วิธีการทำไอศครีม? เคล็ดลับและสูตร

ไอศครีม - การรักษาสากลเป็นที่ชื่นชอบเกือบทุกคนที่มาจากวัยเด็ก ดังนั้นผู้หญิงทุกคนมีความสนใจในวิธีการทำไอศครีม ในความเป็นจริงเช่นขนมหวานแสนอร่อยสามารถปรุงสุกที่บ้านโดยใช้อาหารง่าย: ผลไม้สด, แยมโฮมเมดและอื่น ๆ ฟิลเลอร์ที่เป็นธรรมชาติ

วิธีการทำไอศครีม? ชี้ทางเทคนิคไม่กี่

มักจะใช้สำหรับไอศครีมนมหรือครีมเช่นเดียวกับชิ้นส่วนอื่น ๆ ที่ให้รสชาติจาน แรกที่คุณต้องอุ่นเครื่องส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำมาผสมกับเครื่องผสมแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง มันเป็นตัวเลือกที่ง่ายขึ้นและค่าใช้จ่ายน้อย

บนมืออื่น ๆ , ไอศครีมพร้อมกับมิกเซอร์ค้างไม่สม่ำเสมออาจจะเกิดขึ้นภายในชิ้นน้ำแข็ง ขนมนี้เป็นอร่อยมากขึ้นเมื่อปรุงอาหารด้วยไอศครีม หน่วยงานพิเศษนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อที่จะผสมอย่างทั่วถึงและแช่แข็งผสมสม่ำเสมอ ดังนั้นถ้าคุณทำไอศครีมตลอดเวลาแล้วอุปกรณ์นี้จะขาดไม่ได้

การทำอาหารไอศครีมช็อคโกแลตด้วยความช่วยเหลือของไอศครีม

ไอศครีมที่มีรสช็อคโกแลต - มันเป็นที่ชื่นชอบแน่นอนในหมู่เด็ก ๆ ดังนั้นความสนใจของคุณจะได้รับเชิญให้เป็นสูตรอร่อยที่มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 500 กรัมของครีม (33% ไขมัน);
• 5 ไข่แดง;
• 100 กรัมนม (หรือสีดำ) ช็อคโกแลต;
• 8 กรัมน้ำตาลวานิลลา;
• 90 กรัมน้ำตาลธรรมดา

ดังนั้นวิธีที่จะทำให้ไอศครีมช็อคโกแลต? แรกที่คุณต้องเพิ่มความร้อนครีมผ่านความร้อนต่ำ แต่ในกรณีใด ๆ ไม่เดือด ในช่วงเวลานี้ตีไข่แดงกับน้ำตาล ตอนนี้ค่อยๆเพิ่มไข่แดงครีมอบอุ่นและเอาชนะพวกเขาสำหรับนาที ผสมทำให้ถูกวางลงบนกองไฟเล็ก ๆ และปรุงอาหารจนจนข้นตื่นเต้นบางครั้ง ละลายช็อคโกแลตเพิ่มเข้าไปในครีมและผสม นำส่วนผสมที่ได้จากความร้อนและรอจนกระทั่งเย็นลงและเทลงในช่องแช่แข็ง

วิธีการทำไอศครีมสตรอเบอร์รี่สด

Popsicles - ขนมที่ยอดเยี่ยมที่จะเป็นส่วนเติมเต็มสิ่งที่ดีให้กับตารางในช่วงฤดูร้อน เพื่อให้คุณจะต้อง:

• 2 ถ้วยผลเบอร์รี่สด;
• 250 กรัมนม
• 250 กรัมครีม;
• 100 กรัมน้ำตาล;
• 3 ไข่แดง

แรกผสมเบอร์รี่ 50 กรัมน้ำตาลและแช่เย็น ในขณะที่น้ำผลไม้สตรอเบอร์รี่มาใช้ชามแยกต่างหากและผสมกับนมผสมไข่แดงและครีมน้ำตาล ผสมทำให้ควรจะอุ่นโดยใช้ความร้อนต่ำ, กวนอย่างต่อเนื่อง (นำไปต้มเป็นไปไม่ได้) น้ำตาลควรจะละลายไปจนหมด ตอนนี้เอาซอสจากความร้อนเพิ่มน้ำสตรอเบอร์รี่, ผัดและรอจนกว่าจะเย็นลง หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมลงในภาชนะและปล่อยในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมกับผลเบอร์รี่

ตอนที่คุณรู้ วิธีการทำไอศครีมที่บ้าน ในความเป็นจริงนี้เป็นข้อมูลที่ดีสำหรับการทดลอง หลังจากที่ทุกคนระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ส่วนประกอบต่างๆและฟิลเลอร์ - เบอร์รี่สดหั่นผลไม้, น้ำผลไม้, แยมและแยม, ถั่ว, ลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ ถ้าขนมไม่ได้มีไว้สำหรับเด็กจานสามารถได้อย่างปลอดภัยเพิ่มสุราบางอย่างเช่น "Amaretto"

โดยวิธีการที่ แคลอรี่ไอศครีม ขึ้นอยู่กับประชาชนในเขตเลือกตั้งของตนเพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะอร่อย