มินิพิซซ่า: สูตรการปรุงอาหาร วิธีการทำมินิพิซซ่าขนมพัฟ

ซึ่งครอบครัวไม่รักพิซซ่า! กรอบรสชาติที่มีการบรรจุอร่อยปกคลุมด้วยชั้นหนาของละลายท้ายชีสเธอได้รับรางวัลความรักไม่เพียง แต่ชาวอิตาเลียน แต่ยังพลเมืองของประเทศอื่น ๆ ทั่วโลก

พิซซ่า - ขนมที่ดี: มันอร่อยที่น่าพอใจและไม่เคยได้รับเบื่อเพราะจำนวนอนันต์ของตัวเลือกสำหรับรสชาติ เธอรักเด็กและผู้ใหญ่มังสวิรัติและกินเนื้อสัตว์ ในระยะสั้นนี้จานที่หลากหลายและปฏิคมใด ๆ ที่ดีครั้งหนึ่งในชีวิตของฉันให้พวกเขาหลงระเริงบ้านของพวกเขา แต่มีข้อ จำกัด เพื่อความสมบูรณ์แบบ - พิซซ่าที่คุณสามารถทำได้ดียิ่งขึ้น!

วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับ วิธีการเตรียมพิซซ่ามินิ เช่นนี้มันจะสะดวกที่จะนำสามีของเธอในการทำงานและเด็กไปโรงเรียนใช้ปิกนิกก็ไม่จำเป็นที่จะตัดเพราะพิซซ่าเป็นชุดทันที ดังนั้นได้ทำความคุ้นเคย: พิซซ่ามินิ

ตัวเลือกของการทำอาหารมาก พิจารณาบางส่วนของพวกเขา

ที่ปุ่ม

ยกตัวอย่างเช่นมินิพิซซ่าที่ปุ่ม สูตรสำหรับเธอเป็นเรื่องง่ายที่จะอุกอาจ คุณจะต้องก้อนสามัญของหั่นซอสมะเขือเทศมายองเนส, ชีสและความจริงที่ว่ามีอยู่ในตู้เย็นสำหรับบรรจุ มันอาจจะเป็นผักดอง, ไก่รมควันหรือต้มข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง, สุนัขร้อนหรือไส้กรอก, มะกอกหรือมะกอก, พริกหวานมะเขือเทศหัวหอม ... ดีเกือบทุกอย่าง ในการเริ่มต้นก้อนควรจะตัดเป็นชิ้น ชิ้นของไขมันซอสมะเขือเทศแต่ละ แล้วใส่สับก้อนเล็กไส้กระจายกับมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด วางชิ้นงานบนถาดที่วางกระดาษอบและอบจนชีสละลาย มันต้องใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที ผลิตภัณฑ์ร้อนสามารถโรยด้วยสมุนไพร นี่คือพร้อมมินิพิซซ่าที่ปุ่ม! สูตรไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณออกในกรณีของการโจมตีในลักษณะหรือการมาถึงอย่างฉับพลันของผู้เข้าพัก นอกจากนี้เช่นขนมขบเคี้ยวที่จะเหมาะกับทั้งชาและเบียร์

อีกมินิพิซซ่า

ที่นิยมมากกับแม่บ้านที่ค่าเวลาของพวกเขาและ มินิพิซซ่าขนมพัฟ สำหรับเธอคุณต้องใช้แพ็คแป้งเป็นขุยยีสต์มะเขือเทศไม่กี่ไส้กรอกรมควันไม่กี่ frankfurters หรือไส้กรอกชิ้นส่วนของชีสและมายองเนสซอสมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง แป้งควรจะละลายแล้วค่อยๆม้วนออกและตัดวงกลมออกมาจากมัน สิ่งที่พวกเขาจะมีขนาดของการเปิดและอนาคตมินิพิซซ่า

ขั้นตอนต่อไป

ส่วนผสมสำหรับการบรรจุควรจะบดถูชีส จากนั้นจะ greased เบาเนยเทียมหรือเนยอบวางบนชิ้นงานได้จากการทดสอบ หล่อลื่นแต่ละซอสมะเขือเทศแล้วออกวางผลิตภัณฑ์ในลำดับนี้: มะเขือเทศไส้กรอกสมุนไพรและชีส เททั้งหมดมายองเนส เตาอบพิซซ่าเป็นสิ่งที่จำเป็นในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมง

เรากำลังเตรียมมินิพิซซ่า "Bella Italia"

แต่พวกเขาทั้งหมดเพื่อที่จะพูดตัวเลือกการเดินป่า ตอนนี้เรามาดู วิธีการทำพิซซ่ามินิ ไม่ได้มาจากการทดสอบขั้นสุดท้าย เตรียมความพร้อมและผสมด้วยตัวคุณเอง ที่นำเสนอมินิพิซซ่าเรียกว่า "Bella Italia" เพราะมันจะต้อง: 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ชม. ต่อลิตร กองยีสต์ 2 กรัมเกลือและน้ำตาลแก้วน้ำ, 5, ศิลปะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกมะเขือเทศขนาดใหญ่ครึ่งพริกหวาน, แพ็คเล็ก ๆ ของซูริมิ, มะกอก polbanki หรือมะกอกหลุม 150 กรัม mozzarella และกระเทียมใบโหระพาและออริกาโน เริ่มต้นการปรุงอาหารที่คุณต้องการที่จะทดสอบ ชามเทน้ำร้อนใส่น้ำตาลเกลือและยีสต์

ผัดและปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาที แล้วร่อนแป้งเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและนวดแป้งเพื่อที่จะไม่ติดอยู่กับมือของใด ๆ หรือไปที่โต๊ะ แล้วห่อไว้ในถุงและใส่ในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันควรจะทำอย่างไรการกรอกข้อมูล พริกหวานหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ , ปูอัดและมะกอก - แหวน, ชีสและแน่นอน - เป็นชิ้นเล็ก ๆ ยังคงต้องซอสเพราะเราไม่ได้เป็นเพียงแค่มินิพิซซ่าและแฟชั่นด้วยสำเนียงเมดิเตอร์เรเนียน!

ขั้นตอนการปรุงอาหารครั้งที่สอง

เพื่อเติมเต็มความต้องการที่จะประณีตสับกระเทียมและมะเขือเทศกลายเป็นก้อนเล็ก ๆ เปิดเตากระทะกับน้ำมันมะกอกที่เหลืออยู่และทอดกระเทียมประมาณนาที แต่ไม่ได้มากขึ้น - มิฉะนั้นอาจเผาไหม้บน น้ำมันกระเทียมที่เกิด - เป็นพื้นฐานสำหรับซอส นอกจากนี้ไฟควรจะลดลงเพิ่มมะเขือเทศในน้ำมันใส่เกลือออริกาโนและใบโหระพาและเคี่ยว 5-7 นาทีรบกวนอย่างต่อเนื่อง แล้วคุณจะต้องเย็นน้ำเกรวี่ มันเป็นเวลาที่จะใช้แป้ง - จะได้รับมันออกจากตู้เย็นนวดอีกครั้งและแผ่ออกบาง ๆ จากนั้นถ้วยจานหรือภาชนะรอบอื่น ๆ จะต้องตัด ฐานพิซซ่า ปริมาณของแป้งนี้ควรจะถึง 7-8 ชิ้น แล้วทุกพิซซ่าควรจะโอนอย่างรอบคอบเพื่อให้แผ่นอบ, greased กับมาการีน ข่าวในช่วงกลางของขอบที่เกิดขึ้นกันชนอ้วน

สัมผัสการตกแต่ง

เทลงในแต่ละพิซซ่าสองช้อนของซอสเรียบ จากนั้นใส่พริกหวาน, ปูอัดและมะกอกด้านบน - ชิ้น mozzarella

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิมาตรฐานและพิซซ่าอบประมาณครึ่งชั่วโมง - เพื่อไม้จิ้มฟันแห้งหรือการแข่งขัน แล้วเย็นเล็กน้อยและรับการรักษา

รุ่นมังสวิรัติ

และสุดท้ายสำหรับมังสวิรัติและผู้ที่ถือโพสต์บอกเกี่ยวกับ พิซซ่ามินิลีน นี่มันเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการที่: 1-1,5 เซนต์ แป้งถ้วยหนึ่งในสามของน้ำอุ่นเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ชั่วโมงเต็ม. ลิตร ยีสต์เกลือและ 0.5 เซนต์ ล. น้ำผึ้งเหลว นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ - ขมิ้นส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์, ผงกระเทียมและอื่น ๆ ดังนั้นในชามเทน้ำละลายน้ำผึ้งในนั้นและเพิ่มยีสต์ ผัดเทน้ำมันใส่เกลือและเครื่องเทศ, ร่อนแป้งและทำให้แป้ง มันต้องมีความยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม ทิ้งไว้ให้ส่วนที่เหลือประมาณ 5-10 นาทีด้วยผ้าขนหนูสะอาดแล้วนวดอีกครั้งอย่างรอบคอบ

ขั้นตอนต่อไปในการจัดทำอาหารมังสวิรัติมินิพิซซ่า

แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเท่ากัน - อนาคตมินิพิซซ่าและม้วนออกประปราย ตัวเลือกรสชาติแบบลีน: เห็ดคั่วหรือกระป๋องหอมแดงพริกหวานตากแห้งหรือสดมะเขือเทศ, ผักดอง, มะกอก, หลุมหรือมะกอก, ถั่วเหลือง เต้าหู้ หอย, กุ้ง, ปลาหมึก, ปลาหมึก, สับปะรด ... จาระบีพื้นฐานซอสมะเขือเทศใส่บรรจุ เทมายองเนสและผักอบในเตาอบจนสุก

สุดท้ายที่มีขนาดเล็ก

ทั่วไปพยายามทดลองมองหาของเขา - พิซซ่าให้ขอบเขตขนาดใหญ่สำหรับจินตนาการ! เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!