วิธีการปรุงอาหารวาฟเฟิลกรอบเหล็กวาฟเฟิล: สูตรอาหาร

แน่นอนแต่ละท่านเป็นเด็กกินวาฟเฟิลกรอบโฮมเมด เหล็กวาฟเฟิลจะช่วยให้ขนมหวานแสนอร่อยมากและมีกลิ่นหอม มากมักผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีรูปทรงหลอดหรือกรวย แล้วพวกเขาก็อัดแน่นไปด้วยครีมชีสนมข้นโปรตีนหรือบัตเตอร์ครีม พวกเขาสามารถไม่เพียง แต่หวาน แต่มีรสเค็ม โดยทั่วไปในการปรุงอาหารมีหลายสายพันธุ์ของแป้งจากการที่จะได้รับการอบภายหลังวาฟเฟิลเหล็กวาฟเฟิล

สูตรคลาสสิก

กรอบและมีกลิ่นหอมผลิตภัณฑ์เป็นที่นิยมมากไม่เพียง แต่ในหมู่เด็ก แต่ยังอยู่ในหมู่คนรุ่นเก่า การจัดทำมาตรฐานของเทคโนโลยีขนมนี้แตกต่างเรียบง่ายสูงสุดและเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่พร้อมใช้งานราคาถูก การอบวาฟเฟิลแบบดั้งเดิมที่คุณจะต้อง:

• หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมเนยเทียมไขมัน 82%
• สามไข่ขนาดใหญ่
• สี่ร้อยห้าสิบกรัมแป้ง
• ช้อนชาโซดา
• ถ้วยน้ำตาล
• ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวไขมัน
• กระเป๋าของวานิล

รายละเอียดของกระบวนการ

ในชามผสมไข่น้ำตาลและวานิลลา ทั้งหมดวิปปิ้งครีมเบา ๆ และเพิ่มมวลที่เกิดก่อนผสมกับโซดา นอกจากนี้ยังส่งเนยเทียมนิ่มและร่อนผ่านตะแกรงปรับแป้ง ทั้งหมดผสมพยายามที่จะกำจัดของก้อนเล็ก ๆ

อบแป้งสำหรับวาฟเฟิลเหล็กวาฟเฟิล ผลิตภัณฑ์บางกรอบจะได้รับเฉพาะในตราสารดีอุ่น มันถูกเทลงบนโต๊ะและช้อนทดสอบข้ามรูปร่างพื้นผิวที่จะกระจาย อุปกรณ์ที่ถูกปกคลุมด้วยฝาปิดและรอประมาณสองนาที ตามคำขอของผลิตภัณฑ์ที่ยังคงรีดร้อนหลอดหรือกรวยและเต็มไปด้วยการบรรจุ

ตัวเลือกในเนยเทียม

ตามสูตรนี้คุณค่อนข้างรวดเร็วสามารถปรุงอาหารวาฟเฟิลกรอบอร่อยในเหล็กวาฟเฟิล ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบอีกครั้งว่าคุณมีอยู่ในมือทุกองค์ประกอบที่จำเป็น ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

• หกสิบกรัมมาการีน
• ไก่ไข่ขนาดใหญ่
• คู่ของช้อนโต๊ะน้ำตาลแป้งและครีมเปรี้ยว

ตามคำขอแทนส่วนผสมสุดท้ายที่คุณสามารถใช้โยเกิร์ต นอกจากนี้ต้องระมัดระวังกับที่ปลายนิ้วของคุณพบน้ำมันพืชเล็กน้อย มันเป็นสิ่งจำเป็นในการหล่อลื่นอุปกรณ์

ลำดับของการกระทำ

ก่อนที่คุณจะอบวาฟเฟิลในวาฟเฟิลกรอบ (ในเนยเทียม) มีความจำเป็นต้องทำแบบทดสอบ สำหรับการเตรียมการของชามในครั้งเดียวที่เชื่อมต่อปริมาณไข่, ครีม, น้ำตาลและแป้ง นี้ถูกเพิ่มเข้ามาก่อนละลายและระบายความร้อนมาการีน ทุกอย่างจะถูกกวนอย่างจริงจัง, พยายามที่จะบรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันสูงสุด ความสอดคล้องของมวลผลควรมีลักษณะอย่างใดอย่างหนึ่งจากที่ชุบแป้งทอดผัด

อบแป้งนี้วาฟเฟิลเหล็กวาฟเฟิล กรอบและมีกลิ่นหอมผลิตภัณฑ์จะได้รับเฉพาะในเครื่องเดียวอุ่นก่อน greased ด้วยน้ำมันพืช แป้งในส่วนเล็ก ๆ กระจายอยู่บนพื้นผิวด้านล่างครอบคลุมที่มีฝาปิดและรอประมาณสองนาที Sear ขนมจนกว่าจะมีสีเหลือง, สีเบจหรือสีน้ำตาล ร้อนหลอดผลิตภัณฑ์เหล็กแผ่นรีดและเต็มไปด้วยนมข้นชีสกระท่อมหรือบัตเตอร์ครีม

ตัวเลือกใน kefir

ตามเทคโนโลยีที่อธิบายด้านล่างอาจจะยังมีมากอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหามากเกินไปที่จะอบวาฟเฟิลบางและกรอบเหล็กวาฟเฟิล พวกเขาสามารถจะมาไม่เพียง แต่มีความหลากหลายของการอุดฟันหวาน แต่ก็เป็นเพียงแค่ การปรุงอาหารพวกเขาคุณจะต้อง:

• คู่ของไข่;
• หนึ่งร้อยกรัมน้ำตาล;
• แก้วแป้งข้าวสาลีและเปรี้ยว

อัตรากำไรขั้นต้นที่เพิ่มขึ้นของน้ำมันวานิลลาและผัก หลังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการหล่อลื่นของรูปแบบที่สินค้าจะได้รับการอบ

อัลกอริทึม

เทคโนโลยีนี้ได้ค่อนข้างง่ายที่จะทำให้วาฟเฟิลโฮมเมดเหล็กวาฟเฟิล

สูตรสำหรับวาฟเฟิลกรอบ kefir แนะนำง่ายมาก เขาก็ยิ่งต้นแบบโดยไม่มีปัญหาที่ไม่เคยทำงานร่วมกับการทดสอบ:

1. ในขั้นต้นไข่รวมกับน้ำตาลและตีจนเรียบ
2. ผสมทำให้เป็นวานิลลินและโยเกิร์ต และหลังจากที่มีเล็ก ๆ น้อย ๆ ก่อนเทแป้งร่อน
3. ความสอดคล้องแป้งเสร็จที่คล้ายครีมข้นไม่ได้เป็นส่วนเล็กเกินไปแพร่กระจายในเหล็กวาฟเฟิลอบอุ่น greased ด้วยน้ำมันพืช
4. อุปกรณ์ที่ถูกปกคลุมด้วยฝาปิดและรอไม่กี่นาที

เมื่อแจ้งความประสงค์พร้อม แต่ยังไม่ได้มีเวลาที่จะเย็นลงท่อผลิตภัณฑ์ที่มีการบิดและสอดไส้แยมหวาน

วาฟเฟิลนมในเหล็กวาฟเฟิล: สูตร

กรอบนอกนุ่มใน - ตรงตามที่เค้กผลิตอบตามเทคโนโลยีดังต่อไปนี้ เวเฟอร์ดังกล่าวไม่เพียง แต่สามารถกินเป็นขนมแบบสแตนด์อโลน แต่ยังใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมความพร้อมของเค้ก จะทำให้เรื่องนี้ง่าย แต่อร่อยมากรักษาคุณจะต้อง:

• ร้อยยี่สิบกรัมเนย;
• แก้วแป้งสาลี;
• สี่ไข่;
• ถ้วยสองและครึ่งหนึ่งของนมสด;
• ครึ่งช้อนโต๊ะยีสต์แห้ง;
• สองร้อยกรัมน้ำตาล

เทคโนโลยีเปิดตาม

โปรตีนที่ถูกแยกออกจากไข่แดง, วิปปิ้งเป็นโฟมความหนาแน่นสูงและระบายความร้อน จนกว่าพวกเขาจะเย็นลงคุณสามารถย้ายไปยังขั้นตอนต่อไป หนึ่งในชามไข่แดงรวม, เกลือ, และแป้งร่อนผ่านตะแกรง ทุกอย่างทั่วถึงปัดปั่นแล้วเจือจางด้วยนมอุ่นและเนยละลาย

ในขั้นตอนสุดท้ายในแป้งอย่างมากพร้อมเป็นที่รู้จักยีสต์แห้งและไข่ขาวแช่เย็น ทุกอย่างจะถูกกวนอย่างจริงจังและลบไปด้านข้างยี่สิบนาที หลังจากนั้นแป้งถูกเทในช่วงกลางของช้อนร้อนและอบวาฟเฟิล เพียงแค่สองนาทีหลังจากที่สินค้าจะถูกลบออกจากเครื่องและพับหลอดหรือฮอร์น

ตอนที่คุณรู้วิธีการอบวาฟเฟิลโฮมเมดแสนอร่อยในเหล็กวาฟเฟิลในนม บิสกิตกรอบจะกลายเป็นกลิ่นหอมมากขึ้นถ้าแป้งจะเพิ่มไม่น้อยของเหล้ารัม

ตัวแปรที่มีแป้ง

เทคโนโลยีนี้เป็นสิ่งที่ดีเพราะมันเกี่ยวข้องกับการใช้กำหนดขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์ และส่วนใหญ่ของส่วนผสมเหล่านี้มักจะมีสำรองในแต่ละครอบครัว และทุกชิ้นส่วนที่ขาดหายไปสามารถซื้อได้ง่ายที่ร้านค้าปลีกในพื้นที่ของคุณ การอบวาฟเฟิลกรอบในเหล็กวาฟเฟิลวีท, คุณจะต้อง:

• ห้าสิบกรัมของแป้ง;
• 100 มิลลิลิตรของการดื่มน้ำ;
• ไข่อบไอน้ำ;
• ร้อยยี่สิบห้ากรัมเนย;
• ครึ่งช้อนชาอบเชยพื้นดิน;
• 150 กรัมน้ำตาลและแป้ง

ไข่ขับรถในหม้อลึก นอกจากนี้ยังมีเทน้ำตาลและพื้นดินที่ดีที่จะได้ตราบใดที่ปริมาณของเนื้อหาของชามจะไม่เป็นสองเท่า มวลผลเทลงบนกระแสบางของเนยละลายล่วงหน้าในอ่างน้ำ จากนั้นมีการร่อนผ่านตะแกรงเติมแป้งและแป้ง ในขั้นตอนสุดท้ายในแป้งอย่างมากพร้อมที่จะถูกเพิ่มเล็ก ๆ น้อย ๆ จากการดื่มน้ำน้อย ทั้งหมดนวดอย่างทั่วถึงและได้รับอนุญาตเพื่อให้ความอบอุ่นสำหรับครึ่งชั่วโมง

สามสิบนาทีต่อมาคุณสามารถเริ่มต้นที่จะอบวาฟเฟิลเหล็กวาฟเฟิล สูตรสำหรับผลิตภัณฑ์กรอบมีความเรียบง่าย แต่พวกเขาสามารถรับได้เฉพาะในกรณีที่ใช้อุปกรณ์ที่ดีอบอุ่นมีพื้นผิวที่เป็น greased กับเนย

ในช่วงกลางของวาฟเฟิลกระจายคู่ของช้อนโต๊ะแป้งเล็งอย่างระมัดระวังและรอสองนาที สินค้าเหล็กแผ่นรีดร้อนเป็นหลอดและเต็มไปด้วยนมข้น, วิปปิ้งครีมหรือแยมหนา

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

โครงสร้างของการทดสอบคลาสสิกของซึ่งต่อมาจะได้รับการอบวาฟเฟิลกรอบในเหล็กวาฟเฟิลประกอบด้วยสามองค์ประกอบบังคับ น้ำตาลไข่และคัดกรองก่อนแป้งสาลีคุณภาพสูง จะแตกต่างกันรสชาติของขนมสำเร็จรูปจะเพิ่มโกโก้ผงช็อคโกแลต, วานิลลา, วอลนัทสับมะนาวหรือส้ม

แป้งสำหรับวาฟเฟิลกรอบอื่นที่ไม่ใช่แป้งมักจะเติมให้เต็มจำนวนเงินขนาดเล็กของแป้ง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดที่มีประมาณอุณหภูมิเดียวกัน ดังนั้นไม่นานก่อนที่การเริ่มต้นของน้ำมันเตรียมทดสอบ, นม, ไข่และส่วนประกอบอื่น ๆ จะถูกลบออกจากตู้เย็นและออกจากโต๊ะ แท้จริงพวกเขามีเวลาที่จะอุ่นที่อุณหภูมิห้องสำหรับสองสามชั่วโมง

อบวาฟเฟิลเป็นสิ่งที่จำเป็นเฉพาะในตราสารดีอุ่น จากนั้นนำไปทอดสินค้าอย่างสม่ำเสมอและจะได้รับเป็นสีทองสวยงาม เพื่อให้ถูกต้องอุ่นเครื่องเหล็กวาฟเฟิลจะถูกรวมอยู่ในสิบหรือสิบห้านาทีก่อนที่จะเริ่มต้นของกระบวนการอบ บางผลิตภัณฑ์กรุบอร่อยจะได้รับเฉพาะในอุปกรณ์สี่เหลี่ยมหรือวงกลมมีเซลล์ตื้น

ก่อนที่จะปิดฝาแป้งวาฟเฟิลจะถูกกระจายไปเบา ๆ ให้ทั่วพื้นผิวของแบบฟอร์ม เวลาที่พำนักของเค้กในอุปกรณ์ที่แตกต่างกันไป 1-3 นาที วาฟเฟิลแป้งซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องกับเนยหรือมาการีนอบนิด ๆ หน่อย ๆ ได้เร็วกว่าผู้ที่อยู่ในที่มีองค์ประกอบที่มีนมหรือโยเกิร์ต

ความระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรจะสังเกตสำหรับผู้ที่จะใช้ในการเตรียมความพร้อมขนมตราสารสไตล์โซเวียต โดยปกติวาฟเฟิลดังกล่าวไม่ได้ติดตั้งเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิและตัวควบคุมโหมด ดังนั้นโอกาสเสมอที่แป้งจะเผาหรือ perepechetsya เพื่อลดความเสี่ยงของการเน่าเสียของอาหารที่จะถูกเทลงไปในอุปกรณ์ชั้นบาง ๆ ของส่วนผสมสำหรับเวเฟอร์และไม่เกินสิบห้านาที

โดยไม่คำนึงถึงขนาดของเซลล์หน่วยภายในจะไม่แนะนำให้เติมเต็มพวกเขาไปทดสอบที่เหว่ว้า มิฉะนั้นก็จะไหลออกจากเครื่องและเริ่มต้นการเผาไหม้ ความหวานไม่ติดกับพื้นผิวของเหล็กวาฟเฟิลก็จะแนะนำให้ใช้แป้งไขมันสวยสำหรับการเตรียมความพร้อมของพวกเขา สำหรับน้ำตาลด้วยเหตุผลเดียวกันจะดีกว่าที่จะมาแทนที่น้ำตาล

หากได้รับการแต่งตั้งสูตรที่แสดงถึงผงฟูที่ทำแล้วสิ่งปลูกแป้งควรก่อนชงในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ดังนั้นจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำมันในตอนเย็นตอนเช้าของครอบครัวของคุณก็สามารถที่จะมีอาหารเช้าอร่อยวาฟเฟิลกรอบอร่อย

ถ้าคุณวางแผนที่จะเติมเต็มผลิตภัณฑ์นมข้น, แยมหรือไส้อื่น ๆ แล้วคุณจะต้องม้วนพวกเขาลงไปในท่อก่อนที่พวกเขามีเวลาที่จะเย็นลง