วิธีที่จะทำให้ขิงดองในบ้านหรือไม่

ขิงดองที่บ้านจะช่วยให้คุณบันทึกคุณสมบัติที่มีคุณค่าของเครื่องเทศนี้เพราะรูปแบบที่สดใหม่ได้อย่างรวดเร็วแห้งออกกลายเป็นอึมครึมก้อนสีเบจสีเทา ขิงได้รับการรู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณในประเทศตะวันออกหลายที่มันได้รับการปลูกฝังจากวัฒนธรรม นี้พืชที่สวยงามด้วยดอกไม้เช่นกล้วยไม้ แต่อาหารเป็นเพียงรากที่มีกระบวนการที่โดดเด่นโดยที่ขิงมีชื่อ ในภาษาสันสกฤตคำว่าหมายถึง "มีเขา"

ขิงดองที่บ้านค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมความพร้อม การทำเช่นนี้ใช้เวลา 0.3 กิโลกรัมของรากเกลือเพื่อลิ้มรส, ครึ่งถ้วยของ น้ำส้มสายชู ครึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาลสามช้อนโต๊ะไวน์แดงและน้ำ หัวจะทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในกระทะ นอกจากนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเติมเดือดรากและต้มประมาณ 4 นาทีเทน้ำเย็นและขิง ดองรวมถึงการละลายในน้ำร้อน, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูไวน์ซึ่งจะต้องมีการผสมและเทหัวสับ จากนั้นขิงเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาประมาณ 3 วันและหลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการดองจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น

ในบางกรณีขิงดองปรุงสุกในวิธีที่แตกต่างกันที่บ้าน ส่วนผสมที่จำเป็น: ปอนด์ของ จิงเจอร์รูท, 0.1 ลิตรของน้ำส้มสายชูข้าวช้อนน้ำตาลและเกลือ เพื่อเริ่มต้นกันด้วยการทำความสะอาดและหั่นเป็นแหวน "การกลีบ" ไปผสมกับเกลือและออกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง น้ำส้มสายชูข้าว เทลงในกระทะใส่น้ำตาลและอบอุ่นผ่านความร้อนปานกลางจนแล้วจนน้ำตาลละลาย หลังจากนั้นเป็นต้นมาผสมเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำไปต้ม ชิ้นส่วนของรากที่คุณจำเป็นต้องได้รับการออกของเกลือแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษจากน้ำผลไม้วางในขวดฆ่าเชื้อและเทน้ำดองยังคงร้อน ความจุจำเป็นที่จะม้วนและให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เก็บในตู้เย็น

ดองสีชมพูขิงมีความหลากหลายของวิธี ในสภาพรัสเซียผลกระทบดังกล่าวมักจะประสบความสำเร็จโดยการเพิ่มขั้นตอนของการลวกหัวในน้ำผลไม้น้ำบีทรูทหรือชิ้นหัวผักกาด แต่มันเป็นของปลอม ประเทศในเอเชีย, ขิงดองที่บ้าน ( "Amaz โชกุน" หรือ "แกรี่ขิง") ทำจากหัวหนุ่มซึ่งมี flavonoids - anthocyanins พวกเขาอยู่ในการสัมผัสกับกรดน้ำส้มสายชูให้สีชมพูอ่อนโยน หากคุณต้องการที่จะทำตอนนี้ "tsukemono" (Jap. - ผักดอง) จากนั้นซูเปอร์มาร์เก็ตจะต้องพยายามที่จะหาขิงที่มีผิวหนังบางมากหรือเติบโตได้ด้วยตัวคุณเอง

ที่เป็นที่นิยมเมื่อเร็ว ๆ นี้ดอง ขิงสำหรับการลดน้ำหนัก ในความเป็นจริงเป็น "ชิป" พาณิชย์ ผลิตภัณฑ์นี้จะ nizkokalorien แน่นอนประกอบด้วยส่วนใหญ่ของวิตามินกรดอะมิโน, เกลือแมกนีเซียมและแคลเซียม จะช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร "อบอุ่น" และเรทเลือด มันสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหาร แต่ต้องรอผลที่น่าอัศจรรย์ไม่ควรจะเป็นโดยไม่ต้องออกกำลังกายและรับประทานอาหารที่เหมาะสม นอกจากนี้พวกเขาไม่ควรที่จะทำร้ายคนที่มีแผลในกระเพาะตั้งครรภ์และหญิงพยาบาล