ม้วนไก่ สามตามใบสั่งแพทย์

ใช่คุณอ่านขวาที่นั้นมาจากไก่ ลองดูที่น่าสนใจบาง สูตรอาหารสำหรับ อาหารอเนกประสงค์นี้

วิธีการปรุงอาหารม้วนไก่กับลูกพรุน?

ม้วนนี้อาจจะเป็นเหมือนอาหารในชีวิตประจำวันของคุณและเทศกาล และมันก็เป็นเรื่องง่ายมากที่จะปรุงอาหาร การทำเช่นนี้จะใช้เวลา 550-600 กรัมของไก่สองช้อนโต๊ะของเจลาตินจากพื้นดินเพียงเล็กน้อยพริกไทยดำเกลือเล็กน้อยสองกลีบกระเทียม 150 กรัมพรุน, หลุม

ล้างไก่ตบเบา ๆ ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้า เชือดมันบาง แต่แผ่นกว้างรอบคอบขับไล่ทั้งสองฝ่าย
วางอาหารฟอยล์และใส่ชั้นแม้แต่ล้วนเนื้อเพื่อให้มีช่องว่างไม่ได้ จากนั้นเกลือเกลือ, พริกไทยและโรยเจลาติน

ถัดไป, พรุนล้างหั่นเป็นสามหรือสี่ชิ้นวางมันลงบนไก่แพร่กระจายอย่างเท่าเทียมกัน โรยด้วยกระเทียมสับ

ตอนนี้พับเนื้อในม้วนและห่อในห่อพลาสติก ผูกด้ายและวางไว้ในกระทะน้ำเดือด

ดังนั้นเคี่ยวเป็นเวลาสามสิบห้านาทีจากช่วงเวลาที่น้ำเดือด

ม้วนไก่พร้อม เอามันออกไปจากน้ำใส่ภายใต้ความกดดันและเย็นในตำแหน่งที่เหมาะสม

roulade ไก่ไข่และถั่ว

สำหรับชั้นนอก: 200 กรัมชีส;

สำหรับชั้นกลาง: สี่ไข่ได้ต้มสองช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 20-30 กรัมถ้าคุณต้องการ - หยิกของขมิ้นหนึ่งกานพลูเล็ก ๆ ของกระเทียม

สำหรับชั้นภายใน: 350 กรัมต้มแล้ว อกไก่ หนึ่งของถั่วกระป๋องธนาคารแห่งหนึ่งหัวหอมเล็กหนึ่งช้อนของมายองเนสหรือครึ่งหนึ่งของครีมเปรี้ยวของห้องอาหารที่เป็นร้อยละสามแอปเปิ้ลไซเดอร์-น้ำส้มสายชู

วิธีที่จะทำให้การหมุนของไก่ไข่และถั่วหรือไม่?

เพื่อให้ชั้นของไก่ในถั่ว:

Pre-ไก่ปรุงสุกเต้านมน้อยเย็นในน้ำซุปแล้วเอาผิวและลบกระดูก ประณีตสับหัวหอมและกรอกด้วยน้ำส้มสายชู

กับถั่วกระป๋อง, ท่อระบายน้ำที่เป็นของเหลวทั้งหมดที่ล้างออกได้อย่างทั่วถึงในน้ำต้มหรือกรองและท่อระบายน้ำ

ไก่เนื้อเต้านมและถั่วสับ ท่อระบายน้ำหัวหอมด้วยน้ำส้มสายชูและใส่ไว้ในไก่ถั่วบรรจุ อย่างทั่วถึงกวน

ตอนนี้เพิ่มครีมเล็กน้อยหรือมายองเนส (มวลควรจะเป็นของเหลวและพลาสติก) เกลือด้วยตัวคุณเอง

ทำไข่ชั้น:

ไข่ต้มตะแกรงบนกระต่ายขูดปรับ จากนั้นก็ใส่พวกเขาครีมหรือมายองเนส อย่าลืมที่จะเพิ่มเกลือ เพื่อเพิ่มสีสดใสขมิ้นและรสชาติ - กระเทียม (ผ่านสื่อมวลชน)

ใส่ม้วน:

บนพื้นผิวเรียบกระจายฟอยล์ส่วนหรือ ภาพยนตร์เรื่องอาหาร
ใส่มากของไก่ในถั่วและเรียบมันกลายเป็นชั้นบาง ๆ
ใส่ในช่วงกลางของการก่อตัวของแถบเครื่องแบบของมวลไข่
ยกปลายของฟิล์มหรือกระดาษฟอยล์ห่อรอบน้ำหนักมวลของไก่ไข่
กระชับม้วนในภาพยนตร์หรือฟอยล์
ตอนนี้ตะแกรงชีสขูดปรับและเทหนึ่งในสามของชีสบนแผ่นฟอยล์ของคุณ (ความยาวควรจะเท่ากับความยาวของม้วน)
พ้นม้วนฟิล์มใส่ไว้ในชีส
ด้านข้างและด้านบนโรยด้วยชีสโรลซึ่งยังคงแน่น primnogo มัน

ห่อม้วนในกระดาษฟอยล์และสถานที่ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะต้องนำไปตาราง

ม้วนไก่กับลูกแพร์

ใช้เวลาหกไก่สิ่งที่สิบหกแผ่นเบคอน 75 มิลลิลิตร น้ำซุปไก่, หนึ่งหลอดสี่ลูกแพร์, ไข่ 50 กรัมเนยน้ำมะนาวเล็กน้อยและเกลือเส้นก๋วยเตี๋ยวบิต (เมล็ดขนาดเล็ก semolina)
เทลงในกระทะและกรอกด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้วต้มน้ำซุปไก่ ครอบคลุมและให้กำหนดค่าตัวเองสำหรับห้านาที ปอกเปลือกหัวหอมและสับมันในเครื่องปั่น ล้างลูกแพร์และตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ (เจาะ)

ละลายในกระทะและยี่สิบห้ากรัมเนยเพิ่มหอมสับและปรุงอาหารประมาณสี่นาที เพิ่มความหอมสับลูกแพร์ให้ไฟที่มีขนาดเล็กและอื่น ๆ ปรุงอาหารตื่นเต้นตลอดเวลาห้านาที ตอนนี้เพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีหัวหอมลูกแพร์

ไข่พริกไทยและเกลือเพิ่มไปน้ำผลไม้คั้นจากมะนาว เทมวลที่เกิดพร้อมที่จะลูกแพร์อย่างเต็มที่

จากนั้นขับไล่ไก่ หลังจากนั้นพวกเขาควรจะมีความหนาของหนึ่งเซนติเมตร ใส่เบคอนเพื่อให้ขอบของชิ้นหนึ่งมาถึงขอบของถัดไป ใส่ ไก่ ที่ด้านบนแล้วกรอกของลูกแพร์ (ทั้งหมดจะต้องเหมือนกัน)

ม้วนขึ้นแน่นในม้วนและให้พวกเขาลุกขึ้นยืนในตู้เย็นสำหรับสองชั่วโมง ตอนนี้เปิดเตาอบ (180 ° C) และอบสำหรับครึ่งม้วน แล้วเอามันทาด้วยเนยที่เหลือและอบต่ออีกครึ่งชั่วโมง roulade ไก่พร้อม!