ลิง: มันคืออะไรและสิ่งที่มันกิน? สูตร

เป็นกฎที่ผู้หญิงทุกคนเกือบทุกวันคิดเกี่ยวกับเมนูครอบครัวของคุณ บางครั้งจินตนาการไม่เพียงพอและเพื่อต้องการที่จะแปลกใจครัวเรือนของคุณอร่อยเดิมและสวยงามจาน เราให้คุณปรุงอาหาร linguine มันคืออะไรและสิ่งที่มันกิน? นี้จะได้รับการกล่าวถึงในบทความของเรา

เป็นลิงอะไร

Linguine - นี้พาสต้าอิตาเลี่ยนซึ่งแปลเป็นแท็บ แต่พวกเขาจะไม่หนา แต่บางมากเป็นปาเก็ตตี้เท่านั้นอีกต่อไปและอื่น ๆ อีกมากมายบี้

เมื่อสุกลิงพวกเขาไม่ได้ทำลายและต้มทั้ง ซึ่งแตกต่างจากคนอื่น ๆ พาสต้าเสิร์ฟกับปลาทะเลและ เพสโต้ พ่อครัวบอกว่าซอสหนา linguine ไม่เหมาะ

ในอิตาลีเช่นปาเก็ตตี้และพาสต้าลิงเรียกว่า เธอมักจะสุก อัลเด็นต์ นี้ หมายความว่าการศึกษาระดับปริญญาที่จำเป็นของความพร้อม วางไม่สามารถย่อยตามที่ปรากฎออกมาแทนที่จะเป็นอาหารอร่อยและเป็นต้นฉบับของชิ้นทดสอบซึ่งเป็นอันตรายมากที่ระบบทางเดินอาหาร

ตอนนี้คุณเป็นคุ้นเคยเล็กน้อยกับ linguine พาสต้า มันคืออะไรรู้อยู่แล้ว แต่มีสิ่งที่จะต้องกินและวิธีการปรุงอาหาร - อ่านเพิ่มเติมในบทความนี้ ครั้งแรกที่เราจะพูดคุยเกี่ยวกับ วิธีการปรุงอาหารพาสต้า ที่บ้าน

ลิง: สูตร

เพื่อเตรียมความพร้อมวางต้องส่วนผสมบางอย่างง่าย นั่นคือเหตุผลที่สูตรที่สามารถใช้ได้กับแต่ละครอบครัว เท 300 กรัมแป้งสไลด์บนพื้นผิวที่แข็ง เพียง แต่มันจะต้องเป็นเฉพาะจากข้าวสาลี durum

แป้งทำให้หลุมลึกและค้อน 3 ฟอง เพิ่มหนึ่งช้อนชาน้ำมันมะกอกและเกลือ

ค่อยๆปัดไข่ด้วยส้อม เริ่มต้นการนวดแป้ง คุณสังเกตเห็นว่าน้ำแป้ง linguine ถูกเพิ่ม? มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะได้สอดคล้องเหมาะสม

ถ้าแป้งได้หันเหนียวเพิ่มแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ และแห้งกร้านสามารถลบออกด้วยไข่เดี่ยว แป้งควรจะมีความนุ่มเนียนและยืดหยุ่น แต่ไม่สูงชัน เราห่อไว้ในผ้าขนหนูที่สะอาดและการตั้งสำรองสำหรับ 15 นาทีไม่มาก

ในขณะเดียวกันการปรุงอาหารเครื่องพาสต้า โรยด้วยแป้งที่จะทำให้แป้งไม่ได้ติด ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เบา ๆ เรียบออกมือของคุณและม้วนกับความหนาคุณจะต้อง linguine แป้งที่ดีที่สุดคือเลื่อนจนกว่ามันจะกลายเป็นเรียบสวยงามและเรียบเนียน

หากคุณไม่ได้มีรถยนต์แล้วม้วนออกแป้งกับ pin กลิ้ง แต่คุณควรจะเตรียมไว้สำหรับความจริงที่ว่ามันจะเป็นเรื่องยากมากที่จะนำแป้งให้มีความหนาที่ต้องการ ราบรื่นและแม้แป้งจะถูกตัดพร้อม prisypaya แป้งของพวกเขาไปวางไม่ติดกัน จากนั้นคุณจะได้รับพาสต้าลิงที่ยอดเยี่ยม มันคืออะไรคุณเข้าใจคุณจะรู้ว่าสูตรที่เราจะต้องเข้าใจวิธีการปรุงอาหารและสิ่งที่จะให้บริการจาน

วิธีการและเท่าใดในการปรุงอาหารพาสต้า

Linguine เช่นพาสต้าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ไม่สามารถใส่ในน้ำเย็น หลังจากพวกเขาติดกันและจานจะไม่อร่อย ดังนั้นกดลงไปในกระทะน้ำเย็นและนำไปต้ม ฝาครอบความจุ 1 กิโลกรัมลิงต้องไม่น้อยกว่า 5 ลิตรน้ำ หลังจากเดือดในความจุขนาดใหญ่วางอยู่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ

เมื่อน้ำเดือด, ลิงกระจายเบา ๆ ในกระทะและส้อมผลักให้สมบูรณ์ละเว้นด้านล่าง ปรุงผ่านความร้อนปานกลางต้องประมาณ 9 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา

เมื่อ linguine พาสต้าถึงความพร้อมที่ต้องการเทในกระชอนและปล่อยให้เวลาสองนาทีเพื่อให้น้ำแก้วสมบูรณ์ นั่นเป็นรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการปรุงอาหาร

ซอสสำหรับ linguine พาสต้า

เพสโต้ปกติจานนี้เสิร์ฟ มันเป็นสีเขียวซอสอิตาเลี่ยนที่จะทำเฉพาะจากอาหารบริสุทธ์และรักษาความร้อน podveragetsya ที่จะทำให้มันใช้เวลาโหระพาพวงเล็กสับ ถั่วปูนเพดาน 30 กรัม (โดยเฉพาะสน) 2 กลีบกระเทียมและบางเกลือทะเล การเคลื่อนที่แบบวงกลมผลิตภัณฑ์ผสม ในครกให้เพิ่มใบโหระพาและคลุกเคล้ากับกระเทียม, ถั่วและเกลือ

ตอนนี้ถูบนกระต่ายขูดหยาบสองชนิดของชีส: 60 กรัม Parmesan และ Pecorino พวกเขายังเพิ่มโกร่งบดยา peretolkite เพิ่ม 30-50 กรัมของน้ำมันมะกอก พลิกซอสสีเขียวสดใสด้วยกลิ่นหอมที่น่าจดจำ มันไม่ควรจะหนาเกินไป

สิ่งที่ทำหน้าที่ลิง

หากมีพาสต้าและปาเก็ตตี้เนื้อเหมาะแล้ววางนี้ดีที่สุดคือการรวมอาหารทะเล นี้ปลาหมึกกุ้ง, กุ้ง, ปลาหมึกและ t. D. การวางอาจจะมาพร้อมกับมะกอกคั่วปลากะพง แต่จานนี้ไม่ได้สำหรับทุกคน ทุกคนไม่ได้รักปลาทอดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งมะกอก

ซอสอร่อยมากขึ้นสำหรับพาสต้าจะได้รับจากเบคอนกับหอย สิ่งที่สำคัญ - การปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง การทำเช่นนี้คุณสามารถทอดเบคอนแล้วไปที่หอย พวกเขาต้มประมาณ 10 นาที หากมีหอยซึ่งเปิดพวกเขาไม่สามารถที่จะบริโภคอาหาร เกี่ยวกับลิงใส่ส่วนผสมทั้งหมดและเทเพสโต้ จานใบนี้ค้างอยู่ในคอที่ยั่งยืน

หากคุณต้องการที่จะปรุงอาหารอิตาเลียนคลาสสิกโดยใช้ linguine แล้วดังกล่าวนี้จัดทำขึ้นโดยเฉพาะอาหารทะเล การทำเช่นนี้ตัดกุ้งพร้อมและปลาหมึกและปลาหมึก - แหวน หอยเชลล์ยังสามารถตัดครึ่ง

เป็นครั้งแรกบนกระทะกุ้งสถานที่และปลาหมึกปรุงอาหารพวกเขาจนนุ่ม ปลาหมึกและหอยเชลล์ควรอยู่ในกระทะก่อนที่จะปิด พวกเขาเตรียมได้อย่างรวดเร็ว หากปลาหมึกแสงภาพถ่ายนานก็จะเป็นยางและรสจืด เพิ่มไวน์ขาว, น้ำตาลและพริกไทยเล็กน้อย ระเหยกรดและกระทะสามารถปิดได้ Linguine กับอาหารทะเลที่สามารถเลี้ยงได้โดยไม่ต้องซอส

เสิร์ฟที่โต๊ะ

อย่าลืมว่าทุกจานที่คุณต้องการในการตกแต่ง เนื่องจากลักษณะของมันขึ้นอยู่กับความอยากอาหารของครัวเรือนหรือผู้เข้าชมของคุณ เมื่อมีจินตนาการคุณสามารถตกแต่งจานกินผลิตภัณฑ์ใด ๆ ของเหล่านี้คุณสามารถสร้างสัตว์, ดอกไม้หรือรูปแบบเพียงนามธรรม

แม้ว่าคุณจะไม่ได้มีอาหารที่เหลือสำหรับการตกแต่งคุณสามารถรอบจานเดิมเทเพสโต้ และถ้าส่วนที่เหลือของส่วนผสมที่ด้านบนกับชิ้นของมะกอก, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, เนยแข็งและอื่น ๆ . D.

ดูลิง ภาพแสดงให้เห็นองค์ประกอบที่ง่ายที่สุดและเป็นต้นฉบับ

มีพาสต้ากุ้งพื้นที่เขียวชอุ่มเล็ก ๆ น้อย ๆ และชีสอย่างหนัก ถ้าคุณเพิ่มมากขึ้นและซอสลิงได้รับมากอร่อยและฉ่ำ

เคล็ดลับการปรุงอาหาร

เพื่อลิงพาสต้าไม่ได้ติดอยู่ในขั้นต้นเพิ่มน้ำเดือดทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก อย่าลืมให้เป็นระยะ ๆ กวน หลังจากที่ทำอาหารไม่ต้องล้างยาสีฟัน แต่บางครั้งก็เป็นไปไม่ได้อัลเด็นต์ แล้วควรจะล้าง

ในการปรุงอาหารลิงหลังจากที่ไม่ได้ติดอยู่กับจุ่มวางถังในน้ำเย็นเย็นอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยเนย, มะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน มันจะเปิดออกกลิ่นหอมและรสชาติที่ดีเยี่ยม

ข้อสรุป

ในบทความนี้เราพูดคุยเกี่ยวกับ linguine: สิ่งที่มันเป็นสิ่งที่มันถูกนำมาใช้และชนิดของซอสเสิร์ฟ ตอนนี้คุณจะสามารถที่จะโปรดไม่เพียง แต่ครอบครัวของคุณ แต่ยังเป็นเพื่อน อย่าลืมที่จะแสดงจินตนาการมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ โปรดจำไว้ว่าที่สวยงามควรจะทุกจาน แม้แต่น้ำซุปที่ง่ายที่สุดดูน่ารับประทานถ้าตกแต่งเล็ก ๆ น้อย ๆ