มันฝรั่งต้มกับไก่ - จานคลาสสิกหรือดั้งเดิม

เมื่อเราได้ยินคำว่า "stewed potatoes with chicken" แล้วเราจะนึกถึงจานแบบดั้งเดิมและแม้แต่สามัญทั่วไป แต่ยังสามารถปรุงสุกเพื่อให้อร่อยและในเวลาเดียวกันใหม่สร้างการทำอาหารเดิมจะได้รับ เกี่ยวกับเรื่องนี้และพูดคุยกับบทความซึ่งมีหลายสูตรที่จะนำเสนอ

เริ่มต้นด้วยจะเป็นจานแบบคลาสสิก เราเอาหัวหอมหนึ่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นอกจากนี้เรายังทำเช่นเดียวกันกับแครอทสอง ทอดผักเหล่านี้ในกระทะ พริกบัลแกเรียต้องทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน จากนั้นให้ใช้หน้าอกไก่ 2 หน้าและตัดเป็นก้อนขนาดกลาง หลังจากนั้นทอดปลาเล็ก ๆ ในกระทะแยกต่างหากก่อนที่จะมีลักษณะของเปลือกโลก 6-8 หัวมันฝรั่งต้องทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ไก่ ตุ๋น ไก่จะอร่อยที่สุดถ้าคุณใช้อาหารจานพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับเทคโนโลยีดังกล่าว ใช้หม้อน้ำหรือหม้อที่มีก้นหนา เราใส่ลงในผักทอด (หัวหอม, แครอท), พริกหวานสับ, เต้านมไก่และมันฝรั่ง เพิ่มน้ำเล็กน้อยหรือน้ำซุปที่ดีกว่า Sypem หยิกเกลือ (รส) และเครื่องเทศใด ๆ เราใส่กระทะลงในกองไฟและรอให้น้ำเริ่มเดือด หลังจากนั้นเราจะลดไฟลงเหลือน้อยที่สุดเพื่อให้น้ำเดือดแทบไม่มีและปล่อยให้เคี่ยว สตูว์สตูว์กับไก่จะพร้อมประมาณ 35-40 นาที

ในการเตรียมจานตามสูตรต่อไปนี้คุณสามารถใช้ซากไก่ทั้งตัวได้ เราตัดมันเป็นส่วน ตอนนี้ใช้หม้อหรือกระทะที่มีก้นหนาและวางลงบนกองไฟ เราใส่เนยในมันแล้วทอดไก่ เมื่อเปลือกปรากฏขึ้นจำเป็นต้องเพิ่มหัวหอมสับละเอียดและแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือขูดบนเครื่องขูด (ตามที่คุณต้องการ) ลงในกระทะ ต่อไปใช้เวลา 150 กรัมของเห็ดใด ๆ และตัดออกเป็นแผ่นเล็ก ๆ เพิ่มลงในกระทะและผื่นเกลือและพริกไทย ต้ม ไก่ด้วยผัก จนเนื้อสุกครึ่ง หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งขนาดเล็ก (ครึ่งกิโลกรัม) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเติมน้ำ ของเหลวไม่ควรปิดบังมันฝรั่ง เราปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม ในขณะเดียวกันฉีกครึ่งกะหล่ำปลีและเมื่อจานเสร็จสมบูรณ์เราส่งไปยังกระทะ เราเพิ่มสามช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศใด ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นที่จะ หลังจาก 9-10 นาทีมันฝรั่งตุ๋นพร้อมไก่

และในที่สุดก็เป็นสูตรง่ายๆของจานนี้ด้วยการเพิ่มแกง ก่อนอื่นคุณสามารถเตรียมงานได้ เราใช้หัวหอมและตัดมันอย่างประณีต จากนั้นหนึ่งชิ้นไก่เต้านมหรือส่วนอื่น ๆ ของไก่ที่ไม่มีกระดูกจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ เราใช้กระทะที่มีก้นหนาและกางหอมที่หั่นลงไป ไฟไม่ใหญ่มาก จากนั้นใส่ชิ้นไก่ ทอดโดยไม่ใช้ไขมันใด ๆ หลังจากนั้นเราก็เพิ่มมันฝรั่ง (4-5 หัว) หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ และใบผักโขม 150 กรัมซึ่งจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในกระทะประมาณสองช้อนชาแกง ผสมทุกอย่างดีและทอดประมาณ 2-3 นาทีโดยไม่ใช้น้ำมัน

จากนั้นเพิ่ม 400 กรัมมะเขือเทศสับและเท 400 มล. น้ำ เรากำลังรอน้ำเดือดและทำให้ไฟลุกลาม สตูว์เป็นเวลา 30 นาทีเมื่อปิดฝา จากนั้นนำกระทะออกจากไฟไหม้และพริกไทยและเกลือ เราเพิ่มสีเขียวสับ คุณสามารถใช้ผักชีและมิ้นท์ มันฝรั่งกับ ไก่ตุ๋น ในลักษณะนี้จะเปิดออกหอมและอร่อย

เลือกตัวเลือกการทำอาหารด้วยตัวคุณเอง การเพิ่มเครื่องเทศคุณสามารถเตรียมจานต้นฉบับได้มากขึ้น ไก่ ตุ๋น ไก่เป็นอาหารจานหลักที่สามารถนำมาใช้แม้กระทั่งสำหรับการเสิร์ฟแขก เสริมด้วยผักสลัดผัก