เชอร์รี่ซอสเนื้อ

ซอสเชอร์รี่เหมาะไม่เพียง แต่สำหรับเกี๊ยวและแพนเค้ก แต่ยังสำหรับเนื้อสัตว์ เพื่อเตรียมความพร้อมเช่นการแต่งกายที่ไม่มากยากที่จะใช้ในการสร้างมะเขือเทศสดหรือวางมะเขือเทศ นอกจากนี้ซอสเชอร์รี่ทำให้มื้ออาหารของเนื้อหมูและเนื้อสัตว์ปีกจะฉ่ำมากขึ้นและอร่อย

ส่วนใหญ่มักจะไม้เล็ก ๆ นี้จะกรอกข้อมูลลงในเชอร์รี่ฤดูกาลสุก แต่ถ้าคุณแช่แข็งผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถใช้งานได้ในช่วงฤดูหนาว

เชอร์รี่ ซอสเนื้อ: สูตร

ในความเป็นจริงเพื่อเตรียมความพร้อมซอสนี้ไม่มีเรื่องใหญ่ แต่เพื่อที่จะได้เปิดออกอร่อยจริงๆคุณต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดตามใบสั่งแพทย์ทั้งหมด แต่ขอพูดคุยเกี่ยวกับทุกอย่างในการสั่งซื้อ

มีส่วนผสมอะไรบ้างที่เราต้องการที่จะทำให้ซอสเชอร์รี่หนาและอุดมไปด้วย? สูตร (ที่มีรูปถ่ายของคุณจะได้พบกับด้านล่าง) ต้องใช้:

• เชอร์รี่สดหลุม - 250 กรัม
• น้ำตาลสีขาวขนาดใหญ่ - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำดื่ม - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• สมุนไพร (ผักชีฝรั่งหรือผักชี) - 20 กรัม
• บรั่นดีใด ๆ (สามารถใช้แทนหรือวอดก้าเหล้า) - 2 ช้อนขนม;
• พริกไทยและเกลือเสริมไอโอดีน - เพื่อนำไปใช้กับความชอบของคุณ

เตรียมส่วนผสมซอสเชอร์รี่

วิธีการทำซอสเชอร์รี่ลงไปในเนื้อ? สูตรสำหรับการเติมน้ำมันเชื้อเพลิงต้องมีการประมวลผลอย่างระมัดระวังของผลเบอร์รี่ พวกเขาจะถูกล้างแล้วบีบออกทุกเมล็ดและการแพร่กระจายในกระทะ การเพิ่มน้ำตาลเชอร์รี่ก็จะวางอยู่บนจานและเคี่ยวประมาณ 7-9 นาที เมื่อเวลาผ่านไปผลไม้เล็ก ๆ จะถูกลบออกจากความร้อนและ tolkushkoy ย่นอย่างระมัดระวังหรือส้อมธรรมดา

นอกจากนี้ยังแยกซักด้วยสมุนไพรสดและบดมันด้วยมีดคม As regards แป้งมันฝรั่งแล้วมันจะเจือจางด้วยน้ำดื่มที่แล้วเพิ่มไปบรั่นดีเล็ก ๆ น้อย ๆ

ขั้นตอนการเตรียม

หลังจากที่ส่วนประกอบหลักจะได้เตรียมที่จะเทแป้งตุ๋นบรั่นดีเชอร์รี่ด้วยน้ำและเพิ่มสมุนไพรบดเกลือเสริมไอโอดีนและพริกไทย ส่วนผสมทั้งหมดได้อย่างทั่วถึงผสมและอุ่นให้เดือด

ใส่ออกผลเบอร์รี่ประมาณหนึ่งนาทีจะถูกลบออกจากความร้อนและระบายความร้อน เชอร์รี่ซอสพร้อมเสิร์ฟให้กับตารางที่มีเนื้อต้มหรือย่าง ทำเครื่องปรุงสำหรับจานนี้ไม่แนะนำ

ทำให้ซอสเผ็ดสำหรับสัตว์ปีก

เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารซอสเชอร์รี่หวานเราอธิบายไว้ข้างต้น แต่พ่อครัวบางคนชอบที่จะทำให้การแต่งกายแตกต่างกันเล็กน้อย นี้จะมีการเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ดให้ผลผลิตซอสเผ็ดอร่อยที่เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ปีก

ดังนั้นเพื่อให้ตระหนักถึงสูตรที่เราจำเป็นต้องใช้:

• แช่แข็งหลุมเชอร์รี่ - 200 กรัม;
• กลีบกระเทียม - 3-4 ชิ้น.
• พริกเผ็ด - ½ฝัก;
• เกลือไม่เล็กเกินไป - 1 ช้อนขนม;
• แสงน้ำตาล - ไม่เกิน 1 ช้อนขนาดใหญ่
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา;
• โหระพาแห้ง - 1 ช้อนขนม

ประมวลผลส่วนผสม

เพื่อให้ซอสเชอร์รี่ผ้าละลายผลไม้ไม่มีเมล็ดจะถูกวางในถ้วยปั่นแล้วบดเป็นน้ำซุปข้นเป็นเนื้อเดียวกัน โดยวิธีการที่สินค้าที่มีความสดใหม่สามารถนำมาใช้สำหรับการเตรียมค่าใช้จ่ายดังกล่าว แต่มันควรจะเป็นก่อนที่ล้างสะอาดแห้งและบีบออกกระดูกทั้งหมด

วิธีการเตรียม

เปลี่ยนเบอร์รี่ลงในสารละลายที่เป็นเนื้อเดียวกัน, การแพร่กระจายเข้าไปในกระทะลึกและอุ่นให้เดือด เช่นเชอร์รี่จะสุกในน้ำผลไม้ของตัวเองประมาณ 10 นาที (เคี่ยว) ในเวลานี้ดำเนินการประมวลผลของกระเทียม มันเป็นที่บริสุทธิ์จากเปลือกและเสียดสี นอกจากนี้ยังมีการประมวลผลแยกกันและพริก มันเป็นอิสระจากเมล็ดและแหวนตัด

อนึ่งปริมาณของกระเทียมสามารถลดหรือเพิ่มตามความจำเป็น (ขึ้นอยู่กับวิธีการซอสรสเผ็ดที่คุณต้องการ)

หลังจากที่เคี่ยวในน้ำผลไม้เชอร์รี่ของตัวเองที่ถูกเพิ่มกระเทียมสับและพริกขี้หนู ต่อมาในกระทะเดียวกันเทซอสถั่วเหลืองเทเกลือและน้ำตาลแสง โดยวิธีการที่จำนวนของสารที่ผ่านมานอกจากนี้ยังอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ

ที่ปลายสุดในซอสเชอร์รี่, ภาพที่จะนำเสนอในบทความนี้เพิ่มโหระพาแห้ง ในองค์ประกอบนี้แบล็กเบอร์ไส้สุกอีก 20 นาทีที่ความร้อนต่ำ ในกรณีนี้เป็นระยะ ๆ กวนซอสเพื่อที่จะไม่เผาและหนาและอร่อย

วิธีการและสิ่งที่จะนำเสนอโต๊ะได้หรือไม่

ตอนที่คุณรู้วิธีการทำซอสเชอร์รี่ เมื่อสุกก็เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งถูกปกคลุมด้วยฝาปิด ในรูปแบบนี้ซอสที่ได้รับอนุญาตให้เย็นแล้วนำออกไปในคอนเดนเซอร์ที่มันจะถูกเก็บไว้เป็นไม่เกินหนึ่งเดือน

ไปที่โต๊ะเครื่องแป้งเย็นรสเผ็ดเสิร์ฟพร้อมกับสัตว์ปีก (เป็ดไก่ห่าน ฯลฯ ) โดยวิธีการที่บางส่วนของพ่อครัวที่รักที่จะทดลองนำเสนอด้วยซอสผักและเครื่องปรุง แต่มันก็เป็นเรื่องของรสชาติ

ทำไส้เนื้อกับไวน์

วิธีการอื่นที่คุณสามารถปรุงอาหารซอสเชอร์รี่? สูตรสำหรับการใช้งานที่ผิดปกตินี้อาจรวมถึงการเติมส่วนประกอบที่แตกต่างกัน เพื่อเตรียมความพร้อมซอสกลิ่นหอมและอุดมไปด้วยเราต้อง:

• หอมแดง - ลำแสงเล็ก ๆ น้อย ๆ
• เชอร์รี่สดหลุม - 2 ถ้วย;
• น้ำมันมะกอก - ประมาณ 35 มล.;
• ไวน์แดงกึ่งหวาน - 3/4 ถ้วย;
• เปลือกส้ม - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำส้ม - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลขนาดใหญ่ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือโหระพาแห้งพริกไทย - ใช้งานของคุณเอง

ลำดับของการกระทำ

ในการจัดเตรียมซอสนี้ไม่มีเรื่องใหญ่ หอมแดงสดล้างให้สะอาดและบดด้วยมีดคม จากนั้นก็จะแพร่กระจายไปในกระทะทอดและทอดในน้ำมันมะกอกจนรัฐทอง แล้วเพิ่มสีเขียวกระป๋องหลุมเชอร์รี่

หนอนบ่อนไส้ส่วนผสมดับพวกเขาเท ไวน์ semisweet สีแดง และเพิ่ม ความมีชีวิตชีวาสีส้ม, น้ำผลไม้และหยิกเล็ก ๆ ของเกลือ

Uvarov ส่วนผสมโดยครึ่งหนึ่งจะถูกลบออกจากความร้อนและอนุญาตให้เย็นสนิท หลังจากนั้นซอสเชอร์รี่หนาเทลงบนชิ้นส่วนขนาดใหญ่ของเนื้อย่างหรือปรุงสุกแล้วมันจะเป็นอาหารที่โต๊ะพร้อมกับส้อมและมีด

การปรุงอาหารซอสเชอร์รี่ในน้ำเชื่อม

ค่อนข้างบ่อยสำหรับการปรุงอาหารซอสเชอร์รี่พ่อครัวเนื้อใช้สดหรือ ผลเบอร์รี่แช่แข็ง อย่างไรก็ตามในสูตรนี้เราตัดสินใจที่จะใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋องในน้ำเชื่อม ใช้ซอสเชอร์รี่โฮมเมดจะมีความเป็นกรดที่ถูกใจและรสชาติที่ไม่ตรงกัน

ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อมไส้ผลไม้เล็ก ๆ ที่เราจำเป็นต้องใช้:

• น้ำมันมะกอกที่ไม่มีรส - ประมาณ 2 ช้อนใหญ่
• หอมแดง - 1 ชิ้นขนาดกลาง.
• มะนาวขูดเกี่ยวกับกระต่ายขูดขนาดเล็ก - 1 ช้อนขนม;
• โหระพาแห้ง - 2 สาขา;
• ไวน์แดงแห้ง - 1/3 ถ้วย;
• ไขมันต่ำน้ำซุปไก่ - 1/2 ถ้วย;
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่ - ประมาณ 400 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนขนม;
• เนยที่มีไขมันสูง - ประมาณ '30

ขั้นตอนโดยขั้นตอนการปรุงอาหาร

เพื่อที่จะทำให้ซอสรสชาติจาก เชอร์รี่กระป๋อง ในกระทะขนาดเล็กผัดสับหัวหอมสีแดงก่อนแล้วจึงเทมะนาวและโหระพาแห้ง ในส่วนของส่วนผสมนี้ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที (จนแล้วจนได้รับผักสีทอง)

หลังจากการรักษาความร้อนองค์ประกอบที่มีการเพิ่มการขออนุญาตและไวน์แดงแห้งที่เตรียมไว้สำหรับประมาณ 2 นาทีที่ความร้อนต่ำ ต่อไปนี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในกระทะเทไขมันต่ำน้ำซุปไก่, น้ำเชื่อมของเชอร์รี่และน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกนำไปต้มแล้วเบตส์ไฟและต้มซอสประมาณ 3-4 นาที ถัดไปเพิ่มเชอร์รี่กับผลิตภัณฑ์และยังคงเคี่ยวซอสสำหรับ 5-8 นาที

เร็วที่สุดเท่าที่บรรจุเนื้อจะข้นและได้รับสีแดงที่อุดมไปด้วยจะถูกลบออกจากเตา การเพิ่มซอสชิ้นส่วนของเนยสด, ความปั่นป่วนที่ดีของมันครอบคลุมที่มีฝาปิดและปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เมื่อเวลาผ่านไป, เชอร์รี่ไส้จะใช้สำหรับวัตถุประสงค เธอเทชิ้นส่วนของทอดหรือต้มไก่แล้วนำเสนอให้กับตารางพร้อมกับขนมปัง หากต้องการไปเช่นอาหารเย็นสามารถเตรียมแยกมันฝรั่งหรือผักเครื่องปรุงอื่น ๆ