การปรุงอาหารที่บ้านกระตุก

เราทุกคนรักจะได้รับการผ่อนคลายจากเวลาเนื้อ Semis -raznoobraznymi ไส้กรอก, แฮม, ไส้กรอกและสินค้าอื่น ๆ นอกจากนี้เรายังรู้ว่าอาหารที่ร้านมักจะไม่แข็งแรง เราให้คุณปรุงอาหารเนื้อสัตว์หายอร่อยที่บ้าน อาหารอันโอชะนี้ทำด้วยมือของเขาเองที่มีสารกันบูดไม่มีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายและสารเติมแต่งมักจะได้รับการต้อนรับที่โต๊ะทำงานของคุณ

วิธีการปรุงอาหาร เนื้อกระตุก ที่บ้าน? นี่สูตรอาหารบางอย่างมี

หมูอบแห้ง

ส่วนผสม: ชิ้นใหม่ของ เนื้อหมู (สับ) เกลือหยาบยี่หร่าผักชีพริกไทยดำ, ถั่ว นอกจากนี้ยังใส่ชามหรือถาดเนื้อสัตว์และชิ้นส่วนของผ้ากอซสะอาด

เตรียม: หมูทำความสะอาดจาก plenochek และถูทั้งชิ้นของเกลือหยาบ ใส่เนื้อในกระทะและทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 2-3 วัน โปรดจำไว้ว่าทุกวันมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะหันเนื้อเพื่อที่จะแช่ถูกต้องในเกลือ เมื่อแช่เนื้อเพียงพอดึงออกจากถาดและลบเกลือส่วนเกินออกจากพื้นผิว เราบดเครื่องเทศและกำหนดค๊อกเทลที่เหมาะสมของพวกเขาที่จะได้ลิ้มรส แล้วถูตัดส่วนผสมนี้ หลังจากที่เนื้อห่อในผ้าและกำลังมองหาสถานที่ที่อากาศถ่ายเทเย็นสำหรับมัน (ในกรณีใด ๆ ไม่ได้อยู่ในความร้อน) เนื้อสัตว์เป็นสิ่งจำเป็นที่จะแขวนในแนวตั้งเพื่อที่ว่ามันเป็นอย่างดีเกี่ยวกับระเบิด รอความพร้อมเต็มรูปแบบที่จะประมาณ 5-7 วัน จากนั้นชิ้นสามารถถอดออกและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของมัน

เนื้อกระตุก

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเนื้อสัตว์ไขมันมากเกินไป

ส่วนผสม: ชิ้นส่วนของ เนื้อ, เกลือรับประทานอาหารขนาดใหญ่และพริกไทยดำผงกระเทียมแห้ง (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศแห้งใด ๆ ที่จะลิ้มรส)

เตรียมทำความสะอาดเนื้อของหนังเรื่องนี้ (aka เกลือและเครื่องเทศไม่สามารถดูดซึมได้ตามที่ควร) มีส่วนผสมของเกลือและพริกไทยก็เต็มไปในถาดและแพร่กระจายไปยังเนื้อซึ่งยังหลับจากข้างต้นเกลือ ถัดไปคุณจะต้องครอบคลุมถาดหรือชามและทำหนังในเย็น 12 ชั่วโมง หลังจากที่ดึงออกมาจากชิ้นส่วนของเนื้อทำความสะอาดจากเกลือและเช็ดให้แห้ง แล้วถูส่วนผสมเนื้อของเครื่องเทศ ต่อไปเช่นเดียวกับ เนื้อหมู เป็นห่อผ้าและแขวนในพื้นที่ที่อากาศถ่ายเทเย็น เนื้อสามารถใส่ในตู้เย็นอย่าลืมที่จะเปิดในชีวิตประจำวัน สัปดาห์ต่อมาเนื้อสัตว์ที่มีความพร้อมที่จะกิน

ถ้าคุณไม่ไว้ใจเช่น "อ่อนหัด" เนื้อเราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารกระตุกสัตว์ปีก สินค้าดังกล่าวจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นเตรียมได้อย่างรวดเร็วและมีการพิจารณาความปลอดภัยมากขึ้น

วิธีที่จะทำให้นกกระตุก

ส่วนใหญ่มักจะใช้สำหรับผู้หญิงไก่เพื่อการนี้ แต่จะพอดีและห่านและเป็ดและแม้แต่ไก่งวง

ส่วนผสม: ใช้เต้านมหลายพริกไทยดำเกลือขนาดใหญ่ (ใช้ได้ทะเล), โหระพา, โหระพา, ครึ่งแก้วบรั่นดี (อาจจะนำมาใช้แทนซอสถั่วเหลืองยังอร่อยมาก)

เตรียม Brisket มีการทำความสะอาดอย่างระมัดระวังของชั้นไขมันและภาพยนตร์ล้างและแห้ง แล้วใส่ในกระทะที่มีส่วนผสมของพริกไทยเกลือและบรั่นดี (ส่วนผสมที่ผ่านมาเป็นตัวเลือก แต่กับมันกลิ่นหอมและรสชาติของเนื้อสัตว์และจะดีกว่า) โรยเกลือและสมุนไพรและฝาครอบฝา 12 ชั่วโมง เราได้รับชิ้นส่วนของตอนเช้าล้างมันห่อในผ้าและส่งกลับมาอยู่ในตู้เย็นได้นาน 12 ชั่วโมง (สำหรับไก่งวงจะใช้เวลาประมาณวัน) กระตุกที่บ้านพร้อม

ที่คุณสามารถดูมีอะไรที่ยากลำบากในการทำกระตุกที่บ้านและทุกข้อดีของมันที่เห็นได้ชัด เนื้อดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานก็สามารถนำมาใช้ในชีวิตประจำวันเป็นอาหารเสริมเพื่อปรุงแต่งที่ใช้สำหรับแซนวิช, คานาเป้เป็น สแน็คกับเบียร์ กระตุกที่บ้าน - นี้เป็นโอกาสที่ดีสำหรับพนักงานต้อนรับที่จะแสดงทักษะการทำอาหารของพวกเขาและแปลกใจอีกครั้งในครัวเรือนและแขกของคุณ