รับประทานสับในเตาอบด้วยเปลือกสีทอง

ไม่น่าแปลกใจแม่บ้านหลายคนเลือกที่ตรงสูตร สับในเตาอบ สับในเตาอบ - มันมีสุขภาพดีกว่าทอดและช่วยประหยัดเวลาตัวอย่างเช่นถ้าคุณจะต้องปรุงอาหารมื้อค่ำสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ และสับปรุงสุกในลักษณะนี้สามารถเป็นได้ทั้งในชีวิตประจำวันและจานเทศกาล ขอบคุณอาหารปฏิคมจินตนาการค่อนข้างโอ้อวดกลายเป็นปฏิบัติจริงสำหรับร้านอาหารและงานชิ้นเอกอร่อยบนตารางวันหยุด โดยทั่วไปจะสับที่เตรียมจากเนื้อหมู - เธอและอ่อนนุ่มและชุ่มฉ่ำและเมื่อจะเลือกส่วนขวาของซากและมันเป็นไปไม่มันเกินไป การปรุงอาหารสับในเตาอบจะดีกว่าที่จะใช้เป็นส่วนหนึ่งที่สับ (fileyku) เนื้อหรือเนื้อซี่โครง

เลือกส่วนที่ต้องการเริ่มต้นที่จะทำให้ หมูสับ สูตร ในเตาอบ, เช่นเดียวกับการทอดเกี่ยวข้องกับการตัดเนื้อขนาดเล็กลงมีความหนา 2 ซม. ชิ้นเนื้อจะต้องตัดตามเส้นใยที่เป็นมันจะนุ่ม หลังจากตัดมันเป็นส่วนควรชนะปิดด้วยค้อน เพื่อที่จะไม่ให้เกิดความเสียหายเส้นใยเนื้อเพื่อขับไล่ต่อไปนี้ผ่านการห่อพลาสติก หักออกเป็นชิ้นสามารถถ้าต้องการหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง ดองสามารถหลากหลายมากจากมายองเนสที่เรียบง่ายด้วยหมักกระเทียมปรับไวน์และเครื่องเทศ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่าและความต้องการของคุณ ถ้าเราไม่ได้มีเวลาในการหมักแล้วแต่ละเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเล็กน้อยโรยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

สูตรบอก วิธีการปรุงอาหารสับ ในเตาอบมาก แต่มีสองทิศทางหลัก ครั้งแรก - มันเกี่ยวข้องกับการทอดเบื้องต้นของพวกเขาในกระทะตามด้วยเบเกอรี่เป็นครั้งที่สอง - เนื้อย่างโดยตรงโดยไม่ต้องรักษาความร้อนก่อน ผักที่นิยมใช้มากที่สุดเมื่ออบหมูสับหัวหอม, มะเขือเทศ, พริก, เห็ด

ด้วยสูตรสับทอดในกระทะ

ใช้ชิ้นเนื้อหมูดิบยุบพวกเขาในแป้งแล้วแช่ในไข่ก่อนวิปปิ้ง ใส่ชุบเกล็ดขนมปังในแป้งและไข่ในแต่ละชิ้นส่วนของแพนดีอุ่น ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันหรือไขมันจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน สับพร้อมกระจายลงในแบบฟอร์มอบเตรียมไว้ มันเป็นไปได้ถ้าต้องการปูด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ ถ้าสับในเตาอบจะได้รับการอบกับผักแล้วทอดหัวหอมและเห็ด เมื่อผักล้างใส่ไว้ด้านบนของสับถ้าต้องการใส่ฝานมะเขือเทศหรือพริกตัดเป็นเส้นและโรยมันทั้งหมดที่มีอยู่บนขูดเนยแข็งขูดหยาบ ใส่อบสับของเราในเตาอบที่ดีอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที เวลาทำอาหารสามารถสั้นควรตรวจสอบขั้นตอนการคั่วและกับการถือกำเนิดของอร่อยสับสีน้ำตาลทองมันถึงเวลาที่จะลบ เมื่อการให้บริการคุณสามารถตกแต่งจานเสร็จที่มีความหลากหลายของสมุนไพรและมะเขือเทศเชอร์รี่ อย่ากลัวที่จะแสดงจินตนาการ

การเลือกศูนย์รวมที่สองของการเตรียมความพร้อมในประเด็นสับจะได้รับการอบในเตาอบโดยไม่ต้องรักษาก่อนของเนื้อก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นในกรณีที่ก่อนหน้านี้ในการเตรียมชิ้น portioned คุณสามารถหมักพวกเขา ใส่เนื้อหมูตีปิดบนแผ่นอบ greased ใส่ก่อนหมักสับหัวหอมด้านบนถ้าหล่อลื่นที่ต้องการทั้งหมดนี้จำนวนเล็ก ๆ ของมายองเนสและโรยด้วยขูดบนเนยแข็งขูดหยาบ ถ้าสับถูกตัดชิ้นหนาพอสมควรชีสสามารถโรยเล็ก ๆ ต่อมาประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากที่เริ่มต้นของการทำอาหารสับเพื่อให้เขาไม่ได้จะเผาไหม้และจะไม่ยาก ใส่กระทะที่มีสับจำเป็นในเตาอบที่ดีอุ่น และที่ 220 °อบครั้งแรก 20 นาทีหลังจากนั้นอุณหภูมิจะลดลงสามารถออกไปเล็กน้อย สับเวลาทำอาหารจะอยู่ที่ประมาณหนึ่งชั่วโมง สับจะพร้อมเมื่อน้ำตาลและแทงด้วยมีดจากเธอยืนออกน้ำผลไม้ที่ชัดเจน

Bon Appetit!