วิธีการปรุงอาหารเนื้อหมูป่า: สองสูตรสำหรับตารางวันหยุดและอาหารประจำวัน

เนื้อสัตว์ - อาหารที่แท้จริงสำหรับผู้ชาย และถึงแม้ว่าในอาหารประจำวันของเรามักจะใช้เนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อแกะเกมจะกลายเป็นความหลากหลายที่น่ารื่นรมย์ของตารางในชีวิตประจำวันหรืออาหารจานหลักที่ดีสำหรับวันหยุด เพื่อเรียนรู้ วิธีการปรุงอาหารเนื้อ หมูป่าอร่อยสวยงามและก็เราจะอธิบายในบทความนี้ นอกจากนี้เรายังจะหารือเกี่ยวกับคุณสมบัติของการเตรียมอาหารอันโอชะนี้เป็นเนื้อหมูป่าค่อนข้างยากเมื่อเทียบกับการพูด, หมูและมักจะค่อนข้างผิดปกติกลิ่นแปลก ดังนั้นทั้งสองสูตรที่นำเสนอทางเลือก

วิธีการปรุงอาหารเนื้อหมูป่าหรือไม่ ย่างกับซอสครีม

หากคุณส่งอาหารจานนี้สำหรับตารางวันหยุดที่แขกของคุณมีการรับประกันที่จะอยู่ในความปลาบปลื้มใจ มั่นใจพวกเขามีแนวโน้มที่จะมีความพยายามในสิ่งที่ต้องการที่ เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 2 กิโลกรัมเนื้อ (ที่ดีที่สุดที่จะใช้เนื้อปลา) หมูป่า;
• 150-160 กรัมเบคอนรมควันและจำนวนเงินเดียวกันของหมูอ้วน;
• กิโลกรัมของครีม;
• 300 กรัมส่วนผสมของผักสด - Take ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งและแครอท;
• 2 หัวหอมขนาดใหญ่
• 4 ช้อนชาน้ำส้มสายชูซึ่งควรจะเจือจางใน 12 ช้อนโต๊ะน้ำร้อน;
• 4 ชม. ลิตร มัสตาร์ดสามัญ
• 8 ชั่วโมง. ลิตร แป้งร่อน;
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส - น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, ฯลฯ ...

ดังนั้น การเตรียมความพร้อมของเนื้อ หมูป่าจะเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดผิวของขนแปรง ถ้าคุณมีโอกาสที่มันก็ไหม้ และคุณสามารถเทชิ้นส่วนของน้ำต้มหลังจากที่มันจะเป็นเรื่องง่ายที่จะดึงออกขนแปรง บ่อยครั้งที่เนื้อได้กล่าวถึงแล้วกลิ่นแปลกและความแข็งแรงเพียงพอโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าสัตว์เป็นผู้ใหญ่ เพื่อขจัดข้อบกพร่องเหล่านี้คุณต้องไปแช่เนื้อในการแก้ปัญหาน้ำส้มสายชู (1.5%) กับเกลือนอกเหนือไปได้ 2-3 ชั่วโมง ถ้าคุณรู้สึกว่านี้ไม่เพียงพอความเข้มข้นของน้ำส้มสายชูสามารถเพิ่มขึ้นถึง 4% หรือแทนเวย์ใช้เวลาและปล่อยให้เนื้อปลาแช่สำหรับวัน ชิ้นมีเส้นเลือดหนาแนะนำก่อนการปรุงอาหารต้มภายในไม่กี่ชั่วโมง

อาหารสำเร็จรูป

ตอนนี้โดยตรงเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารเนื้อหมูป่า: ตัดเนื้อปลาที่เตรียมไว้เป็นส่วนใหญ่และ nashpiguyte ไขมันของพวกเขาแล้วใส่ในกระทะ ผักผัดและหัวหอมสับในน้ำมันหมูแล้วส่งไปที่เนื้อ preform ส่งผลให้จำนวนเงินที่ระบุเทน้ำและน้ำส้มสายชู (4h. ลิตรน้ำส้มสายชู 12 v. ลิตรน้ำ) และส่งละเหี่ยในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนสุกเต็มที่ เป็นผลให้เนื้อควรจะนุ่มมาก อย่าลืมเป็นครั้งคราวเพื่อเพิ่มน้ำและรดน้ำน้ำจานรูปของคุณ

ในช่วงเวลานี้คุณสามารถทำซอส: ในชามแยกต่างหากใส่ครีมเพิ่มไปแป้ง, น้ำมะนาว (คู่ของช้อน) น้ำตาลและมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มน้ำผลไม้เนื้อสัตว์เล็ก ๆ น้อย ๆ จากกระทะที่เนื้อตุ๋น ส่งผลให้มวลครีมเปรี้ยว, กวนนำไปเตรียมความพร้อมบนไฟร้อนปานกลาง ซอสควรจะหนาโดยไม่ต้องก้อนสีสม่ำเสมอ สูตรของ หมูป่าที่กำลังจะมาถึงจุดสิ้นสุด สิ่งที่คุณต้องทำ - คือการดึงเนื้อจากเตาอบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเบา ๆ ทอดในน้ำมันหมูแล้วใส่ในจานและเทซอสครีมที่เตรียมไว้ หากต้องการก่อนเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้ที่ผิดปกติคุณสามารถตกแต่งด้วยสีเขียว (ผักชีเป็นที่สมบูรณ์แบบ)

กบาลสำหรับอาหารเช้า

วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ป่าหมูป่าอร่อยและรวดเร็วเพื่อให้น่ารื่นรมย์สำหรับทั้งครอบครัว? มากเพียง - ทำจากหัวของเขาซึ่งเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้า ใช้สำหรับเขา:

• กิโลเนื้อหมูป่า;
• แพคเกจ (250 กรัม) เห็ดสด;
• 2 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• 250 กรัมน้ำมันหมู;
• 250 กรัมของตับสัตว์ปีกสด
• 50 กรัมน้ำมัน (ครีม);
• เครื่องเทศ - โรสแมรี่, พริกไทยดำและเกลือ;
• ถ้าคุณต้องการวางคุณสามารถเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะมาเดรา

รายละเอียดของขั้นตอนการสร้างอาหาร

วิธีการเตรียมหมูป่าจะมีอาหารไม่ได้รสชาติที่เฉพาะเจาะจงและกลิ่นที่อธิบายไว้ข้างต้น (มันควรจะแช่ในสารละลายน้ำส้มสายชู) หลังจากนั้นก็ควรจะแห้งด้วยผ้าขนหนูตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เอาหลักและผิว ที่เกี่ยวกับส่วนผสมอื่น ๆ ก็เป็นสิ่งจำเป็นในการทำความสะอาดเห็ดและตัดเป็นชิ้นหอมและเปลือกและแบ่งออกเป็น 8 ชิ้น ผักชีฝรั่งสับสับก้อนเบคอน ตับสัตว์ปีกล้างทำความสะอาด plenochek หั่นเป็นชิ้นและทอดในเนยประมาณ 5 นาที ถัดไปสองครั้งหมูป่าสับเนื้อกับหัวหอมและเบคอน ตับถูกตัดเป็นขนาดเล็กมาก (คุณยังสามารถบิด), เพิ่มเนื้อสัตว์ที่จะนำผักชีฝรั่งและรส (โรสแมรี่, พริกไทยดำเกลือ) และเลือกไวน์ ตอนนี้คุณต้องใช้แบบฟอร์มการทนไฟใส่ไว้ครึ่งหนึ่งของมวลที่เตรียมไว้ด้านบนของมัน - เชื้อราและหลังจากซากของเนื้อ ทุกอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา - คุณอาจจำเป็นต้องมีชั่วโมงครึ่ง ทำ! กบาลต้องเย็นลงแล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสด, ผักหรือสลัดผัก ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารเนื้อหมูป่าและตารางวันหยุดและสำหรับอาหารประจำวัน ผิดปกตินี้อาหารอร่อย ๆ จะได้รับการชื่นชมจากบุคคลทั่วไปและสมาชิกในครอบครัวของคุณ