พายถือบวช

ชาร์ลอที่รักของแม่บ้านมากสำหรับความเรียบง่ายและความเก่งกาจของสูตร รายการเล็ก ๆ ของส่วนผสมเลวญาติของพวกเขา, การทำอาหารโอ้อวด, และที่สำคัญที่สุดความสามารถที่จะแตกต่างกันไปโปะ - ขอบคุณคุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้อาหารจานนี้จะรวมอยู่ในรายชื่อผู้สมควรได้รับของใบสั่งยาที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับครอบครัวใหญ่ ตั้งแต่วัยเด็กของฉันฉันรักที่จะอบ แต่มักจะหลีกเลี่ยงสูตรที่ซับซ้อนที่แป้งต้องนวดแผ่ออก ดี, ชาร์ลเมื่อความรักของฉันพาย - เพียงแค่สวรรค์! ของเหลวแป้งพอเพียงเทในรูปแบบของตนและทุก

ความหลากหลายของการอุดสร้างจำนวนเดียวกันของสูตรอาหารที่แตกต่างกัน sharlotok ในบรรดาส่วนผสมของสูตรคลาสสิกที่มีไข่และแป้งที่เตรียมไว้มักจะเป็นเช่นเดียวกับปกติ แป้งบิสกิต อย่างไรก็ตามในวันที่ของการอดอาหารหลายคนกำลังสงสัยว่าวิธีการปรุงอาหารพายถือบวชที่เป็นองค์ประกอบของมันไม่ควรมีไข่และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ และถ้าคุณพบว่ามีการบรรจุยันไม่ยากแล้ววิธีการหลีกเลี่ยงการเพิ่มไข่แป้งที่ไม่ได้รู้ทุกอย่าง ดังนั้นวันนี้ผมอยากจะบอกคุณสองตัวเลือกที่น่าสนใจวิธีการเตรียมความพร้อมดังกล่าวยันลอตต์

สูตรแรกที่ผมชอบมันมากเติมขึ้นส้มและรสชาติให้หอมมากส้ม แต่ถ้าคุณจะแพ้ส้มแล้วต้องระวังก็อาจจะมีความจำเป็นต้องใช้ส้มแทนแอปริคอตหรือลูกพีช ในครอบครัวของฉันไม่มีใครมีอาการแพ้ที่นั่นและวงกลมสีส้มกลายเป็นช่วงเข้าพรรษาขนมหลักของเรา

ดังนั้นคุณต้องใช้เวลาสองสีส้มขนาดใหญ่ พวกเขาจำเป็นต้องล้างก่อนแล้วเทน้ำเดือด เช็ดให้แห้งและตะแกรง ส้ม หลังจากนั้นส้มสะอาดถอดเป็นชิ้นและแต่ละชิ้นตัดเป็นสองหรือสามส่วน วอลนัท, ทำความสะอาดและสับพวกเขา ถ้าคุณไม่ต้องทำสับพิเศษทำเช่นเดียวกับฉัน: ใส่ถั่วเปลือกบนกระดานไม้ห่อด้วยพลาสติกหรือผ้าขนหนูและเริ่มต้นด้วย pin กลิ้งไปกลิ้งมวลถั่ว เสร็จ crumbs วอลนัทที่คุณควรจะได้รับครึ่งถ้วย จากนั้นในชามผสมครึ่งถ้วยน้ำตาลครึ่งถ้วยใบชาที่แข็งแกร่ง, 60 กรัมน้ำมันพืชเป็นกลิ่นส้มเอร็ดอร่อย, วานิลลา, สามช้อนโต๊ะแยมสีเหลือง (โดยเฉพาะสีส้มเหมือนกัน - ถ้าไม่เช่นนั้น apricot, พีช, จากพลัมสีเหลืองหรือสีเชอร์รี่สีขาว) . ในเรื่องเกี่ยวกับหลังถ้าคุณติดขัดหรือติดขัดหนาให้กับมันและใส่ในแป้ง แต่ถ้าสุกแยมกับชิ้นส่วนของผลไม้จะดีกว่าที่จะบดในเครื่องปั่นจนเนียน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดผสมกับ เกี่ยวกับสองถ้วยแป้งเชื่อมต่อกับหนึ่งช้อนโต๊ะผงฟูแล้วค่อยๆเทลงในแป้ง อีกครั้งผสมทั้งหมด พายถือบวชอบจากแป้งสอดคล้องคล้ายกับครีมข้น

รูปแบบสำหรับการอบ แปรงกับเนยโรยด้วยแป้ง ครึ่งหนึ่งของการทดสอบเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้เทด้านบนของส้มผสมกับเศษวอลนัทและจากนั้นเทแป้งที่เหลือ พายแบบ Lean อบ 40 นาทีที่ 180 องศา ตกแต่งเค้กเสร็จแล้วสามารถนำผงน้ำตาลและชิ้นสีส้มคาราเมล

พายกะหล่ำปลียังเป็นที่น่าพอใจมากและที่บ้านของฉันและแขกของฉัน อย่างไรก็ตามตามใบสั่งของฉันไม่ได้ยัน แต่ถ้าสำนักงานศาลก็พอเพียงที่จะเปลี่ยนส่วนผสมบาง แทนที่จะขวดมายองเนสต้องใช้เวลา 50 กรัมน้ำมันพืชและ 200 กรัมของน้ำแร่และครึ่งถ้วยแทนไข่เชื่อมที่แข็งแกร่ง

สำหรับสูตรของฉัน พายกะหล่ำปลี ต้อง: 3 ไข่ครึ่งช้อนของเกลือช้อนโต๊ะน้ำตาล 250 กรัมมายองเนสหรือครีม, ช้อนชา โซดาไฮเดรท ครึ่งถ้วยแป้ง ถูเกลือและน้ำตาลที่มีไข่แดงเพิ่มมายองเนส โปรตีนปัดแยกและระมัดระวังใส่ลงไปในแป้งผสมเบา ๆ แป้งผสมกับโซดาและช้า vsyp ผสมกับส่วนที่เหลือของมวล ครึ่งหนึ่งของการทดสอบเทลงในแม่พิมพ์ สับกะหล่ำปลีและตุ๋นที่มีการใช้เห็ดหอมเป็นไส้ คลุมด้วยแป้งที่เหลือ หลังจาก 40 นาทีตรวจสอบความพร้อมเสียบไม้ของเค้ก

Bon Appetit!