สตูว์ไก่

มันเป็นความลับว่าอาหารนึ่งเป็นประโยชน์มากขึ้นทอด นอกจากนี้พวกเขาจะต่ำกว่ามากในแคลอรี่ซึ่งไม่สามารถ แต่มีความสนใจในคนที่กำลังดูน้ำหนักของพวกเขา อย่างไรก็ตามมีการรับรู้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นอย่างมากรองลงมาลิ้มรสผัดพวกเขาอยู่เสมอสดและรสจืด แต่นี้ไม่ให้ความสำคัญในการปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง

ยกตัวอย่างเช่นมันเปิดออกอร่อยมากง่ายดังนั้นจานดูเหมือนเช่นสตูว์ไก่

จำเป็นต้อง: น่องไก่, เนื้อปลาหรือเนื้อประมาณครึ่งกิโล 100 c วางมะเขือเทศ, 10-12 ชิ้นส่วนของมะกอก, เกลือ, กลีบคู่ของกระเทียม ปรุงรสไก่ (หรือผงพริกขี้หนู) ไม่กี่พริกไทย, ใบกระวานและมะนาว เนื้อจะถูกชะล้างเพิ่มเกลือบางและแตกสลายในทุกด้านในพริกขี้หนูหรือรสพร้อมใส่ในกระทะ วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำและเทรับ ซอสไก่ใน กระทะ ดังกล่าวข้างต้นการแพร่กระจายเนื้อตัดประณีตโดยกระเทียมพริกไทย, มะกอกและมะนาวหั่นบางแหวนใบเบย์และซอสพริกจะอยู่ในด้านข้างของไก่และรวมถึงไฟไหม้ ตุ๋นเนื้อจนสุกประมาณครึ่งชั่วโมง, ลบออกจากซอส lavrushku

อ่อนโยนมากจะเปิดสตูว์ไก่ครีมเปรี้ยว

ต้องใช้ประมาณกิโลกรัม ของเนื้อไก่ 0.2 ช้อนชาผักชีขวดขนาดเล็กของครีม, กลีบกระเทียมคู่และชิ้นกรัมของเนยในกระทะ 50. น้ำมัน Flush ล้างและการแพร่กระจายชิ้นส่วนของเนื้อ. ทอดไก่เปลี่ยนเป็นครั้งคราวห้านาที จากนั้นโรยผักชีไก่เกลือและเทถ้วยซอสครีมเปรี้ยวและ 0.5 ถ้วยน้ำ จะดับจนไก่นุ่มและจะไม่ถูกแทงได้อย่างง่ายดายด้วยมีด

สตูว์ไก่กับหัวหอม

สำหรับการเตรียมความจำเป็นที่: ไก่ปอนด์หัวหอมใหญ่, เกลือ, มายองเนส, พริกไทย, กานพลูกระเทียมคู่ ที่ด้านล่างของกระทะลึกกระจายหัวหอมสับหนาและปอกเปลือกกลีบกระเทียม ด้านบนของ - ไก่แบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทไก่กับน้ำเล็กน้อยป้ายด้วยมายองเนส, เกลือและพริกไทยโรยกระสุน สตูว์เนื้อบนความร้อนต่ำจนจนกระทั่งมันกลายเป็นนุ่มและอ่อนโยน

หากคุณใส่ออกไก่กับมันฝรั่งคุณสามารถฆ่าสองนกกับหิน - เพื่อเตรียมความพร้อมเนื้อร้อนและปรุงแต่งมัน

ส่วนผสมหลัก - ชิ้นส่วนของไก่, พริกหยวก, แครอทและคู่ขนาดใหญ่ของมะเขือเทศ 4-5 ชิ้น มันฝรั่งสามกลีบกระเทียมเครื่องเทศพร้อม ชิ้นล้างไก่รีดในรสสุดท้ายโรยด้วยกระเทียม hacked ประณีตเกลือและปล่อยให้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการทำให้ชุ่ม หนาสับหัวหอมทอดในกระทะก่อนกรอกในน้ำมันพืช เมื่อได้รับหัวหอมสีน้ำตาลอ่อน, กระทะใส่ ไก่ ลงไปผัดทุกอย่าง นอกจากนี้ยังเพิ่มแครอทสับเป็นเส้นที่ดีและมันฝรั่งหั่นเป็นแหวนหนา เติมด้วยแก้วน้ำและเคี่ยวจนเนื้อนุ่ม จากนั้นใส่พริกหั่น Julienne มะเขือเทศจะตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่กลีบทั้งกระเทียมรสชาติและให้กระทะบนไฟเป็นเวลาห้านาที สตูว์ไก่กับมันฝรั่งทั้งหมดพร้อม

สตูว์กะหล่ำปลี กับไก่ - ที่น่าพอใจมากและจานเสร็จ การเตรียมการดังต่อไปนี้: ใช้กิโลของเนื้อไก่ (เนื้อสันนอกจะดีกว่า) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และพับเป็นกระทะ เนื้อควรรดน้ำเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชและทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน แล้วพับเป็นกระทะหั่นแครอทและกะหล่ำปลีหัวหอมเพิ่ม ผัดผักกับเนื้อสามนาทีแล้วเทลงแก้วน้ำและเคี่ยวจนกะหล่ำปลีสุกและเนื้อสัตว์ เพิ่ม 5-6 เห็ดตัดเป็นก้อนแถบพริกและมะเขือเทศสองขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ สตูครอบคลุมสำหรับชั่วโมงอีกไตรมาสเติมน้ำในกรณีที่จำเป็น บนกิโลเนื้อใช้เวลา 800 กรัม กะหล่ำปลีแครอทและหัวหอม