สตูว์เนื้อ

อาหารสิ่งที่สามารถปรุงด้วยเนื้อ? ที่แตกต่างกันมาก: สับตุ๋นนักหนาเนื้อในภาษาฝรั่งเศส ฯลฯ อาหารจานอร่อยมาก - สตูว์เนื้อ สูตรของการปรุงอาหารอย่างมาก การทดสอบบิตคุณสามารถเลือกที่เหมาะสมที่สุด สูตรอะไรจะมี?

สตูว์เนื้อ กับลูกพรุน

ส่วนผสม: กิโลกรัมเนื้อพรุน¼กิโลกรัม 130 กรัม เนยละลาย 40 กรัมน้ำซุปข้นมะเขือเทศพริกไทยป่น 3 หัวหอม, เกลือ, น้ำซุปแก้ว

เตรียม:

ตัดเนื้อทั่วเมล็ดข้าวเป็นชิ้นบาง ๆ และโรยด้วยแป้ง เนื้อย่างในเนยละลายและวางบนหม้อ เปลือกหัวหอมสับและใส่เนื้อ เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศในกระถางพริกไทยเกลือและเทกว่าน้ำซุปเนื้อร้อน แน่นปิดหมวก กระถางที่จะใส่ ไว้ในเตาอบ เนื้อ นำไปครึ่งหนึ่งและเพิ่มพรุนสับ นำมาให้พร้อมใส่จานเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุง

สตูว์เนื้อกับเห็ด

ส่วนผสม: เนื้อ (กิโลกรัม) 2 หัวหอม, ¼กิโลกรัมเห็ดครึ่งถ้วยแห้ง ไวน์แดง, พริกไทยป่น 25 กรัมแป้ง, เกลือ, ออริกาโน (หลายบดทับ)

เตรียม:

ตัดมีดจาก plenochki เนื้อและหลอดเลือดดำ แล้วตัดเป็นชิ้นแพร่กระจายบนกระทะเพื่อให้พวกเขาไม่ได้สัมผัส ทอดในน้ำมันพืชกว่าความร้อนสูงในทุกด้าน ชิ้นส่วนเพิ่มขึ้นถึง utyatnitsu, โรยด้วยแป้งพริกไทยเกลือและออริกาโน ละเอียดผสมทั้งหมดและเพิ่มไวน์ Utyatnitsu ปิดฝาให้แน่นวางบนกองไฟเล็ก ๆ และเคี่ยวเป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมง เห็ดที่สะอาดและหั่นเป็นแหวนครึ่งหัวหอมสับบนจาน ทอดผักในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองและใส่ในเนื้อสัตว์ที่เคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง กับข้าวที่ดีเยี่ยมเป็นมันฝรั่งบด

สตูว์เนื้อกับน้ำเกรวี่

ส่วนผสม: เนื้อ (ปอนด์), โบว์ (หัว), แครอท, ผงพริกไทย, แป้ง (≈ 20 กรัม), เกลือ, ครีม, วางมะเขือเทศ (20 กรัม)

เตรียม:

หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อใส่ในหม้อและเทน้ำเพื่อให้ระดับของมันคือเหนือระดับของเนื้อสัตว์โดยประมาณ 3 ซม. ใส่บนกองไฟ เมื่อโฟมที่จะลบออกด้วยช้อน ประณีตสับหัวหอม, แครอทตะแกรงบนกระต่ายขูด ใส่ผักเช่นเดียวกับการวางมะเขือเทศครีมและใบกระวานในหม้อเนื้อ ≈เคี่ยวครึ่งชั่วโมง แป้งทอดเจือจางในน้ำและสำหรับ 5 นาทีจนเนื้อพร้อมเทลงในกระทะในกระแสบางเพิ่มเกลือและพริกไทย

สตูว์เนื้อกับมะเขือเทศและมันฝรั่ง

ส่วนผสมกก. เนื้อหอม (3 หัว) กระเทียม (หัว), มะเขือเทศ, มันฝรั่ง (7 ชิ้น), เกลือ, พริกไทย, เนย (≈ 85 กรัม) พันธุ์ชีส (≈ 100 กรัม), มายองเนส (≈ 150 กรัม)

เตรียม:

ชิ้นส่วนของเนื้อวัวหั่นและมะเขือเทศและหอมก้อน ล้างกระเทียมและครึ่งหัวด้วยมีดฉีก ส่วนผสมสับใส่ลงไปในกระทะโรยด้วยพริกไทยและเกลือ ทั้งหมดดองผสมและครึ่งชั่วโมง

ในเวลานี้เราทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดเป็นก้อน หม้อดิน กระจายชิ้นเนื้อเพื่อให้พวกเขาเติมประมาณครึ่งหนึ่ง ใส่ในแต่ละหม้อกานพลูของกระเทียม เนื้อเทมายองเนส (ต่อช้อนโต๊ะต่อหม้อ) และการแพร่กระจายอยู่ด้านบนของมันฝรั่ง ชั้นหนาของชีสหั่นและใส่ไว้ในหม้อ ชีสใส่ชิ้นส่วนของเนย กระถางและปกคลุมด้วยฝาประมาณ 2 ชั่วโมงที่จะใส่ในเตาอบ

สตูว์เนื้อแครอทมันฝรั่งและเห็ด

ส่วนผสม: เนื้อ (ปอนด์) ไขมัน (≈ 50 กรัม) กระเทียม (2 กลุ่ม), ซอสมะเขือเทศ (20 กรัม) หัวหอม (3 หัว), แครอท (3 ชิ้น), เกลือ, เห็ดต้ม (≈ 250 กรัม) มันฝรั่ง (9 pcs.), พริกไทย, สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง)

เตรียม:

เนื้อของเนื้อตัดเป็นชิ้นหอม - แหวนครึ่งแครอท - เป็นชิ้นและทอดในกระทะ จากนั้นเปลี่ยนลงในกระทะโรยด้วยพริกไทยเพิ่มซอสมะเขือเทศและกระเทียมสับเกลือ ใส่เห็ดและเทแก้วน้ำ เมื่อวันที่เคี่ยวความร้อนต่ำจนนุ่ม มันฝรั่งตัดครึ่งอบในเตาอบและผสมกับเนื้อสัตว์ ก่อนที่จะให้บริการอาหารบนตารางตกแต่งด้วยพันธุ์ไม้เขียวขจี