ชีสชีสกระท่อมในเตาอบ: สูตร การทำอาหารชีสชีสอากาศในเตาอบ

ชีสคุกไม่ยากสำหรับเด็กและสามีอันเป็นที่รัก แต่ที่นี่มีรายละเอียดปลีกย่อยการทำอาหารของตัวเอง เราให้คุณบาง สูตรชีส ที่มีส่วนผสมที่แตกต่างกัน และเพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้เราจะไม่ได้อยู่ในกระทะและเข้าไปในเตาอบ เลือกตัวเลือกใด ๆ และเริ่มทำอาหาร

ข้อมูลทั่วไป

เพื่อเรียนรู้วิธีการทำเค้กชีสเค้กที่บ้านเราจะอธิบายในภายหลัง ในขณะเดียวกันให้เราหันไปประวัติศาสตร์ของอาหารจานนี้ ส่วนผสมหลักของมันคือชีสที่ผลิตจาก perekvashennogo นม ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมจะใช้ในการปรับปรุงความอร่อยของชีส

ถ้าคุณคิดว่ารัสเซียเป็นบ้านเกิดของชีสบางอย่างผิดปกติมาก สำหรับครั้งแรกที่มันเริ่มที่จะเตรียมความพร้อมในอารเบีย ชาวบ้านยังคงเชื่อในตำนานดังต่อไปนี้ เมื่อผู้ประกอบการค้าไปในการเดินทาง เส้นทางของเขาวางผ่านทะเลทราย กับเขาเขาหยิบขึ้นมานมน้อยเพื่อดับความกระหายของพวกเขา ในน้ำที่เรารู้ว่าสิ่งที่ไม่ดีในทะเลทราย ดังนั้นนมเปรี้ยวหันในระหว่างการเดินทาง เมื่อผู้ประกอบการค้าที่เปิดถุงหนังเขาเห็นก้อนชีสกระท่อม และมีผลิตภัณฑ์นี้

ในฐานะที่เป็นชีส, ลักษณะของพวกเขาจะไม่มีเรื่องโดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีอยู่หลายรุ่น ตามที่หนึ่งของพวกเขามีชีสจานยูเครน อีกรุ่นที่จะขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าแพนเค้กชีสกระท่อมเป็นคนแรกเพื่อเตรียมความพร้อมที่อาศัยอยู่ในสาธารณรัฐบอลติก

สูตรคลาสสิก

ตัวเลือก syrnichkov เตรียมนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 100 กรัมแป้ง;
• 2 ไข่;
• สำหรับ½ชั่วโมง. ลิตร น้ำตาลและผงฟูวานิลลา;
• 400 กรัมของชีส;
• 80 กรัมน้ำตาล

ชีสชีสกระท่อมในเตาอบ, สูตรที่เรานำเสนอจะถูกจัดเตรียมดังต่อไปนี้

1. ออกวางบนโต๊ะทุกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น จะเริ่มต้นอย่างไร ในชามทำลายไข่และเพิ่มน้ำตาล ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกส่งในเครื่องปั่นต่อการบดและผสม กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 5-7 นาที
2. ต่อไปนี้น้ำตาลและไข่ในเครื่องปั่นส่งชีส, ผงฟูและแป้ง เพิ่มจำนวนเงินที่ระบุของน้ำตาลวานิลลา เราชนะมันทั้งหมด เพื่อเร่งกระบวนการผสมจะแนะนำให้ค่อยๆเพิ่มสินค้ามากกว่าในครั้งเดียว ในท้ายที่สุดก็จะเปิดออกแป้งบนชีส แพนเค้กอ่อนโยนและเขียวชอุ่มที่ทำจากนมเปรี้ยวจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส
3. เปิดเตาอบ หลังจากนั้น 5 นาทีกระทะ GAT หล่อลื่นด้วยน้ำมัน ซึ่งจะช่วยป้องกันการเผาไหม้ของชีส ใช้ช้อนและเริ่มที่จะแพร่กระจายในแวดวงอบแบนของแป้ง เราจะส่งจานของเราในเตาอบ การปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงที่ 220 องศา รับแดงก่ำ เค้กชีสเค้กจากชีสกระท่อม ในเตาอบ สูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้น้ำตาลวานิลลาเป็นการตกแต่ง

ชีสกับ semolina

ชุดอาหาร:

• 600 กรัมของแอปเปิ้ล;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 150 กรัมน้ำตาล;
• 3 ไข่;
• เนย 80 กรัม
• 600 กรัมของชีส
• 50 ลูกเกดกรัม
• อบเชยพื้นดินเล็กน้อย
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ;
• ผงน้ำตาล

พิจารณาวิธีการปรุงอาหารชีสกับ semolina

1. ลูกเกดล้างน้ำจากก๊อก ทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้ง ถัดไปเทน้ำเดือดลูกเกด ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ในหนึ่งถ้วยใส่เนยและน้ำตาล เราชนะพวกเขากับมิกเซอร์
3. Semolina (3 ช้อนโต๊ะ. L. ) เทลงในกระทะ เท 150 มล. ของนมหรือน้ำธรรมดา คุกจนสุกเต็มที่
4. ในการแยกไข่แดงผสมชาม semolina เย็นลงปริมาณแป้งเช่นเดียวกับวิปปิ้งเนยก่อนหน้านี้และน้ำตาล มวลผลของเรือในเครื่องปั่นบด
5. แอปเปิ้ลถูกล้างในน้ำไหล ร่วมกับเปลือกฉีกพวกเขาโดยใช้ลอยขนาดใหญ่
6. ในชามลึกตี ไข่ขาว ใช้ปัด ค่อยๆแนะนำแอปเปิ้ลสับและลูกเกดบวม เพิ่มโปรตีน ผสมส่วนผสมด้วยช้อน
7. เปิดเตาอบ แป้งกระจายไปทั่วกระดาษ formochkam วางไว้บนแผ่นอบและใส่ไว้ในเตาอบ ชีสจะพร้อมในหนึ่งชั่วโมง (160 ° C) พวกเขาจะทำหน้าที่ในรูปแบบของความร้อนด้านบนโรยด้วยผงน้ำตาลและอบเชย

ชีสอากาศ

รายการของผลิตภัณฑ์:

• 100 กรัมน้ำตาล;
• สองไข่;
• 200 กรัมแป้ง;
• บิตของแยม;
• 0.5 กิโลกรัมของนมเปรี้ยว;
• หยิกของวานิลลา;
• 100 กรัม semolina;
• หรือครีมเปรี้ยว;
• 50 กรัมของเนย

เราดำเนินการขั้นตอนการปรุงอาหาร

1. ในถ้วยชีสกระท่อมแพร่กระจาย มันบดด้วยส้อม ในชามเดียวกันตีไข่เพิ่มวานิลลาและน้ำตาล ผสมส่วนผสม
2. ในมวลผลเพิ่ม semolina ผัดอีกครั้ง ถ้าแป้งมีการเปิดน้ำคุณสามารถข้นกำมือของชีส
3. การเดินทางไปก่อตัวของไส้แป้งเค้ก พวกเขาควรจะขนาดกลางที่ไม่ใหญ่ แต่ไม่เล็ก แต่ละชีสเค้กรีดในแป้ง
4. ตั้งกระทะใส่ไว้ในลูบของเนย อย่างรอบคอบออกวางชีสบาง เมื่อพวกเขามีสีน้ำตาลด้านหนึ่งเปิดมากกว่าที่อื่น ๆ จะเป็นการดีที่ ชุบแป้งทอดเต้าหู้ จะต้องซื้อสีทองดี
5. หลังจากที่ชุดสุดท้ายของชีสทอดวางบนจาน ราดด้วยเนยครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้ง ฟันหวานสามารถกินพวกเขาด้วยน้ำเชื่อมหรือแยม เพียงแค่ยัม!

ชีสชีสกระท่อมในเตาอบ: สูตรโดยไม่ต้องแป้ง

ส่วนผสม:

• ไข่;
• 360 กรัมชีสกระท่อมไขมัน 1.8%;
• วานิล;
• กำมือของลูกเกด

เราเริ่มต้นการปรุงอาหาร

1. ในชามของชีสกระท่อมแพร่กระจาย มันบดด้วยส้อม เพิ่มหยิกของวานิลลา
2. แบ่งไข่ไก่ ระมัดระวังแยกสีขาวจากไข่แดง เราวางบนโต๊ะสองแผ่น ในตอนหนึ่งของพวกเขาผสมชีสกระท่อมกับไข่แดงและอีก เขย่าโปรตีน มันใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
3. ในชามของชีสกระท่อมแนะนำโปรตีนวิปปิ้ง ผสมด้วยช้อน
4. ลูกเกดล้างน้ำจากก๊อก การแพร่กระจายบนผ้าขนหนูกับของเหลวแก้ว เพิ่มลูกเกดไปน้ำหนักรวม อย่างทั่วถึงผสมส่วนผสม
5. เปิดเตาอบ แป้งส่งผลให้มีการกระจายมากกว่า Shaper ซิลิโคน เราวางไว้บนแผ่นอบ การเก็บเกี่ยวในเตาอบ หมดเวลา 30-35 นาที ในช่วงเวลานี้ (ที่ 180 ° C) ชีสได้รับลักษณะร่าเริงและน่ารับประทาน สิ่งที่สำคัญ - ไม่ลืมที่จะทำให้พวกเขาจากด้านหนึ่งไปยังอีก

ถ้าคุณมีเวลาว่างมากขึ้นคุณสามารถทำให้ซอสอร่อยสำหรับชีส ของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการกล้วย 1 ชม. ลิตร น้ำผึ้งและน้อย โยเกิร์ตไขมันต่ำ ใช้ชามสะอาด วางไว้เสียบกล้วยปอกเปลือกที่บด การเพิ่มจำนวนเงินที่ระบุโยเกิร์ตและน้ำผึ้ง ผสมส่วนผสม คุณสามารถใช้ซอสบนโต๊ะพร้อมกับชีสร้อน เราหวังว่าทุกท่านappétit bon!

สูตรชีสกับกล้วย (ไม่มีไข่)

รายการของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและลูกเกด;
• กล้วย;
• 250 กรัมของชีส
• หยิกของวานิลลา;
• 50-70 กรัมของแป้งข้าวโอ๊ต;
• น้ำมะนาว (ไม่กี่หยด);
• น้ำมันพืช

เราได้พูดคุยแล้วเกี่ยวกับวิธีการเตรียมเค้กเต้าหู้ชีสในเตาอบ สูตรที่คุณสามารถเลือกตามรสนิยมของคุณ แต่สิ่งที่เกี่ยวกับผู้ที่มีเวลาน้อยและต้องการที่จะกิน? ในกรณีนี้คุณสามารถทอดแพนเค้กชีสบนแผ่นเหล็ก ลองมาดูวิธีที่จะทำมัน

1. ล้างกล้วยหั่นเป็นชิ้นและส่งในเครื่องปั่นสำหรับบดตามมา เป็นผลให้พวกเขาจะบดเสมอ
2. ในชามของกระท่อมแพร่กระจายชีส, ลูกเกดและกล้วยสับ เทแป้ง ผสมด้วยช้อน
3. รูปแบบชีสขนาดกลาง แต่ละของพวกเขาจะรีดในแป้ง
4. เรากระจายไม่กี่ชีสบนกระทะอบอุ่น ทอดพวกเขาใช้น้ำมัน เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล, เปิดมากกว่าที่อื่น ๆ

สิ่งที่ให้อาหาร

ชีสจะรวมกันนึกคิดกับเครื่องดื่มเช่นน้ำผลไม้เล็ก ๆ , โกโก้, ชาดำและนม พวกเขาจะทำหน้าที่บนโต๊ะพร้อมกับน้ำผึ้ง, ครีม, นมข้นชิ้นผลไม้เยลลี่หรือแยม

สรุป

เต้าหู้ชีสเค้ก - อร่อยและความพึงพอใจจานซึ่งจะได้รับการชื่นชมจากเด็กและผู้ใหญ่ กระดาษที่นำเสนอตัวเลือกต่างๆสำหรับอาหาร - คลาสสิกฟันหวานและบรรดาผู้ที่มานั่งในอาหาร