อาหารเรียกน้ำย่อยงานรื่นเริง - เค้กตับ

ตามกฎเมื่อมันมาถึงเค้กทั้งหมดของหวานของคาวแฟนซีด้วยครีม แต่ตอนนี้พวกเขาจะกลายเป็นที่นิยมมากขึ้น เค้กขนม ที่ทำจากแป้งผักและแม้กระทั่งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่นที่สวยงามและมาก อาหารว่างแสนอร่อย เค้กตับสามารถทำหน้าที่

จานนี้สามารถทำจากความแตกต่างของตับ - เนื้อวัว, เนื้อไก่, เนื้อหมูตับไก่งวง ในกรณีใด ๆ ก็จะเปิดออกอร่อย แต่จะมีโครงสร้างที่แตกต่าง เมื่อตับสัตว์ปีกโดยใช้ Shortcake จะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและ "แพนเค้ก" เนื้อวัวตับเป็นเม็ดเล็กมากขึ้น

ดังนั้นการเริ่มต้นในการปรุงอาหารเค้กตับ เราจะต้องปอนด์ของตับไข่สองฟองครึ่งถ้วยนมถ้วยหรือแป้งน้อยน้อย, หัวหอม, เครื่องเทศและแน่นอนเกลือ เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่จะนำมาใช้ในการจัดทำ เค้กสำหรับเค้ก แต่การเตรียมความพร้อมของครีมเราจะพูดคุยกับเขาในภายหลัง

ตับทำความสะอาดจากภาพยนตร์และเรือเดินทะเลและพื้นดินในเครื่องบดปั่นหรือใช้ตาข่ายปรับ เมื่อใช้ตับตาข่ายขนาดใหญ่พึงปรารถนาที่จะเปิดผ่าน wringer สองครั้ง การปรับแต่งความระมัดระวังดังกล่าวทำเค้กซื้อรสชาติมากขึ้น

ตีไข่กับนมและส่งส่วนผสมนี้ลงในชามที่มีตับ ผสมให้เข้ากันและเริ่มที่จะค่อยๆใส่แป้งป้องกันการก่อตัวของก้อน มันเป็นสิ่งจำเป็นในการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดความสอดคล้องของส่วนผสมก็ควรมีลักษณะคล้ายกับความหนาแน่นของแป้งสำหรับการอบ oladushek หากคุณหักโหมมันมีแป้งและมวลตับเปิดออกหนาเกินไปแล้วคุณจะต้องเจือจางด้วยนม

ตอนนี้ปรุงรสด้วยเกลือเก็บเกี่ยวของเราและเครื่องเทศอื่น ๆ หัวหอมตัดประณีตและทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม จากนั้นพร้อมด้วยน้ำมันหอมถูกเพิ่มเข้าไปในมวลตับ นอกจากนี้ของโบว์จะไม่เพียงทำให้เค้กอร่อยตับของเรา แต่ยังอำนวยความสะดวกในการอบเค้กในขณะที่น้ำมันทดสอบจะทำให้ง่ายต่อการเปิดและยิง "แพนเค้ก"

อบเค้กตับทดสอบ "" ที่ดีที่สุดในกระทะที่มี การเคลือบไม่ติด ก่อนที่จะอบกระทะจะต้องทาน้ำมันเบาและอบอุ่น เรากระจายช้อนแป้ง (ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะอาจใช้เวลา 2-5 ช้อนของมวลตับต่อเค้ก) และแผ่มัน แพนเค้กตับเตาอบต้องผ่านความร้อนปานกลางทอดพวกเขาให้ดีขึ้น หลังจากเสียสีน้ำตาล, แพนเค้กคว่ำอย่างถูกต้องโดยวิธีการของใบมีด เค้กลบพร้อมจากกระทะและการแพร่กระจายบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อเอาไขมันส่วนเกิน ดังนั้นอบขนมเค้กทั้งหมด โดยวิธีการที่ถ้าคุณมีกระทะฟาร์มของเส้นผ่าศูนย์กลางที่แตกต่างกัน, เค้กตับสามารถซ้อนกันในรูปแบบของกรวย

ดังนั้นเค้กมีความพร้อมที่คุณสามารถเริ่มต้นการทำครีม สามารถมีได้จำนวนมากของสายพันธุ์ ยกตัวอย่างเช่นที่นิยมใช้บรรจุของหัวหอมทอดและแครอทด้วยนอกเหนือจากมายองเนส หรือครีมประกอบด้วยชีสไข่ต้มประณีตร่วงมายองเนสกระเทียมและเดียวกัน นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ครีมที่ง่ายที่สุดที่ทำมาจากส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศ

แต่มันเป็นทุกอย่างที่มันเยิ้มและ "หนัก" สำหรับกระเพาะอาหารกรอกตัวเลือก ถ้าคุณไม่ชอบมายองเนสหรือคุณต้องการขนมสุกมีน้อยสูงแคลอรี่ก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมแสง ครีมครีมเปรี้ยว และแตงกวา

เราจำเป็นต้องมีสองหรือสามแตงกวาสดประมาณสามร้อยกรัมของครีมสามกลีบขนาดใหญ่ของกระเทียมและมัดใหญ่ของแมกไม้เขียวขจี

การเดินทางไปเตรียมความพร้อม แตงกวาหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ คุณสามารถของหลักสูตรถูพวกเขาในกระต่ายขูด แต่แล้วผักที่จะทำให้จำนวนมากของน้ำและมันจะต้องเอาชนะ สีเขียวและสับละเอียดมากและกระเทียมถูกบดโดยกด ผสมทั้งหมดที่มีครีมและเพิ่มความรุนแรงของซอสถั่วเหลืองน้อยและน้ำมะนาว ครีมเตรียม

เริ่มต้นที่จะรวบรวมเค้กของเราเค้กวางบนจานและดี promazyvaya ครีมของพวกเขา เค้กพร้อมคุณจะต้องให้เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะยืนอยู่ในตู้เย็นเพื่อที่เขาจะแช่

ตอนที่คุณรู้วิธีการเตรียมเค้กตับ แต่วิธีการตกแต่งจานนี้คุณสามารถแก้ด้วยตัวคุณเอง คุณก็สามารถโรยสมุนไพรเค้กด้านบนหรือชีสขูดและสามารถตัดออก ของดอกไม้ผัก และตกแต่งอื่น ๆ ที่จะทำให้ร้านอาหารจานของเราเป็นงานชิ้นเอกการทำอาหารจริง