วิธีการปรุงอาหารปลาหมึกยัดไส้

ร่วมกับการปรับโครงสร้างของดินแดนของอดีตสหภาพโซเวียตมาและผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับการที่คนโซเวียตใช้ในการอ่านเพียง แต่ในหนังสือ: สับปะรด, กล้วย, มะกอก, ฯลฯ อาหารทะเลจำนวนมากซึ่งปรากฏอยู่บนโต๊ะของคนธรรมดาสามัญที่ชื่นชอบมากที่สุดคือปลาหมึก, หอย, หอยเชลล์และปลาหมึก . ปฏิคมเริ่มค้นหาสูตรอาหารที่จะแปลกใจแขกของคุณ กับอาหารที่แปลกใหม่ หนึ่งในประเด็นที่ถูกได้ยินแล้วก็คือ "วิธีการปรุงอาหารปลาหมึกยัดไส้?"

ปลาหมึกสำหรับอาหารทั้งหมดจะถูกจัดทำในลักษณะเดียวกัน ครั้งแรกที่พวกเขากำลังละลายและล้าง แล้วเทน้ำเดือดไม่กี่วินาทีที่จะปอกเปลือกที่โค้งงอ หลังจากลวกผิวสีม่วงนี้สามารถออกได้อย่างง่ายดาย ซากบริสุทธิ์จาก notochord (ภายในโปร่งใส) และเศษผิวใต้น้ำไหล

ดังนั้นการเตรียมความพร้อมหอยคุณพร้อมที่จะปรุงอาหารใด ๆ จากพวกเขา วิธีการปรุงอาหาร ยัดไส้ปลาหมึก เช่น?

Let 's แรกลอง zafarshirovat ข้าวและผักของพวกเขา การทำเช่นนี้ใช้เวลาแปดซากปลาหมึกคู่ของหัวหอมแครอทและห้าสิบกรัมของเนยแข็งสองช้อนโต๊ะน้ำมัน (โดยเฉพาะมะกอก), หนึ่งร้อยกรัมของข้าว, ซอสถั่วเหลืองช้อนโต๊ะมายองเนส, พริกไทยและเกลือ ข้าวต้ม หัวหอมแครอทและแล้วตัดประณีตและ passeruem, เพิ่มให้ข้าวและสับปีกปลาหมึกพริกไทยและปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มซอสถั่วเหลืองบรรจุและชีสขูดกวนทุกอย่าง

จานนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อม เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ของซากใส่ไว้บนแผ่นอบและครอบคลุมมายองเนสตาข่าย ส่งกระทะในไก่เนื้อ ตั้งแต่เตาอบมีความร้อนถึง 200 องศาเซลเซียสสำหรับอาหารปรุงสุก 10-14 นาทีที่เหลือ ได้รับจากเตาอบและเบา ๆ เอาหอย วางไว้บนจานขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยพันธุ์ไม้เขียวขจี ฉ่ำรสชาติจานเผ็ดปลาหมึกพร้อม

ยำถ้า ปลาหมึกในการปรุงอาหาร สอดไส้ไข่กวน ครั้งแรกใช้เวลาถึงไข่เจียว เราทำมันออกมาจากไข่สมุนไพรและเชื้อรา (เช่นเห็ด) ไข่เจียวพร้อมปล่อยให้เย็นและ shinkuem เป็นแผ่นบางผสมกับชีสก่อนขูดขูดประณีต ชีสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรวมกลุ่มที่ดีกว่าสินค้า เตรียมหอยไข่เจียว farshiruem ส่วนผสมและชีสและอบในเตาอบ ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารยัดไส้ปลาหมึกกับไข่เจียว

ทั้งสองเป็นครั้งแรกและสูตรที่สองเหมาะสำหรับโต๊ะอาหารว่างหรือเป็นหลักสูตรหลัก หากคุณตัดสินใจที่จะยื่นยัดหอยเป็นอาหารจานที่พวกเขาควรจะเย็นและหั่นเป็นแหวน

เนื่องจากผู้ชายหลายคนทำอาหารไม่แฟนซีไม่มีเนื้อสัตว์และอาหารทะเลที่พวกเขาจะไม่เกี่ยวข้องกับอาหารมากมายให้พวกเขาปรุงอาหารสำหรับปลาหมึกกับเนื้อสับ นี่คือสูตรที่ไม่ได้ว่าการรับประทานอาหารและแคลอรี่ - แต่ก็เป็นเช่นเดียวกับท้องรักชาย เขียนวิธีการปรุงอาหาร ปลาหมึกยัดไส้ หมูและเนื้อดิน

เราจำเป็นต้องสิบซากหอยสามร้อยกรัมของเนื้อลูกวัวและเนื้อหมูสับสองแครอทขนาดเล็กหนึ่งหัวหอมใหญ่, สองช้อนโต๊ะข้าวหุงสุกปรุงรสสำหรับอาหารทะเลและสีขาว ไวน์ ทอดในเนยเนื้อมัน prisolit เล็กน้อย ในกระทะที่แยกต่างหาก passeruem แครอทขูดและหัวหอมหั่นบาง ๆ ผสมเนื้อสับกับหัวหอมและแครอทเพิ่มข้าวที่มีรส ปลาหมึกยัดไส้ซากที่ได้รับการผสมและใส่ลงในจานอบก่อนทาน้ำมัน ด้านบนของทุกโรยด้วยไวน์ขาวและใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลาสามสิบนาที ปลาหมึกพร้อมหั่นเป็นชิ้นและวางสลับสีเขียวบนถาดขนาดใหญ่

แต่ก่อนที่จะทำสูตรอาหารสำหรับ "วิธีการปรุงอาหารปลาหมึกยัดไส้ด้วยผัก" ซึ่งจะใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงสิบนาทีและเวลา

เราจำเป็นต้องหกร้อยกรัมของหอยสี่ร้อยกรัมของกะหล่ำปลีสามไข่และหัวหอม, มะนาว, สามร้อยมิลลิลิตรของซอสมะเขือเทศสี่ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช, ผักชีฝรั่งและผักชีเครื่องเทศสำหรับอาหารทะเล, พริกไทยดำและเกลือ

ปอกเปลือกและล้างซากจะต้องเป็นเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หั่นกะหล่ำปลีดับจนกระทั่งครึ่งบนกระทะด้วยน้ำมันพืช

ในขณะที่กะหล่ำปลีตุ๋นไข่ลวกสุกควรจะตัดเป็นก้อนและล้างมะนาว หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นแหวนครึ่ง หัวหอม, ไข่และกะหล่ำปลีผสมพริกไทยและ solyatsya

ถึงเวลาที่จะสิ่งกะหล่ำปลีกับเนื้อสับปลาหมึกซาก น้ำมันทอดพวกเขาสำหรับห้านาที พับพวกเขาลงในกระทะและเทซอสมะเขือเทศ สิบนาทีต่อมาพวกเขาเคี่ยวบนความร้อนสูงและจากนั้น 15-20 นาที - โดยเฉลี่ย ในช่วงเวลานี้เรามีเวลาในการเตรียมสมุนไพรสดและมะนาว และถ้าผักชีพอและผักชีฝรั่งล้างตัดมะนาวในช่วงครึ่งปี จากครึ่งหนึ่งเพื่อความอยู่รอดน้ำผลไม้และอื่น ๆ ตัดเป็นวงกลม ออกวางปลาหมึกในจานเท่านั้นที่สามารถโรยด้วยน้ำผลไม้ของพวกเขาและประดับด้วยชิ้นของมะนาวและสมุนไพร Bon Appetit!