สลัด Caprese - จานอิตาลี

วลาดีมีร์มายาคอฟสกีถูกเข้าใจผิดเมื่อเขาดึงความสนใจของพวกเขาไปยังท่อน้ำที่เราได้รับมาจากกรุงโรมโบราณ อาหารอิตาเลียนยังสามารถได้รับการพิจารณาวัฒนธรรมอาหารผู้ก่อตั้งที่ได้กลายเป็นลักษณะของอารยธรรมยุโรปซึ่งมีสมัครพรรคพวกเราเองสามารถสมควรได้รับการพิจารณา และแม้กระทั่ง อาหารฝรั่งเศส, การรับรู้แบบดั้งเดิมเป็นกลั่นมากที่สุดในโลกเก่ามาจากมรดกของจักรวรรดิของประเพณีซึ่งเป็นศูนย์กลางของ คาบสมุทร ความไว้วางใจเป็นความประทับใจแรกที่กำลังประสบกับร้านอาหาร zapravsky เข้ามาสัมผัสกับอาหารอิตาเลียนยอมรับว่าเขามีความเสี่ยงที่จะทำให้สำหรับตัวเองไม่ประทับใจกับทั้ง อาหารเมดิเตอร์เรเนียน เป็นง่ายเกินไปและไม่โอ้อวด มันดูเหมือนว่าทั้งสี่องค์ประกอบอาหารเหนือกว่าในทุกความหลากหลายของอาหารที่นำเสนอ: มะเขือเทศ, พาสต้าน้ำมันมะกอกและกระเทียม แต่ตรงนี้เป็นกรณีที่ประทับใจครั้งแรกที่เป็นการหลอกลวง ความเรียบง่ายของอาหารอิตาเลียนค่อนข้างเป็นข้อได้เปรียบของตนยืนยันความจริงที่รู้จักกันดีว่าทุกอย่างดีเพียง

ตัวอย่างที่น่าสนใจของเรื่องนี้สามารถทำหน้าที่ สลัดอิตาเลี่ยน Caprese ซึ่งได้กลายเป็นที่นิยมในหมู่คนรักของรัสเซียอาหารความคิดสร้างสรรค์ มันเป็นง่ายๆในส่วนผสมของวิธีคือความสามัคคีในจานรสชาติ ขอเริ่มต้นด้วยชื่อของมันซึ่งมักจะตีความผิดเป็นชั้นนำที่มาของมันจากเสียงของคำว่า "ราชประสงค์ที่" ในความเป็นจริงชื่อของมันสลัดนี้ซื้อได้ที่สถานที่เกิดบน เกาะคาปรี มีข่าวลือว่าอเล็กเซย์เพชคฟ (แมกซิมกอร์กี้) หมายถึงอาหารจานนี้มีความรักที่ดีในวันที่คุณต้องการเข้าพักบนเกาะ แต่ไม่มีการปรากฏตัวของคำแนะนำในตำนานดังกล่าว Caprese สลัดโดยไม่สูญเสียอุทธรณ์ของ มันเป็นตัวเป็นตนผสมกลมกลืนของการปรากฏตัวที่สดใสของอาหารเดิมที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สลัด Caprese สูตรซึ่งเป็นธรรมดาแน่นอนโดยเนื้อแท้ไม่ได้สลัดในการทำความเข้าใจแบบดั้งเดิมของเราและสามารถนำมาประกอบกับอาหารว่างเพื่อที่รักของชาวอิตาเลียน ข้างนอกมันก็ดูน่ารับประทานมาก - ที่จะนำวงการมะเขือเทศหั่นชิ้นขนาดใกล้เคียงกันของ ชีส mozzarella, คล้ายในลักษณะชีสปกติซึ่งได้รับการตกแต่งจากบนใบที่อุดมไปด้วยสีเขียวของใบโหระพาและปรุงรสผลบังคับใช้สำหรับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยน้ำมันมะกอก ทั้งหมดนี้ยิ่งใหญ่วงกลมบนจานและดูเหมือนว่าธงชาติอิตาลีสีสีแดงสีขาวสีเขียวซึ่งมีความรักชาติจริงเป็นเพียงดูหมิ่นโดยไม่ต้องตอบสนองคนที่ยืนอยู่ในความสนใจในด้านหน้าของเพลงชาติอิตาลี แต่เท่าที่เห็นในทางปฏิบัติส่วนใหญ่ของชาวอิตาเลียนจะไม่ให้มีใจรักการกำหนดค่าและใช้สแน็คนี้กับความอยากอาหารที่น่าอิจฉายกย่องผู้สร้างสลัด Caprese ของพวกเขาชื่นชอบ

แต่เราได้พูดคุยเกี่ยวกับการแปรเปลี่ยนคลาสสิกซึ่งตอบสนองความต้องการในร้านอาหารและร้านเหล้าในอิตาลีได้ง่ายจึงมักจะไม่ได้ ในความเป็นจริงสลัด Caprese เป็นส่วนใหญ่มักจะกลายเป็นเพียงพื้นฐานสำหรับความหลากหลายของอาหาร นั่นคือสาระสำคัญ ของอาหารอิตาเลี่ยน, ซึ่งอยู่บนพื้นฐานศตวรรษที่สร้างปัจจัยพื้นฐานของห้องครัวก็มีการจัดการเพื่อกระจายอาหารจำนวนมากเพื่อให้พอดีกับที่จะได้รับสับสนโดยทางเลือกที่นำเสนอ ในทุกโรงเตี๊ยมคุณแน่นอนควรได้รับการเสนอ Caprese กับสลัดจรวดหรือกุ้งหรือปรุงเป็นพิเศษเนื้อปลาที่แปลกใหม่และหอยหรือพระเจ้ารู้ดีว่า แต่เพื่อให้อร่อยและการตกแต่งอย่างสวยงาม เห็นได้ชัดเนื่องจากความเรียบง่ายที่โดดเด่นและความหลากหลายของอาหารอิตาเลียนจึงเป็นที่นิยมทั่วโลก ไม่ว่าการรับรู้ที่ดีที่สุดสำหรับการที่ดีที่สุดของเชฟอิตาเลี่ยนเจียมเนื้อเจียมตัว