วิธีการปรุงอาหารเนื้อกับเห็ดและชีสในเตาอบ

ทุกคนไม่สามารถสร้างงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้จากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย อย่างไรก็ตามการรู้วิธีการปรุงอาหาร เนื้อสัตว์ในเตาอบ คุณสามารถแก้ปัญหาได้หลายอย่าง หลังจากทั้งหมดจานนี้จะกลายเป็นไม่เพียง แต่ในชีวิตประจำวัน แต่ยังตกแต่งตารางเทศกาล

เนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส

อบ เนื้อกับเห็ด และชีสในเตาอบใด ๆ ที่แม่บ้าน แต่วิธีที่จะทำให้อาหารอร่อยนี้? เพื่อเตรียมเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสจะต้อง:

1. 600 กรัมหมู (คอ, แฮมหรือเนื้อซี่โครง)
2. สามมะเขือเทศ
3. 500 กรัมเห็ดสดหรือโถดอง
4. พริกหวานเล็กน้อย
5. ชีสประมาณ 300 กรัม
6. หัวหอม
7. พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
8. ช้อนขนาดใหญ่ไม่กี่ของเนยหรือน้ำมันพืช

วิธีการปรุงอาหาร

ในการเตรียมเนื้ออร่อยพร้อมกับเห็ดและชีสในเตาอบคุณต้องทำตามลำดับ ขั้นแรกคุณต้องเตรียมส่วนประกอบหลัก เนื้อสัตว์ต้องล้างภายใต้กระแสของน้ำสะอาดแห้งสนิทแล้วตัดเป็นชิ้น บดชิ้นส่วนข้ามเส้นใย ในกรณีนี้ความหนาของชิ้นควรอยู่ที่ 10 ถึง 12 มิลลิเมตร หลังจากนี้จำเป็นต้องถอดเส้นเลือดทั้งหมดและแน่นอนถ้ามีชั้นหนาแน่นรอบ ๆ แต่ละชิ้น หลังจากนั้นชิ้นเนื้อควรจะทิ้งด้วยค้อนครัวพิเศษทั้งสองด้าน แต่ละชิ้นส่วนก่อนการประมวลผลถูกปกคลุมด้วยฟิล์มอาหาร

หลังจากนั้นแผ่นอบที่เตรียมไว้ควรจะหุ้มด้วยฟอยล์และน้ำมัน ในความเป็นจริงไม่มีอะไรเป็นเรื่องยากที่จะเตรียม จานที่ง่ายที่สุดคือเนื้อในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนจะช่วยให้แม้แต่สามเณร บนแผ่นอบที่เตรียมไว้คุณต้องวางชิ้นเนื้อ หลังจากนั้นทุกบิตมีมูลค่าของเกลือและพริกไทย

หากใช้เห็ดสดพวกเขาจะต้องทำความสะอาดทำความสะอาดล้างและทิ้งไว้ในกระชอน ถ้ากระป๋องแล้วล้างออกให้สะอาด Champignons ต้องตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามจาน หลอดไฟควรปอกเปลือกออกและหั่นย่อย สามารถตัดเป็นวงแหวนครึ่ง แน่นอนว่ามันเป็นไปได้และน้อย

กระทะต้องวางไว้บนกองไฟและอุ่น หลังจากนี้ก็ควรจะใส่เห็ดที่เตรียมไว้และนิด ๆ หน่อย ๆ ของพวกเขา นี้จะระเหยของเหลวส่วนเกินทั้งหมดออกจากพวกเขา หลังจากนั้นคุณสามารถใส่เนยเล็ก ๆ ลงในกระทะและเทหอมสับ ทอดทุกอย่างไว้ในที่ร้อนปานกลางจนกระทั่งสีทองปรากฏขึ้น

เนื่องจากเนื้อสัตว์ปรุงสุกพร้อมกับเห็ดและชีสในเตาอบจึงจำเป็นต้องให้ได้อุณหภูมิที่เหมาะสม หลังจากที่ทุกรสชาติและคุณภาพของจานเตรียมขึ้นอยู่กับมัน ดังนั้นเมื่อหัวหอมและเห็ดถูกคั่วคุณสามารถเปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิที่ 180 องศาเซลเซียส

การเตรียมผัก

ตอนนี้คุณสามารถทำผัก มะเขือเทศแต่ละชิ้นควรถูกตัดออกเป็นสองชิ้นเท่า ๆ กัน แต่ละครึ่งของผักนี้ควรหั่นเป็นชิ้นความหนาไม่เกิน 4 มิลลิเมตร พริกหวานควรจะตัดเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและทำความสะอาดเมล็ด หลังจากนั้นแต่ละชิ้นของผักควรจะตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือบนแถบไม่ยาวเกินไป ในขั้นตอนนี้จำเป็นต้องบดและชีสให้เช็ดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

เราใส่ในแบบฟอร์ม

บนเนื้อสัตว์ควรวางชั้นของ champignons ผัดกับหัวหอม จากนั้นใส่พริกสับ หลังจากนั้นให้ใส่มะเขือเทศลงไป ทั้งหมดนี้ต้องมีชีสและมายองเนส

คุณสามารถทำอะไรที่แตกต่างกันเล็กน้อย ชั้นของผักที่สามารถรดน้ำในตอนแรกด้วยมายองเนสและไม่กี่นาทีจนกว่าจะพร้อมที่จะโรยด้วยชีส นี้จะผลิตอาหารที่แตกต่างกัน ในกรณีแรกชีสจะละลายและเจาะไปที่ด้านล่างสุดและในที่สอง - มันจะอบด้านบนด้วยเปลือกอร่อย

ตอนนี้ อบเนื้อ กับเห็ดและชีสในเตาอบ ใช้เวลาประมาณ 30 นาทีจานที่เสร็จแล้วควรห่อด้วยกระดาษฟอยล์และพับเก็บ หลังจากนั้นเขาต้องการที่จะได้รับอีก 12 นาทีเสิร์ฟชิ้นสำเร็จรูปของเนื้ออร่อยในฝรั่งเศสที่ดีที่สุดด้วยสมุนไพรสดซึ่งสามารถโรยด้วยผักชีและผักชีฝรั่ง