ยมของความรักกับคนรักของเขามาร์กาเร็สำหรับสูตรของเธอคิดค้น "ค็อกเทล" - ค๊อกเทลที่รวมทุกอย่างที่มีเพื่อให้รักของหญิงคนรักของเขา เขาเข้าร่วมกับเขาในเตกีล่า, เหล้าสีส้ม "Cointreau" และน้ำมะนาว

อ้างอิงถึงเรื่องที่สองในปี 1938 ในวันที่เรียบง่ายในบาร์เม็กซิกันกลายเป็นหญิงสาวชื่อมาร์กาเร็จังหวัดที่ใฝ่ฝันอยากจะเป็นนักแสดง ผู้เข้าชมหลงรักบาร์บาร์เทนเดการ์โลสฮาร์เรอร์ความงามและเสน่ห์ของมัน และเขาได้แรงบันดาลใจมันคิดค้นสูตรสำหรับ "มาร์กา" - ค๊อกเทลซึ่งเป็นที่ทุ่มเทให้กับเธอ

เรื่องล่าสุดกล่าวว่าในปี 1948 ในวิลล่าหรูใน Acapulco ใน รัฐเท็กซั ขุนนางชื่อ Margarita Seymz จัดกิจกรรมทางสังคมสำหรับผู้เข้าพัก มันถูกคิดค้นสูตรสำหรับ "มาร์กา" (ค๊อกเทลแล้วยังไม่มีชื่อ) สังคมหลงแขกค๊อกเทลซึ่งอยู่บนพื้นฐานของการผลิตเตกีล่าของตัวเอง หนึ่งของผู้เข้าพักเจ้าของเครือข่ายของโรงแรมฮิลตันฮิลตัน, ทอมมี่ที่มาถึงความสุขสุดจะพรรณนาของเครื่องดื่ม และวันถัดไปมากค๊อกเทลนี้เรียกว่า "มาร์กา" เป็นบนเมนูของร้านอาหารและบาร์

ค๊อกเทล "ค็อกเทล": สูตร

ละตินอเมริกาประวัติ "ค็อกเทล" มีสัดส่วนต่อไปนี้ - 2: 1: 2

2 เสิร์ฟของ Tequila และเป็นหนึ่งในการให้บริการของส้มเหล้า 2 เสิร์ฟของน้ำมะนาว มันเป็นเรื่องที่อยู่ในความสัมพันธ์นี้คุณสามารถรู้สึกถึงรสส้มมะนาวดั้งเดิมผสมกับรสที่แข็งแกร่งของเตกีล่า

สมาคม Bartenders นานาชาติขึ้นมาพร้อมกับสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสม: 50% ของเตกีล่า, ส้มเหล้า 30% และน้ำมะนาว 20% ทั้งหมดผสมในเครื่องปั่นกับน้ำแข็ง แล้วเทลงในขอบแก้วได้รับการตกแต่งตามขอบของเกลือ สิ่งที่สัดส่วนเลือก - คุณตัดสินใจ

ตามเนื้อผ้าเครื่องดื่มมักจะเสิร์ฟในแก้วได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับ "ค็อกเทล"

ดังนั้นสำหรับการเตรียมการของคลาสสิก "ค็อกเทล" ที่คุณจะต้อง: เตกีล่า, ส้มเหล้า ( "Cointreau" หรือ "สามวินาที") และน้ำผลไม้หนึ่งมะนาว และถ้าคุณเพิ่มในชิปเครื่องปั่นน้ำแข็งก็เป็นไปได้ที่จะได้รับสิ่งที่เรียกว่า« Margarita แช่แข็ง."

มีหลายประเภทที่แตกต่างกันของเครื่องดื่มนี้: คลาสสิก "Margherita" และมิ้นท์และมะนาวและสตรอเบอร์รี่, และแม้กระทั่งสีฟ้า! ดังนั้นสตรอเบอร์รี่ "มาร์กา" - ค๊อกเทล (สูตรด้านล่าง) ซึ่งถือว่าเป็นเครื่องดื่มในช่วงฤดูร้อนสดชื่นมากที่สุด

สำหรับการเตรียมการของคุณจะต้อง: เตกีล่า (100 มิลลิลิตร) สุราสีส้ม (60 มิลลิลิตร), สตรอเบอร์รี่ (200g), น้ำมะนาว (50 มล.), น้ำตาล (50 กรัม) และน้ำแข็งบด

1. เททะกับ 50 มิลลิลิตรของน้ำเพิ่มน้ำตาลและจะนำไปต้มเคี่ยว อย่าลืมที่จะกระตุ้นอย่างต่อเนื่อง แล้วเอาน้ำเชื่อมสำเร็จรูปจากความร้อนและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

2. สตรอเบอร์รี่ล้างวิปปิ้งลงในน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ผสมกับน้ำเชื่อมระบายความร้อนด้วยน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมเตกีล่าสีส้ม

3. ขนาดเล็กบดก้อนน้ำแข็งที่จะเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ และผสมผสานโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น แล้วเทเครื่องดื่มสำเร็จรูปในแก้วแช่เย็นและประดับด้วยสตรอเบอร์รี่และให้บริการ