วิธีการเตรียมเห็ดสำหรับฤดูหนาว?

เห็ดเป็นของขวัญของธรรมชาติซึ่งรวมโภชนาการ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และรสชาติพิเศษ ดังนั้นพวกเขาจะต้องเตรียมเป็นอาหารจานแยกต่างหากหรือเป็นเครื่องปรุงหรือหอมเพิ่มเติมให้กับอาหารต่างๆ ตอนนี้ไฮเปอร์มาร์เก็ตสามารถพบได้ทุก ชนิดของเห็ด และเพื่อให้การใช้งานของพวกเขาจะไม่ได้ จำกัด อยู่กับฤดูกาลและช่วงเวลาของปี ถ้าเราเตรียมความพร้อมเช่นเห็ดสำหรับฤดูหนาวที่คุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับการไปที่ร้านและได้รับกลับไปเตรียมอาหาร

เห็ดหมัก

คุณสามารถใช้ข้อมูลต่อไปนี้เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวเห็ดหมัก:

1. เห็ด (3 กก.) จำเป็นต้องเรียงลำดับออกมาทำความสะอาดถังขยะและล้างหน้าให้สะอาด แล้วตัดรากและเปลือกเบา ๆ (ฟิล์มบาง) ที่มีหมวกเห็ดแต่ละตัดออกเป็นสองส่วนตามยาว
2. น้ำหนักที่เตรียมไว้ใส่ในภาชนะที่สะอาดและเทกว่าน้ำกรดกรดซิตริกและยืนสำหรับครึ่งชั่วโมง
3. ท่อระบายน้ำและเทแก้ปัญหาร้อน (ใน 1.2 ลิตรน้ำ - หนึ่งช้อนขนาดใหญ่ของเกลือ) และต้มประมาณ 2 ชั่วโมงและการเพิ่มกรดซิตริกและน้ำตาล (สำหรับการก่อโฟมก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเอาพาย)
4. ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีก่อนที่คุณจะเริ่มต้นคุณต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยและพริกขี้หนูตัวเลือกและเครื่องเทศอื่น ๆ
5. เห็ดดอง สำหรับฤดูหนาวย่อยสลายลงในภาชนะแก้วผ่านการฆ่าเชื้อและไม้ก๊อก

เห็ดเก็บเกี่ยวดอง

แชมสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบเกลือนี้จะต้องประมาณ 8 กิโลกรัมเชื้อราของพวกเขาปอกเปลือกล้างและใส่ในภาชนะ แล้วเทเกลือ (400 กรัม) และขยับ 0.5 ชั่วโมงยืนยัน หอมหัวใหญ่ (500 กรัม) หั่นเป็นแหวนและ พริกขี้หนู (500 กรัม) คือการทำให้บริสุทธิ์จากเมล็ดจะถูกล้างและตัดในลักษณะที่คล้ายกัน

หลังจากนั้นเห็ดและผักที่เตรียมไว้วางในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนสลับชั้นด้านบนควรจะเป็นเห็ด เทน้ำมันพืชและเพิ่มเครื่องเทศถ้าต้องการ ความจุปิดและเก็บในที่เย็น

เห็ดกระป๋องผัด

ว่างสำหรับฤดูหนาว เห็ดสามารถดำเนินการและวิธีการคั่ว ที่น่าสนใจสูตรนี้ไฮไลท์ของการที่สามารถแสดงได้ดังนี้

• เตรียมเห็ด - การจัดเรียงที่สะอาดและล้าง กลุ่มตัวอย่างขนาดใหญ่สามารถตัดเป็นส่วนยาว
• มวลใส่ลงไปในเรือสำหรับดับและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที (ขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์) นี้ควรจะยืนความชื้นซึ่งเห็ดจะครอบคลุมสิ้นสุดการรักษาน้ำจะต้องมีการระเหย
• เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและทอดเห็ด
• ปชิ้นงานและขยายไปยังภาชนะพิเศษสำหรับการจัดเก็บเห็ดในสถานที่ที่มีอากาศเย็น

เห็ดจัดทำขึ้นตามวิธีการที่สามารถนำมาใช้ในการจัดทำขนมต่างๆละลายก่อนหน้านี้พอ preform ที่นี่เราตรวจสอบวิธีการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวเห็ดโดยวิธีการหลายวิธีที่พวกเขาอาจจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่รัก "pokoldovat" ที่เตา รายการที่ปรุงสุกอย่างถูกต้องช่วยให้การเลี้ยงที่ดีของการปฏิบัติในช่วงระยะเวลาเย็น