วิธีการอบเค้ก

วิธีการอบเค้ก? คำถามนี้มักจะถูกถามโดยแม่บ้านสาวที่ต้องการที่จะสร้างความประทับใจให้กับสมาชิกในครอบครัวหรือเพื่อนของคุณ เค้กคืออะไร? นี้เป็นจานอีสเตอร์แบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งขึ้ ปัจจุบันมีหลายรูปแบบของการเตรียมการ "อีสเตอร์" มากมักจะเรียกว่าเค้ก แต่นี้ไม่เป็นความจริงทีเดียว หลังจากอีสเตอร์ - ก็ยังมีเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิม แต่ส่วนผสมหลักของมันคือชีสกระท่อม

รายละเอียดข้อเสนอเรียนรู้วิธีการอบเค้ก

สำหรับการเตรียมการจะต้อง: หนึ่งร้อยกรัมเนย, น้ำมันพืช, ห้าร้อยกรัมนมสามไข่ถุงยีสต์สิบกรัมน้ำตาลวานิลลาเป็นร้อยกรัมน้ำตาลห้าร้อยกรัมแป้ง, เกลือ, ลูกเกด, ผลไม้หวาน

ใช้ชามลึกในการที่จะเตรียมแป้งและเทนมอุ่น มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทสิบกรัมเกลือยี่สิบกรัมน้ำตาล, แพ็คเก็ตของยีสต์และแป้ง ส่วนผสมทั้งหมดที่มีอย่างทั่วถึงกวนจนเรียบ ส่งผลให้เหล็กแท่ง (ฟองน้ำ) ในการทำความสะอาดในสถานที่อบอุ่นสำหรับยี่สิบห้านาที

แป้งจะเพิ่มขึ้นหลังจากเวลานี้ มันควร obmyat และแม้กระทั่งการเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของแป้ง คน อีกครั้งใส่กันเป็นเวลาสิบห้านาที การเตรียมความพร้อมของฟองน้ำ - มันเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในสูตรวิธีการอบเค้ก

ในขณะที่การเก็บเกี่ยวยืนยันว่าคุณสามารถเริ่มต้นการเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ตีไข่และน้ำตาลอ้อยวานิลลากับโฟมหนา ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่นและด้วยความช่วยเหลือของกลีบที่

Opara ได้เพิ่มขึ้น ภาชนะที่มีแป้งเทวิปปิ้งไข่ผสมน้ำตาล คน

ละลายเนยผ่านความร้อนปานกลางและเทลงในเบียร์ เทอีกสองร้อยห้าสิบกรัมแป้ง ผัดอีกครั้ง คุณควรจะได้รับแป้งแข็ง เขาได้รับการตั้งค่าอีกครั้งกันในสถานที่อบอุ่นสำหรับหกสิบนาที

แป้ง Obmyat floured บนโต๊ะและใส่แป้งกับมัน คลุก เพิ่มผลไม้หวานและลูกเกดและผสมอย่างทั่วถึง

จาระบีแบบฟอร์มสำหรับการอบเค้กด้วยน้ำมันพืชครึ่งเติมด้วยแป้ง ตั้งอยู่ด้านข้างจนกว่ามันจะเพิ่มขึ้น เท่านั้นแล้วคุณสามารถอบ

ไอซิ่งบนเค้กสามารถจัดทำเองหรือซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในการจัดเก็บ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่จะได้รับมันออกมาจากเตาอบและ smear เคลือบ

ไอซิ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อมก็ไม่ได้ใช้เวลามาก เพราะมันต้องใช้: ไข่สองร้อยกรัมน้ำตาลผง แยกไข่แดงจากโปรตีนและในความสามารถของหลังเทผง อย่างทั่วถึงปัดจนกว่ารัฐได้อย่างราบรื่นและมีความหนืด เค้กตกแต่งพร้อมสำหรับมวล

ถัดไปพิจารณา วิธีการปรุงอาหารเค้ก ชีส

การปรุงอาหารนั้นคุณต้องการ: ห้าร้อยกรัมของชีสหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของไขมันครีมสองไข่แดงหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมน้ำตาลผงห้าสิบกรัมของลูกเกด, ห้าสิบกรัมของ pistachios และผลไม้หวาน

ในการเริ่มต้นที่จะแยกในชามไข่แดง ดูดซับพวกเขาด้วยน้ำตาลและผสมอย่างทั่วถึง ผสมทำให้ได้รับการนึ่งในอ่างน้ำยังคงตื่นเต้น มันควรจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและ มวลอากาศ นำภาชนะจากความร้อนและยังคงปัดจนส่วนผสมไข่น้ำตาลให้เย็น เพิ่มครีมและผสม

ในชามขนาดใหญ่ใส่ชีสและเทวิปปิ้งเขามวล ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเรียบ

preform นมเปรี้ยวเพิ่มลูกเกด, ผลไม้หวานและถั่ว ผัดอีกครั้งในการผสมส่วนผสมที่เป็นโสด

ใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์อีสเตอร์พิเศษและครอบคลุมด้านบน ในเวลากลางคืนในตู้เย็นเพื่อ เต้าหู้ กลายเป็นทึบ

วิธีการอบเค้กและทำให้ ชีสกระท่อมปัสกา - คุณรู้ว่าตอนนี้เพื่อให้คุณสามารถมีความสุขความหลากหลายของอาหารในครัวเรือนตารางเทศกาล

Bon Appetit!