วิธีการทำขนมผลไม้จากเปลือกมณฑา: ตัวเลือกการทำอาหารที่แตกต่างกัน

แน่นอนว่าไม่มีใครที่ไม่แยแสกับผลไม้เช่นมะนาวที่อร่อยและสดใส อย่างไรก็ตามทุกคนไม่ทราบดีว่าไม่เพียง แต่เนื้อของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร ในเรื่องนี้เราได้ตัดสินใจที่จะนำเสนอถึงความสนใจของคุณทีละขั้นตอนในการทำขนมผลไม้จากเปลือกมณฑะ

แน่นอนกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะใช้เวลาและความพยายามของคุณ แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า หลังจากที่ทุกร้านผลไม้หวานแห้งเกินไปและมีจำนวนมากของสีย้อมและบางครั้งคุณต้องการที่จะกินของหวานฉ่ำและมีกลิ่นหอมที่คุณแน่ใจ 100%!

ผลไม้หวานจีน: สูตรทำอาหาร

เพื่อให้เป็นอาหารอันโอชะและโปรดให้บุตรหลานของคุณคุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ได้แก่ :

• เปลือกส้มเขียวหวานสด - ประมาณ 500 กรัม;
• น้ำตาลทราย (เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ขนาดเล็ก) - 1 กิโลกรัม;
• น้ำดื่มกรอง - 200 มล.

การเตรียมส่วนประกอบหลัก

ผลไม้ที่หวานจากเปลือกมณฑะจะอร่อยและฉ่ำหากเตรียมส่วนผสมที่เตรียมไว้อย่างพิถีพิถันในการจัดเตรียม ดังนั้นคุณต้องใช้เปลือกจากผลส้มหวานอย่างระมัดระวังล้างมันในกระชอนและจากนั้นตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กหรือในรูปแบบของแถบไม่บางมาก หลังจากนั้นเปลือกที่ผ่านการบำบัดแล้วควรจะเต็มไปด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องและเก็บไว้ในสภาวะนี้เป็นเวลา 3 วัน ในกรณีนี้ควรเปลี่ยนของเหลวทุกๆวัน 2 หรือ 3 ครั้ง

ขั้นตอนการปรุงอาหารของหวานบนเตาแก๊ส

เปลือกกุยควรจะเตรียมหลังจากที่แช่ในน้ำจะกลายเป็นนุ่มและบวมเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้น้ำที่สกินจะได้รับการหมักและควรใส่น้ำเชื่อมหวานแทน ต้องทำตามขั้นตอนดังต่อไปนี้ในการกรองน้ำดื่มจำเป็นต้องเท น้ำตาล และนำมาผสมตลอดเวลานำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 6 นาที

หลังจากเปลือกแมนดารินเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมหวานพวกเขาจะต้องถูกไฟไหม้อีกครั้ง หลังจากผ่านไป 10 นาทีควรนำจานออกจากแผ่นปิดหนังสือพิมพ์และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำผลไม้ที่ได้จากการทำขนมหวานกึ่งหวานมาเทลงไปในน้ำเดือดและต้มกับความร้อนต่ำจนผิวต้มเล็กน้อย (12-15 นาที) หลังจากนั้นเนื้อหาของอาหารควรถูกโยนกลับไปที่กระชอนและระบายน้ำหวานอย่างสมบูรณ์ เทออกน้ำเชื่อมนี้จะไม่คุ้มค่าเพราะมันสามารถทำให้เป็นอาหารทะเลอร่อยและมีกลิ่นหอม

การอบแห้งของผลิตภัณฑ์

หลังจากการกระทำเสร็จแล้วขนมผลไม้จาก mandarins หรือมากกว่าจากเปลือกควรจะกระจายอย่างเท่าเทียมกันบนแผ่นเตาอบหรือตารางและปล่อยให้อยู่ในตำแหน่งที่จะเคาะนี้ หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมงแล้วผลิตภัณฑ์อาหารอันโอชะโฮมเมดจะมีความพร้อมสำหรับการบริโภค ควรสังเกตว่าสามารถนำมาเสิร์ฟพร้อมกับชาและใช้ในการทำขนมอบแสนอร่อย

สูตรผลไม้หวานจากเปลือกมณฑะ

การเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในช่วงก่อนหน้านี้ต้องอาศัยความอดทนและเวลาพิเศษ ในกรณีที่คุณต้องการทำอาหารที่ละเอียดอ่อนให้เร็วขึ้นสูตรต่อไปนี้เหมาะกับคุณมากขึ้น

ดังนั้นเราต้อง:

• หนังแท้จากแมนดาริน - 205 กรัม;
• น้ำตาลทรายสีน้ำตาลหรือน้ำตาล - 400 กรัม;
• กรดซิตริก - เพิ่มรสชาติ;
• การดื่มน้ำที่กรอง - ประมาณ 1.6 ลิตร;
• เกลือเล็ก - นิดหน่อย

การรักษาเปลือกมณฑา

ลูกอมจีนรสหวานตามสูตรที่นำเสนอจะพร้อมสำหรับใช้หลังจาก 2 ชั่วโมงหลังจากเริ่มเตรียม ความเร็วนี้เป็นเพราะความจริงที่ว่าผ้าฝ้ายจากผลส้มไม่ควรแช่เป็นเวลานานในน้ำและแห้งตามธรรมชาติ

ดังนั้นสำหรับการจัดเตรียมการรักษาที่บ้านทำอร่อยและเป็นประโยชน์มีความจำเป็นต้องใส่เปลือกที่เตรียมไว้ทั้งหมดในกระทะแล้วเทลงในน้ำและใส่ไว้ในกองไฟ ถัดไปเนื้อหาของอาหารควรจะนำไปต้มและต้มประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นควรทิ้งผลิตภัณฑ์ในกระชอนล้างออกใต้น้ำเย็นและใส่ลงในเตาอีกครั้งเทลงในของเหลวที่กรองกัน โดยวิธีการนี้เวลานี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเพิ่มเล็กน้อยของเกลือกับเปลือกโลก ส่วนผสมดังกล่าวเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อขจัดความขมทั้งหมดออกจากเปลือกส้มแมนดาริน

อีกครั้งนำเนื้อหาของอาหารไปต้มเปลือกโลกควรจะต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและจากนั้นทิ้งในกระชอนล้างและทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง หลังจากดำเนินการเสร็จแล้วเปลือกจะต้องระบายทิ้งให้หมดแล้วตัดเป็นแผ่นหรือชิ้นส่วนที่สุ่ม

สรุปได้ว่าคุณต้องเทแก้วน้ำลงในกระทะเทลงในน้ำตาลและทำเป็นน้ำเชื่อมหนาโดยเดือด ถัดจากของเหลวหวานคุณต้องเทเปลือกส้มเขียวหวานซึ่งควรปรุงเกือบจนเดือดเต็มที่ หลังจากชิ้นสกินกลายเป็นโปร่งใสพวกเขาจะต้องถูกโยนกลับไปที่กระชอนและทิ้ง

กระบวนการอบแห้ง

ควรทำขนมหวานผลไม้จาก mandarins ลงในถาดอบแล้วใส่ในเตาอบอุ่นซึ่งต้องยืนประมาณครึ่งชั่วโมง หากต้องการให้นำผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งแห้งมารีดน้ำตาลหรือน้ำตาลผง

ฟีดข้อมูลให้ถูกต้องกับตาราง

ขอแนะนำให้นำผลไม้ที่มีรสหวานมานำเสนอพร้อมกับชาร้อนและน้ำชา หากคุณตัดสินใจที่จะทำผลิตภัณฑ์ประเภทอบบางอย่างคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในแป้งตกแต่งด้วยเค้กเค้กและอื่น ๆ