วิธีการปรุงอาหารพายกับเห็ดและมันฝรั่งหรือไม่?

พายกับเห็ด และมันฝรั่งสามารถทำได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน ที่เร็วที่สุดและอร่อยได้ใช้ฐานไร้เชื้อ พิจารณาวิธีการอบนี้ในรายละเอียดมากขึ้น

ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรเค้กกับเห็ด (อาหารภาพที่นำเสนอด้านล่าง)

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแป้ง:

• 3% kefir หนา - 1 ลิตร;
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น.
• กกิ้งโซดา (ไม่ดับน้ำส้มสายชู) - 1 ช้อนขนม;
• น้ำมันเนยสด - 170 กรัมหรือ 1 แพ็ค;
• แป้งสาลี - ถูจนกว่าจนกว่าคุณจะมีแป้งแข็ง;
• เกลือ - 1/3 ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• น้ำตาล - 1.3 ช้อนขนาดใหญ่

กระบวนการของฐานผสม

พายกับเห็ดและมันฝรั่งอร่อยที่ได้รับจากการทดสอบใด ๆ เราตัดสินใจที่จะปรุงอาหารได้จากโยเกิร์ตและเนย ทางเลือกเพราะนี่คือความจริงที่ว่ากรอบดังกล่าวจะนวดและอบได้เร็วขึ้นมาก ดังนั้น 1 ลิตรของโยเกิร์ต 3% ควรจะเทลงในกระทะร้อนเล็กน้อยแล้วดับช้อนขนมนั้นของกกิ้งโซดา เป็นผลิตภัณฑ์นมฟองก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่ม 2 ไข่เนยละลาย เกลือ และน้ำตาล ผสมส่วนผสมที่พวกเขาควรเทแป้งและนวดจนฐานหนา

ที่จะทำให้พายกับเห็ดและมันฝรั่งคุณยังจะต้องเตรียมการบรรจุ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดสด - 7 ชิ้นใหญ่;
• หลอดไฟหัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น.
• หัวมันฝรั่ง - 6 ชิ้น.
• เนย - 65 กรัม (สำหรับน้ำซุปข้น);
• น้ำมันพืช - 50 มล. (คั่ว);
• ไก่ไข่ที่มีขนาดเล็ก - 2 ชิ้น (สำหรับมันฝรั่งบดและขนมเค้กหล่อลื่น);
• นมสด - 1.5 ถ้วย (สำหรับน้ำซุปข้น);
• เกลือและ allspice - ที่จะและรสนิยมส่วนตัว

ขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของแชม

พายกับเห็ดและมันฝรั่ง สามารถเตรียมได้จาก chanterelles, เห็ดนางรม, เห็ดนมน้ำผึ้งและอื่น ๆ . แต่เราตัดสินใจที่จะใช้เป็นเห็ดบรรจุ พวกเขาจำเป็นต้องล้างสับแล้วผัดเบา ๆ ด้วยหัวหอม, พริกไทยและเกลือในน้ำมันพืช

ขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของบด

การทำอาหารพายกับเห็ดเกี่ยวข้องกับการใช้ไม่เพียง แต่พื้นฐานของ kefir และเห็ด แต่มันฝรั่งบด ที่จะทำมันก็เป็นสิ่งจำเป็นในการทำความสะอาด 6 หัวต้มในน้ำเค็มและเจดีย์แล้วบดทันที (ร้อน) ไข่เพิ่มนมและเนย หลังจากนั้นจะมันฝรั่งมวลจำเป็นต้องเทเห็ดผัดก่อนหน้านี้และระมัดระวังการผสม

หลักสูตรการก่อตัว

เพื่อเตรียมความพร้อมพายจะถูกแบ่งบนพื้นฐานของ kefir 2 ส่วนไม่เท่ากัน ที่สุดของพวกเขาควรจะใช้สำหรับชั้นล่าง การก่อตัวของมันต้องใช้ม้วนแล้ววางบนแผ่น duhovochny greased หลังจากนั้นแป้งจะต้องใส่บรรจุมันฝรั่งกับเห็ดอย่างเท่าเทียมกันกระจายช้อนขนาดใหญ่ นอกจากนี้ผักและเห็ดจะต้องได้รับการคุ้มครองกับส่วนที่สองรีดของฐานซึ่งจะแนะนำให้หล่อลื่นตีไข่

การรักษาความร้อน

มีการเตรียมเค้กในเตาอบประมาณ 40 นาที ปริมาณเล็กน้อยนี้เวลาเพียงพอที่จะให้แน่ใจว่าแป้งเป็นสมบูรณ์ propeklos และจานหันร่าเริงและน่ารับประทาน