ปลาคาร์พในเตาอบสำหรับวันหยุดและในชีวิตประจำวัน

ปลาคาร์พครอบครัวนี้จะพบได้ในหลายร่างของน้ำสะอาดจะได้เรียวด้านร่างกายสูงหัวเล็ก, สดใสเกล็ดสีเงิน

Karas ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ไม่เพียง แต่มันทอดในห้องครัวมักจะเป็นพาร์ทเมนท์ แต่มันถูกสร้างขึ้นจากความหลากหลายของอาหารในบาร์ขนมร้านกาแฟและแม้จะอยู่ในร้านอาหาร

ปลาคาร์พในเตาอบ - คลาสสิก ของอาหารแห่งชาติ ของประเทศสลาฟหลายเสา Ukrainians, Belarusians, รัสเซีย, บัลแกเรีย, เช็ก พวกเขาจะอบกับมันฝรั่งและผักกาดโรยด้วยสมุนไพรหอมยัดไส้เห็ด, หัวหอมและแครอทเทซอส ... แต่แสดงออกมากที่สุดของอาหารที่เป็นไปได้ - ส่ง ปลาคาร์พในเตาอบ ด้วยครีมรสเปรี้ยว หลายครอบครัวคิดว่ามันเป็นเทศกาลและอาหารไปยังตารางคริสมาสต์

ปรับแต่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการจัดทำอาหารจากปลาคาร์พ

การเตรียมความพร้อมของปลาคาร์พ crucian ในเตาอบภายใต้แรงแม้แต่ครูมือใหม่ ทำความสะอาดปลาง่ายต่อการปรุงอาหารไม่ได้เป็นเรื่องยากและอุดมไปด้วยรสชาติหวานเหมือนคนอย่างแน่นอน!

แต่ก็ยังมีเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ไม่กี่ ประการแรกก่อนการอบปลาคาร์พร่างกายต้องทำให้แผลในแนวทแยงไม่กี่เซนติเมตรประมาณนอกเหนือ นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพราะเนื้อปลาเหล่านี้เป็นกระดูกค่อนข้าง และขอขอบคุณที่ปลาคาร์พบากในเตาอบนึ่งอย่างสมบูรณ์และกลายเป็นกระดูกอ่อนและมองไม่เห็น ประการที่สองเราต้องจำไว้ว่าเนื้อดิบของปลานี้เป็นปกติของหลายแม่น้ำและปลาทะเลสาบกลิ่นเมือก เพื่อที่จะกำจัดมันสะอาดและล้างมันควรจะเป็นอย่างมากและในการเตรียมการไม่หวงเครื่องเทศ โดย Karasik เครื่องเทศกลิ่นหอมเหมาะมาก

ปลาคาร์พในเตาอบ ในซอสครีม

โบราณสูตรอบ ปลาคาร์พในครีม เป็นที่นิยมในปัจจุบัน การปรุงอาหารนั้นคุณจำเป็นต้องมีอาหารที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพง: (. ในอัตรา 1 ชิ้นต่อการให้บริการ) ปลาคาร์พครีมหล่อลื่น, แป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ , หัวหอม, น้ำมันพืชเครื่องเทศสมุนไพร (โรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง) และเกลือ

ปลาจะต้องทำความสะอาดจุ่มลงในแป้งได้อย่างรวดเร็วและนำไปทอดจนครึ่งทั้งสองด้านในน้ำมันร้อน หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ถ้าต้องการก็สามารถเพิ่มเห็ด, เห็ด, พริกหวาน, แครอท, พรุน สีเขียวสับละเอียดผสมกับไส้หอมเติมช่องท้องของปลาคาร์พ ปลาครีมปุยอย่างระมัดระวังพับในจานอบโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ปลาคาร์พไม่ได้รับแห้งเกินไปรูปทรงด้านล่างสามารถเทน้ำเล็กน้อยนมหรือน้ำซุปผัก อบบนไฟร้อนปานกลางจำเป็นที่จะต้องตรวจสอบเป็นระยะพร้อมของเสียบไม้ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวใด ๆ ของผัก, โจ๊กหรือเป็นอาหารจานแยกต่างหาก

ปลาคาร์พ crucian กับมันฝรั่งในเตาอบ

สูตรที่เหมาะสำหรับการเตรียมความพร้อมของปลาคาร์พที่มีขนาดใหญ่ มันฝรั่ง (3-4 ชิ้นต่อการให้บริการ) ให้ทำความสะอาดล้างและสับหยาบ ฟรีปลาเกล็ดเหงือกและอวัยวะภายใน ในรูปแบบลึกเพื่อเทน้ำมันใส่ปลาคาร์พขอบหั่นมันฝรั่งอย่างเรียบร้อย ปลากับเกลือและโรยด้วยรสทาด้วยเนยละลาย อบในเตาอบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง ปลาคาร์พ crucian อบในเตาอบ กับมันฝรั่งไปได้ดีกับผักดองโฮมเมดและสมุนไพรสด