มันฝรั่งในภาษาฝรั่งเศส

วันนี้ไม่มีใครจะได้คำตอบว่าทำไมอาหารจานนี้เรียกว่ามันฝรั่งในภาษาฝรั่งเศสและที่จะทำในสไตล์ฝรั่งเศส มันเป็นความจริงว่าบางครั้งที่เธอต้องการที่จะลองสิ่งสิ่งนั้นผิดปกติ แต่อร่อยมากและต่างประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แม้ว่าสิ่งที่เป็นภาษาฝรั่งเศสแม้ว่าในทั้งหมดของฝรั่งเศสอาหารเช่นมี ในลักษณะเดียวกับที่พวกเขาไม่ได้มีสลัดที่เรียกว่า "โอลิเวีย" แต่เมนูของร้านอาหารฝรั่งเศสจำนวนมากที่สามารถพบได้สลัดรัสเซียเรียกว่า

แต่เราจะต้องจ่ายส่วยมันฝรั่งทอด - มันเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำครอบครัวที่ดีและบางทีอาจจะสำหรับการเฉลิมฉลองเทศกาล ในกรณีนี้การเตรียมการที่ไม่ต้องใช้เทคนิคพิเศษใด ๆ มันง่ายและค่อนข้างเร็ว และถ้าคุณเพิ่มนิด ๆ หน่อย ๆ ของจินตนาการของคุณสามารถทำให้อาหารจานนี้มีความสวยงามมาก บางทีในร้อยปีในฝรั่งเศสนั่งอยู่ในร้านอาหารคุณสามารถสั่งซื้อมันฝรั่งในรัสเซีย

อย่ากลัวที่จะทดสอบเพราะมันฝรั่งในที่ริบฝรั่งเศสเป็นไปไม่ได้ แม้ปฏิคมประสบการณ์และผู้ชายสามารถไม่มีปัญหาในการเรียนรู้วิธีการที่เรียบง่ายของการทำอาหาร

คุณจะต้องทำ: เนื้อลูกวัว - 700 กรัม. kartofel- 1 กิโลกรัม; หลอดไฟ - 4-5; syra- 300 กรัม. มายองเนส 1 แพ็คเก็ตของเกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

และยังวิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งในภาษาฝรั่งเศส? ในครอบครัวของฉันอาหารจานนี้เป็นรักที่ดีของ ดังนั้นสูตรที่ฉันจะให้คุณได้ไปตรวจสอบที่บ้านของฉัน ดังนั้นผมจึงใช้ชิ้นใหม่ของเนื้อตัดข้ามข้าวเป็นชิ้นหนาของนิ้วมือ จากนั้นชิ้นเนื้อแต่ละลูบด้วยเครื่องเทศและใส่ในตู้เย็นสำหรับวัน

ในขั้นตอนต่อไปในจานอบ (มีความสูงขอบ 5-6 ซม.) ด้านล่างของที่น้ำมันจาระบีผัก, แหวนแพร่กระจายหั่นเป็น 1 ซม. หนาหอมแล้วชั้นของเนื้อ สูงสุดตกตะกอนและปรับระดับเป็นชั้นเดียวมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (สามารถหั่น) เล็กน้อยผมเกลือและพริกไทย ชั้นมันฝรั่งไม่ควรเกิน 1 ซม. ต่อไปนี้ชั้นบางมาก. - โบว์อีกครั้ง ถัดไปอีกครั้งฉันทำซ้ำชั้นมันฝรั่งมีความหนาเดียวกันและชั้นของแหวนหอม แฟบชั้นสุดท้าย

จากนั้นหนึ่งฉีกหัวหอมตามลูบในชีสขูดหยาบและผสมให้เข้ากัน ผมขอแนะนำการชีสยาก แต่มันจะดีกว่าถ้ามันเป็นรสเค็มในรสชาติหวานกว่า ชีสอย่างสม่ำเสมอโรยพื้นผิวทั้งหมดของอาหารของเรา ด้านบนของชั้นเดียวของชีสอีก มายองเนสแล้ว razvozhu เล็กน้อยน้ำและปั่นแส้อย่างรวดเร็วจาระบีส่วนผสมชั้นหนังกำพร้า อุ่นเตาอบ 200 องศาและอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

จานนี้อาจจะมีรูปแบบที่แตกต่างกันเช่น มันฝรั่งกับเนื้อ ในภาษาฝรั่งเศส ปรุงอาหารได้ง่ายเกินไป สินค้าสำคัญ - 500 กรัมของเนื้อดิน, เกลือ, พริกไทยป่น, 5 ช้อนโต๊ะมายองเนส, มะเขือเทศ 2, 4 หัวหอม, หัวหอมลำแสงสีเขียว 500 กรัมมันฝรั่ง 150 กรัมของชีส 50%, สวดมนต์และน้ำมันพืช พ่อครัวบางคนชอบที่จะเพิ่มเลเยอร์ให้กับพวกเขาแครอท, พริก, มะเขือเทศ ชั้นสามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง

หล่อลื่นกระทะบนพื้นผิวของน้ำมันพืชที่มีความจำเป็นที่จะเท 3-4 ช้อนโต๊ะขนมปัง เนื้อ cranking ผ่านเครื่องบดเนื้อกับหอมใหญ่เพิ่มเกลือ, พริกไทยกับรสนิยมของคุณ แล้วอย่างวางบรรจุในกระทะ ชั้นพื้นผิวทั้งหมดของสับมายองเนสฉาบ จากนั้นนำมะเขือเทศสด, น้ำร้อนลวกด้วยน้ำเดือดลบออกจากเปลือกหั่นเป็นแหวนและวางไว้บนบรรจุ พวกเขาจะต้องครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของเนื้อ หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งและทอดได้ดีในน้ำมันพืชให้มันเย็นลงแล้วยังย่อยสลายอย่างเท่าเทียมกันชั้นถัดไป

ขั้นตอนต่อไป: มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเทเป็นชั้นต่อไปคือการเพิ่มเพื่อลิ้มรสเกลือพริกไทย

สีเขียวพื้นปากกาหัวหอมและผสมกับชีสขูดเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบ ชั้นนี้ส่วนผสมปกของหัวหอม ทุกอย่างพร้อม มันเป็นไปได้ที่จะส่งในเตาอบก่อนอุ่น 200 องศาภายใต้การอบนาน 45 นาที

โดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใต้จานอบกับใบอื่นซึ่งเป็นน้ำเพื่อให้ความชื้นในโหมดเตาอบ โดยวิธีการที่ถ้าคุณเป็นแฟนของอาหารเพื่อสุขภาพ, มันฝรั่งทอดสามารถเคี่ยวภายใต้ฝา