ผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่ป่าในช่วงฤดูหนาว

สร้างสำรองทางยุทธศาสตร์ของผักและผลไม้ในเดือนเศร้าและเย็นก็เป็นไปไม่ได้ที่จะลืมเกี่ยวกับผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ประเภทของการรักษานี้จะยังคงมีมากของเดิมที่มีอยู่ในประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จึง obezvitaminennomu ช่วยให้ร่างกายที่จะถือออกจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ผลไม้ของธนาคารอาจจะเต็มไปสำหรับการอบที่แตกต่างกันมากที่สุดและการตกแต่งสำหรับเค้กและเครื่องดื่มค็อกเทล และในท้ายที่สุดผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว (สูตรจนมันไม่สำคัญ) เป็นเพียงเครื่องดื่มแสนอร่อย!

กฎบางอย่าง

สิ่งที่สำคัญที่สุดในช่องว่างเหล่านี้ - จะรู้ วิธีการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่ม ของผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวได้อย่างถูกต้อง แม้ว่าคุณจะมีสัญชาตญาณการทำอาหารทั้งการพัฒนาความตระหนักในรายละเอียดบางอย่างจะมากเกินไปอย่างชัดเจน

1. ผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวสามารถประกอบด้วย "วัสดุ" ที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามความหลากหลายของแหล่งกำเนิดเดียวกัน (เช่นพันธุ์ที่แตกต่างของเชอร์รี่) ไม่ควรเชื่อมต่อในธนาคาร
2. ต้นกำเนิดจะถูกลบออกจากผลเบอร์รี่จะถูกลบออกก่อนที่จะควบคุม นอนลงแม้ไม่กี่ชั่วโมงก่อนที่ในหลักสูตรของผลเบอร์รี่บางส่วนที่ถูกลิดรอนของน้ำ เป็นผลให้พวกเขากลายเป็นความยืดหยุ่นน้อยลงซึ่งไม่มากของผลกระทบในเชิงบวกต่อการปรากฏตัวของพวกเขา และผลไม้แช่อิ่มผลไม้จะเปิดออกไม่ให้กลิ่นหอมและน้ำมากขึ้น
3. ในบางกรณีผลเบอร์รี่บางอย่าง (เช่นเชอร์รี่และเชอร์รี่) กำลังจะจัดการโดยตรงกับ pigtails - จากพวกเขาผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวจะกลายเป็นความขมขื่นที่สง่างาม ในกรณีนี้การซักผ้าของวัตถุดิบที่ควรจะให้ความสนใจเป็นพิเศษที่แยกกับฝุ่นก้านล้างออกไม่ดี แม่บ้านหลายคนชอบเพื่อให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่ต้มดิบๆสุกๆ

ธรรมชาติก่อนที่จะแฉของผลไม้และผลเบอร์รี่ในธนาคารภาชนะควรจะล้างได้ดี แม่บ้านบางส่วนของนิสัยชอบโซดา แต่เรามั่นใจคุณ มันเป็นอคติ จานผงซักฟอกล้างโมเดิร์นที่ดีมากโดยเฉพาะถ้ามันไม่ได้เป็นปีแรกในการใช้งาน ล้างดีเป็นสิ่งจำเป็นหลังจากโซดา

วิธีที่นิยมมากที่สุดของโค๊ต

และส่วนที่ดีที่สุดของมัน - ไม่มีความจำเป็นในการฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว หน้าอกล้างและ ottsezhenny น้ำดิบจะถูกย่อยสลายในขวดฆ่าเชื้อร้อนที่ไหนสักแห่งหนึ่งในสามของปริมาณของพวกเขา อาหารที่เต็มไปด้วยการต้มล้างน้ำบริสุทธิ์ที่มีขอบด้านบนของลำคอและปกคลุมต้มหรือคั่วในฝาเตาอบ ผ่านสามชั่วโมงกับน้ำประจุบางส่วนการดูดซับน้ำผลไม้ผลไม้เล็ก ๆ ก็รวมตัวกับฝาซึ่งได้ทำหลุมในกระทะขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังเพิ่มน้ำตาล (อีกหนึ่งแก้วต่อ trehlitrovik) และน้ำเชื่อมต้ม พวกเขาเต็มไปทันทีกับผลเบอร์รี่ที่ธนาคารรีดฝาฆ่าเชื้ออีกครั้งหันคว่ำลงและถูกปกคลุมไปด้วยบางสิ่งบางอย่างอบอุ่นจนจนเย็น

แฟน ๆ ของ "บรรจุ"

ถ้าคุณชอบผลไม้แช่อิ่มหนาและอุดมไปด้วยผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรที่แตกต่างกันเล็กน้อย เช่นเดียวกับภาชนะสามลิตรเต็มไปด้วยวัตถุดิบไปแล้วครึ่งหนึ่งและบางทีอาจจะมากกว่า แต่ละเทครึ่งหนึ่งหรือสองถ้วยน้ำตาลเทน้ำเดือดเย็น (ที่ "ไหล่"), เครื่องถ้วยชามและคลุมด้วยผ้าฝาจะใส่ในอ่างน้ำ มีพวกเขาอยู่ที่ 20-30 นาที ถ้าคุณใช้ธนาคารขนาดเล็กที่เวลาจะสั้น: ครึ่งลิตรจะต้อง 10 ลิตร - 15 นาที

ผลไม้แช่อิ่มผลไม้นานาชนิดสำหรับฤดูหนาว: ความหลากหลายของผลิตผล

เครื่องดื่มผสมมีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษที่น่าจดจำ แต่ผลไม้บางอย่างสามารถเกิดการอุดตันบันทึกของคนอื่น ๆ และในบางกรณีสีของพวกเขาปะทะ เมื่อคุณปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่ "ผสม" สำหรับฤดูหนาวพยายามที่จะเริ่มต้นที่จะใช้ประโยชน์จากชุดดังกล่าว

1. เชอร์รี่ในสัดส่วนที่เท่ากันบวกครึ่งหนึ่งของจำนวนของแอปริคอต อย่าเอาออกจากหลุมเชอร์รี่ - คุณตัดสินใจส่วนประกอบอื่น ๆ ตรงไปที่พวกเขา น้ำเชื่อมสำหรับเทความเข้มข้น 35% ที่เป็นต่อลิตรของน้ำจะใช้เวลาน้อยกว่าปอนด์ของน้ำตาล
2. เชอร์รี่อีกครั้งกับกระดูก unrecovered - ปอนด์สามลูกเกด - ครึ่งหนึ่งของน้ำหนักราสเบอร์รี่ - ส่วนที่สามของเชอร์รี่ แต่การรวมกันของลูกเกด - ราสเบอร์รี่สามารถใช้มะเฟืองสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวจะไม่เลวร้าย น้ำเชื่อมต่อลิตรของน้ำเป็นหนึ่งในสามของกิโลกรัมของน้ำตาล
3. พลัมเชอร์รี่และแอปริคอต - ในหุ้นเท่ากับ, เชอร์รี่และ gooseberries - ส่วนครึ่ง น้ำเชื่อมเป็นอีกครั้งที่ความแข็งแรงเดียวกันของร้อยละ 35
4. เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, gooseberries, ลูกเกด (และสีดำและสีแดง) - ในปริมาณที่เท่ากัน ความเข้มข้นของน้ำเชื่อม - 25-30 เปอร์เซ็นต์ขึ้นอยู่กับมุมมองของชีวิต
5. ที่น่าสนใจมากและมีประโยชน์มากที่จะได้รับการปรับลดตุ๋น ผลเบอร์รี่ป่า สำหรับฤดูหนาวเว้นแต่ของหลักสูตรคุณสามารถเข้าถึงได้ บลูเบอร์รี่รวมกับผลเบอร์รี่เกือบทั้งหมดรวมทั้งสวน ตั้งแต่แครนเบอร์รี่ควรจะระมัดระวังมากขึ้น - ดื่มมากเกินไปสามารถเปิดเปรี้ยว มันจะดีกว่าที่จะรวมกับบางสิ่งบางอย่างหวานเช่นสตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่และเสริมน้ำเชื่อมเข้มข้นมากขึ้น Blackberries ในความสามัคคีเกือบดีเท่าที่บลูเบอร์รี่เพื่อให้ม้วนใน compotes สามารถได้อย่างปลอดภัย

สุดท้ายทราบว่าผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่ "สารพัน" ในฤดูหนาวมักจะได้รับก็ประสบความสำเร็จมากขึ้นเมื่อรวมกับผลไม้แอปเปิ้ลลูกแพร์หรือมะตูมของแข็ง

รายละเอียดปลีกย่อย compotes สารพัน

ในหลักการความแตกต่างจากองค์ประกอบหนึ่งตุ๋นเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่พวกเขามี

1. เพื่อความงามและดอกเบี้ยสารพันผลไม้แช่อิ่มผลไม้ของผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวซ้อนกันในชั้น
2. หากผลเบอร์รี่รวมกับองศาที่แตกต่างของความยืดหยุ่นที่จะใส่ลงหนาแน่นมากขึ้น ยกตัวอย่างเช่นเชอร์รี่เป็นครั้งแรกและด้านบน - ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ มิฉะนั้นผลเบอร์รี่พันธุ์ทั้งนุ่มคุณจะไม่ได้รับ มันเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีการปฏิบัติตามเงื่อนไขสำหรับผู้ที่รักไม่ได้เป็นเพียงดื่มน้ำผลไม้ แต่ยังจะได้ลิ้มรสส่วนประกอบของ หรือเขาจะไปใช้พวกเขาในจานอีก

แน่นอนว่าทุกคนมีค่าของตัวเองในเรื่องเกี่ยวกับเครื่องดื่มขนมหวานกับ เมื่อผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่ "ผสม" สำหรับฤดูหนาวที่จะคาดเดาปริมาณที่เหมาะสมของน้ำเชื่อมเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะส่วนผสมทั้งหมดที่มีการศึกษาระดับปริญญาของความหวาน เพื่อให้สัดส่วนที่เหมาะสมจะมีการแสดงของตัวเอง

ความสุขในช่วงฤดูหนาว

เมื่อเย็นมาเพื่อความสะดวกสบายจิตวิญญาณและทำให้เธอเชื่อว่าในช่วงฤดูร้อนจะกลับมาอีกอาจผลไม้แช่อิ่มในช่วงฤดูหนาวของ ผลเบอร์รี่แช่แข็ง ทำให้พวกเขาช่างเย็บทำไม่ได้ในช่วงฤดูร้อนมันเป็นสินค้าที่มีราคาแพงเกินไปเพราะในช่วงเวลาหนึ่งเรียกร้องความพิเศษในการเก็บรักษาของพวกเขาและมันก็เป็นเวลาที่จะไม่ปิดผนึกในช่วงฤดูหนาวและเปิดกว้าง ดังนั้น compotes เหล่านี้กำลังเตรียมที่จะพวกเขาทันทีและบริโภค นี่คือบางส่วน retseptik ดึงดูด

1. ตัวเลือกแรก nazavem "เพลงบลูส์" - จะต้องมีความโรแมนติกในชื่อดังกล่าวเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อย ต้มสามลิตรของน้ำเพิ่มน้ำตาลที่ได้จากครึ่งถ้วยทั้งขึ้นอยู่กับว่าครอบครัวเช่นหวาน น้ำเชื่อมบีบมะนาวหรือครึ่งหนึ่งหรือสีส้มทั้ง (ตามที่คุณต้องการ) มันวางปอนด์ของเชอร์รี่แช่แข็ง ผลไม้แช่อิ่มแทบจะไม่เดือดกระทะถูกลบออกจากแผ่นปกคลุมด้วยฝาปิดและปล่อยทิ้งให้แช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. "ความสุขของฤดูร้อน" มันเป็นชื่อที่เหมาะสม ต้องการลูกเกดดำและสีแดงราสเบอร์รี่บวกทั้งหมดในส่วนเท่า ๆ กัน (150 กรัมในสามลิตรน้ำ) ผลเบอร์รี่หนาแน่นจะถูกล้าง; ถ้าหลากหลายสีแดงถูกแช่แข็งที่มีหางพวกเขาหยิกปิด ขั้นตอนที่เหลือจะคล้ายกับที่อธิบายไว้ข้างต้นเพียงน้ำตาลมีความจำเป็นต้องใช้เวลาทั้งหมดแก้วเต็มก็ไม่ได้หันเปรี้ยว โดยวิธีการที่ดีกว่าผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเมื่อเปลี่ยนลูกเกด buckthorn

รายละเอียดปลีกย่อยของการจัดการกับผลไม้แช่แข็ง

หากคุณกำลังทำอาหารผลไม้แช่อิ่มไม่ได้มาจากเมื่อวานนี้ที่เก็บรวบรวมผลเบอร์รี่พวกเขาไม่ควรจะละลาย ประการแรกพวกเขาจะสูญเสียจำนวนเงินที่สำคัญของน้ำ ประการที่สองกลายเป็นลักษณะไม่สวยมาก และประการที่สามคุณจะเสียเวลาของคุณ! และสีที่สวยงามของผลไม้แช่อิ่มผลเบอร์รี่แช่แข็งจะได้รับโดยการลดดังกล่าวเป็นพื้นฐานโดยตรงจากช่องแช่แข็งเท่านั้น

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย

ของสิ่งที่คุณสุกผลไม้แช่อิ่มในกรณีใด ๆ มันไม่เดือด ในขั้นตอนนี้วัตถุดิบของคุณจะสูญเสียไม่เพียง แต่การปรากฏตัว แต่ยังทุกคนในประโยชน์ของมัน พร้อมกับพวกเขาจะหายไปกับรสชาติในระดับที่ดีและอร่อยซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับสีน้ำเพียง

และประการที่สองการเตรียมน้ำเชื่อมหลีกเลี่ยงกระทะอลูมิเนียม น่าจะเป็นที่ผนังของพวกเขาบางส่วนผ่านเข้าไปในเครื่องดื่มที่เป็นที่สูงพอสมควร ทำไมคุณต้องเติมแต่งที่ไม่มีเอกสารและที่ไม่พึงประสงค์?