วิธีการปรุงอาหารเครื่องปรุง bulgur: สูตร

ตามกฎในตารางของเรามักจะปรากฏข้าวหรือโซบะ ฉันเหนื่อย? แล้ววันนี้เราจะบอกคุณวิธีการปรุงอาหารเครื่องปรุง bulgur แม่บ้านหลายคนอาจจะเคยได้ยินเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ แต่ไม่รู้ของกรณีที่พวกเขากล่าวว่าถูกบังคับให้ผ่านชั้นวางที่มีธัญพืชนี้ และมันได้ทำในไร้สาระ

ลองดูในรายละเอียดมากขึ้นและพูดคุยเกี่ยวกับ bulgur สิ่งที่ชนิดของโรคซางวิธีการเตรียมมันสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ให้เข้ากันและอื่น ๆ . D. เรายังมีบางอย่างง่าย แต่สูตรอร่อยมากด้วยซึ่งในการจัดการกับผู้มาใหม่แม้ไม่มีประสบการณ์ในศิลปะการทำอาหาร

bulgur คืออะไร

ดังนั้นคำถามแรกที่เราจะวิเคราะห์ - นั่นคือ bulgur เม็ดนี้ถูกบดขยี้ (ไร้เมมเบรนของมัน) นึ่งแล้วตากแห้งข้าวสาลี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดและวิธีการของการบด bulgur จะมีขนาดเล็กกลางหรือหยาบ (pilavik) bulgur โจ๊กเป็นที่นิยมมากในภาคอีสาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเธอกินในตุรกีแม้เปลี่ยนรูป

อะไรในการปรุงอาหาร

หากคุณเพิ่งเริ่มต้นที่จะได้ทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเช่น bulgur มันเป็น ข้าว, วิธีการทำอาหารมันและสำหรับสิ่งที่มันอาหารที่ดีที่สุดเหมาะกับเธอจะยังไม่ทราบแล้วให้ของได้รับในคำถามนี้ ประการแรกที่เราได้กล่าวข้างต้นก็คือการเปลี่ยนที่ดีสำหรับข้าวปกติสำหรับเรา จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารอร่อย pilaf ที่ยอดเยี่ยม

นอกจากนี้ bulgur ถูกนำมาใช้ในการจัดทำเค้กรสและขนมปัง มันสามารถทำจาก bulgur พายแสนอร่อยโดยใช้ธัญพืชเป็นบรรจุ ผู้หญิงหลายคนที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในการจัดทำซุปมะเขือเทศที่มีความสอดคล้องกันค่อนข้างหนา และสำหรับ bulgur สลัดกริบ

bulgur กับเนื้อไปเพียงแค่ปรับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีการโต้ตอบกับไก่หรือเนื้อไม่ติดมัน ชุดที่ดีมาก - bulgur และเนื้อสับ ดังกล่าวมีส่วนผสมสามารถบรรจุพายและเค้กยัดมะเขือเทศและพริกหวาน, มะเขือและสควอช

โดยวิธีการที่ bulgur โจ๊ก - มันเป็นจานที่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังอดอาหารอดอาหารหรือฝึกการกินเจ มันสามารถเตรียมหวานหรือเค็ม bulgur ร่วนมันเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับผักเป็นกับข้าวหรือสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานแยกต่างหาก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

นี้ธัญพืชอร่อยแปลกใจที่มีรสชาติบ๊องบอบบางจะเป็นประโยชน์มากสำหรับสุขภาพ bulgur องค์ประกอบรวมถึงจำนวนมากของคาร์โบไฮเดรตและดัชนีน้ำตาลของผลิตภัณฑ์อยู่ในระดับต่ำมาก คุณค่าทางโภชนาการถ้าเราเปรียบเทียบใน bulgur เป็นเช่นเดียวกับที่ของพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลี durum และพวกเขาเป็นที่รู้จักกันจะมีประโยชน์มาก

ตะโพกมีจำนวนมากของวิตามินและแร่ธาตุสำหรับร่างกายของเรา Bulgur อุดมไปด้วยแมกนีเซียมสังกะสีเหล็กและฟอสฟอรัส

วิธีการปรุงอาหาร bulgur

ดังนั้นไปที่คำถามหลัก - วิธีการปรุงอาหารเครื่องปรุง bulgur? เพียงแค่บอกว่ามีสองวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ ประการแรกธัญพืชได้อย่างรวดเร็วสามารถนำไปทอดในน้ำมันแล้วรีบต้ม ประการที่สองมันก็อาจจะเป็นเวลานานในการปรุงอาหารและได้รับเป็นระเบียบร่วนไม่เลวร้ายยิ่งกว่าในรุ่นแรก

เป็นกฎที่รักของรัสเซียไปยังคำถาม: "วิธีการปรุงอาหารเครื่องปรุง bulgur" - จะบอกคุณว่าจะต้องมีการปรุงอาหาร ตัวเลือกที่มีการทอดมักจะไม่ได้ใช้ในประเทศของเรามันต้องใช้เวลาและทักษะบางอย่าง ตัวแปรนี้มากขึ้นมักจะถูกนำมาใช้ในภาคอีสานและในเอเชียกลาง

วันนี้เราจะปรุงอาหาร bulgur ตามที่มันเป็นตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วเหมาะสมกับครูของเรา เรื่องนี้จะต้อง:

• หนึ่งถ้วยธัญพืช
• สองถ้วยน้ำ
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมะนาวเล็กน้อย
• ก้านอบเชย (อุปกรณ์เสริม)

เทน้ำลงไปในหม้อนำกลับมาติดอบเชยและนำไปต้ม เราจะออกติด (มันไม่จำเป็นเช่นเมื่อปรุงอาหารให้แล้วคุณสมบัติหอมทั้งหมดของน้ำ) แช่ในน้ำ ปลายข้าวข้าวสาลี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและต้มประมาณสิบนาที

วิธีการปรุงอาหาร bulgur ปรุงแต่งใช่มั้ย? ตามกฎที่แน่นอนไม่มีใครทำอาหารเวลาจะบอก มันจะอยู่ในช่วง 7-15 นาที ปฏิคมมีประสบการณ์บอกว่าโจ๊กพร้อมเมื่อน้ำถูกดูดซึมเข้าไปในปลายข้าว ดูตัวเองดูคำนวณเวลาในการจัดทำ ทุกอย่างจะอยู่ในความเป็นจริงขึ้นอยู่กับจำนวนของเมล็ดที่คุณปรุงอาหารและกองกำลังไฟบนซึ่งย่อมาจากกระทะ

หลังจากที่โจ๊กดูดซึมน้ำทั้งหมดปิดไฟ เพิ่มมีนิด ๆ หน่อย ๆ ของเนยผัดเพิ่มน้ำมะนาวคนให้เข้าและออกจากจานที่เหลือสิบนาที คุณยังสามารถครอบคลุมผ้าขนหนูหนากระทะ หรือใส่ในหมอนแม่ของฉันเป็นเด็กมาพร้อมกับมันฝรั่งบด

bulgur กับเนื้อ

ตามที่สัญญาเราบอกวิธีการปรุงอาหาร bulgur บน จานด้านเนื้อ สำหรับอาหารจานนี้เราต้องมีชุดที่เรียบง่ายมากของส่วนผสม:

• หนึ่งถ้วย bulgur
• 400 กรัมของเนื้อวัว
• หนึ่งขวดมะเขือเทศปอกเปลือก
• เนย - 40-50 กรัม
• เกลือและพริกไทยและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

จานนี้ใช้เวลาเพียงสองถังบรรจุ: กระทะและหม้อ ทุกอย่างถูกจัดทำขึ้นในเวลาเดียวกันซึ่งมีความสะดวกมากและประหยัดเวลา ในกระทะที่คุณเข้าใจแล้วเราจะปรุงอาหาร bulgur วิธีการทำมันเราได้พูดคุยกันแล้วสูงขึ้นเล็กน้อย ในกระทะเนื้อใส่หั่นเป็นเส้นยาว เพิ่มในมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทยและทอดผ่านความร้อนปานกลางประมาณสิบนาที ในช่วงเวลานี้ธัญพืชสุก เพิ่ม bulgur กับเนื้อราดกับน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวในขณะที่จนน้ำจะระเหยสมบูรณ์ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเนย แต่ถ้าคุณทำตามอาหารและไม่มีเนยจานจะเปิดออกอร่อยมากและความพึงพอใจ

เสิร์ฟสามารถปรุงแต่งจานกับพริกหวานชิ้นมะนาวมะเขือเทศสดหรือคิดหั่นแตงกวา

น้ำซุปปรุงอาหาร

นอกจากนี้ยังเป็นที่อร่อยมากและน้ำซุปหอมกับ bulgur จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับแฟน ๆ ของ "เบาบาง" สำหรับมื้อกลางวันและสนุกกับลูกน้อยอารมณ์ แต่เพียงแค่ต้องการที่จะทราบว่าการทำอาหารหม้อขนาดใหญ่ที่เราทำมักจะมีน้ำซุปไม่แนะนำ หลังจากที่ยืนสำหรับชั่วโมงในตู้เย็นซุปนี้จะเปลี่ยนจาก "น้ำ" ในโจ๊กหนาปกติ

เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำซุปจะต้องปรุงสุกก่อนน้ำซุปเนื้อ ในนั้นเราจะเพิ่มมันฝรั่งและทอด (แครอทกับหัวหอม) Bulgur จะแนะนำให้นำไปทอดในน้ำมันเล็กน้อยแล้วเพิ่มน้ำซุป สำหรับรสชาติในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เพิ่มสีเขียวมากขึ้น นี้เป็นอาหารที่ดีสำหรับเด็กและโต๊ะอาหาร น้ำซุปจะอิ่มตัวที่อุดมไปด้วย แต่มันก็ย่อยสลายได้ง่ายและไม่ให้แคลอรี่

pilaf bulgur

plov - ที่ชื่นชอบของหลายจาน เตรียมได้จาก bulgur แทนข้าว - ง่าย ตามหลักการดั้งเดิมของเนื้อทอดเพิ่มแครอทหัวหอม เท bulgur และเพิ่มน้ำ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่า pilaf นี้จะจัดทำลำดับความสำคัญได้เร็วกว่าด้วยข้าว คุณจะต้องประมาณสิบห้านาที จากนั้นปิดการใช้งานไฟครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูรอครึ่งชั่วโมงและคุณสามารถที่จะกิน risotto เยี่ยมยอดอร่อยและคมชัด