วิธีการปรุงอาหารหมักดอกวูด?

Dogwood - ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์มากที่รู้จักกันไกลเกินขอบเขตของรัฐของเรา มันมีจำนวนมากของสารอาหารการมีส่วนร่วมในส่วนของกระบวนการที่เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์ มันอุดมไปด้วยฟรุกโตสกลูโคส malic, ซิตริกและกรดอินทรีย์ จากผลไม้ของพืชนี้สุกแยม, ขนม, เครื่องดื่มผลไม้และแยม แต่ดอกวูดดองที่นิยมโดยเฉพาะสูตรของที่คุณจะได้เรียนรู้จากบทความ

ตัวเลือกที่หนึ่ง: รายการของส่วนผสม

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้คุณจะต้องดูแลว่าทุกองค์ประกอบที่จำเป็นที่มีอยู่ในห้องครัวของคุณ เพื่อที่จะได้เปิดออกด๊อกวู้ดหมักอร่อยคุณจะต้อง:

• กิโลของเนื้อผลไม้สุก
• สี่ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• ถ้วยครึ่งหนึ่งของน้ำดื่มบริสุทธิ์
• สองช้อนโต๊ะของน้ำส้มสายชู

นอกจากนี้รายการดังกล่าวข้างต้นของผลิตภัณฑ์ที่มีความจำเป็นต้องเติมเต็มใบกระวานห้าถั่ว allspice และกานพลูตาสาม

ลำดับของการกระทำ

เพื่อให้มีจริงๆอร่อยและมีสุขภาพหมักด๊อกวู้ดจะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างชัดเจนกับทุกคนและเพื่อรักษาสัดส่วนเหล่านี้

ครั้งแรกของทั้งหมดเราควรจะใช้เป็นส่วนผสมหลัก ผลของ Cornus บริสุทธิ์หางและล้างให้สะอาดในน้ำที่ไหลเย็น เมื่อผลเบอร์รี่มีความพร้อมที่คุณสามารถใช้เวลาในการหมัก การทำเช่นนี้ในภาชนะที่สะอาดเทน้ำเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำตาลและวางบนเตา เนื้อหาของกระทะจะถูกนำไปต้ม

ขณะที่การเตรียมดองคุณสามารถทำขวด พวกเขาวาง อ่าวใบ allspice ถั่วและกานพลู หลังจากนั้นภาชนะที่เต็มไปด้วยก่อนเตรียมและเทน้ำดองผลเบอร์รี่ ธนาคารจะส่งไปยังการฆ่าเชื้อยี่สิบนาทีและม้วน

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าด๊อกวู้ดหมักในสูตรนี้สามารถเก็บไว้ได้นานพอ แต่เขาไม่ได้สูญเสียรสชาติและประโยชน์คุณสมบัติของมัน

สูตรที่สอง

ผลไม้สุกในสูตรนี้มีรสชาติที่หลากหลายไม่ซ้ำกัน เพื่อที่จะได้เปิดดอกวูดจริงหมักมะกอกภายใต้คุณจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจก่อนว่าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดที่จำหน่ายของคุณ ในห้องครัวของคุณยกเว้นเบอร์รี่จะต้อง:

• น้ำตาล
• น้ำส้มสายชูสามร้อยละ
• เกลือ

เพื่อด๊อกวู้ดของคุณหมักมะกอกใต้ที่มีกลิ่นหอมเด่นชัดก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะซื้อเครื่องเทศเพิ่มเติม มันเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์นี้ใบกระวานกานพลูและ tarragon

รายละเอียดของกระบวนการ

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าการจัดทำขนมกับสูตรนี้ก็เป็นที่พึงปรารถนาเพื่อเลือกแดงแล้ว แต่ไม่ได้มีเวลาในการรองรับผลไม้สุก ในกรณีนี้คุณจะมีดอกวูดหมักอร่อยเช่นมะกอก

ผลเบอร์รี่ก่อนที่ล้างสะอาดและปอกเปลือกหางถูกวางไว้ในหม้อที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้สักสองสามนาที หลังจากเวลานี้ผลไม้สุกเบาพ่นในกระชอนให้กับพวกเขาด้วยกระจกของเหลวส่วนเกิน

เพื่อเตรียมความพร้อมหมักในภาชนะที่สะอาดเทห้าแว่นตาน้ำส้มสายชูร้อยละสาม นอกจากนี้ยังส่งช้อนโต๊ะช้อนชาเกลือและน้ำตาลได้ ผสมทำให้กระจายดอกวูดและปรุงเป็นอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง

สามสิบนาทีต่อมาของเหลวจะถูกเทลงในชามอีกและผลเบอร์รี่ออกมาวางไว้บนก่อนเตรียมขวดแก้ว ดังนั้นผลไม้เทใบกระวานกานพลูและ tarragon แล้วเทเย็นธนาคารดอง, ฝาปิดผนึกและส่งไปจัดเก็บในที่เย็น

Dogwood ดองลูกแพร์และลูกพลัม

ที่จะทำให้จานที่ผิดปกตินี้คุณจะต้องลิตรน้ำส้มสายชูกิโลกรัมของน้ำตาลและสองลิตรน้ำดื่มบริสุทธิ์ ผลไม้และผลเบอร์รี่ทั้งหมดอยู่ในการล้างที่ดีและจากนั้นบริสุทธิ์จากเมล็ด ถ้าลูกแพร์มีขนาดใหญ่เกินไปตัดพวกเขาในช่วงครึ่งปี ผลไม้ที่มีขนาดเล็กพอที่เหลืออยู่ในรูปแบบทั้ง

ตามที่ด๊อกวู้ดอัตราส่วนสูตรลูกแพร์และลูกพลัมที่ควรจะเป็น 2: 3: 3 ผลไม้ที่มีการกระจายอย่างระมัดระวังมากกว่าขวดแก้วก่อนเตรียมและเทน้ำดองซึ่งน้ำเดือดครั้งแรกกับน้ำตาลแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป

หลังจากนั้นวูดดองกับลูกแพร์และลูกพลัมส่งถึงสิบนาทีฆ่าเชื้อและปิดผนึกฝา