สิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับหมูอาหารเย็น: สูตรแกงของอาหารอินเดีย

แม่บ้านมักจะคิดเกี่ยวกับคำถาม: "อะไรที่จะปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำ" หมูซึ่งเป็นเมื่อเทียบกับเนื้อไม่จำเป็นต้องมีการปรุงอาหารหรืออบนานคุณก็สามารถเกิดขึ้นกับบางสิ่งบางอย่างได้อย่างรวดเร็ว ชิ้นเพียงทอดเนื้อด้วยเครื่องเทศโรยหน้าเป็นขนมแสนอร่อยและอร่อย แต่ถ้าแผนของคุณไม่ได้รวมถึงการปรุงอาหาร อาหารค่ำอย่างรวดเร็ว ของเนื้อหมูที่เราแนะนำให้คุณอ่านสูตรจากประเทศอินเดียที่เรียกว่าแกง นี้จัดอยู่ในเนื้อสัตว์ปรุงสุกในกระเทียมและน้ำส้มสายชู

สูตรสำหรับแกง

คุณตัดสินใจว่าจะปรุงอาหารสำหรับหมูอาหารเย็น ตอนนี้เรามีการรวบรวมส่วนผสมที่จำเป็น สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• ชิ้นส่วนของเนื้อหมูชั่งน้ำหนัก 400-500 กรัม (คุณสามารถใช้คอ);
• กระเทียมและหัวหอม;
• มะเขือเทศและพริกหยวก;
• พริกสดและขิง;
• น้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ (อบเชย, ขมิ้นพริกขี้หนูพริกแห้งขิงพริกไทยกระวานกานพลู)

เริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อ ตัดให้เป็นชิ้นขนาดกลางเทน้ำส้มสายชูและปล่อยให้หมัก มันควรจะสนใจเป็นพิเศษที่จ่ายให้กับเครื่องเทศ ใช้เวลาในปลายของอบเชยดขมิ้นและขิงแห้ง ช้อนโต๊ะ - พริกหยวก, พริกไทย, พริก, กานพลูและกระวาน แน่นอนคุณสามารถเปลี่ยนอัตราส่วนภาพตามการตั้งค่ารสชาติ เครื่องเทศที่จะบด มันจะใช้ปูนหรือเครื่องปั่น - ไม่สำคัญ ผสมทำให้เชื่อมต่อกับกระเทียมสับละเอียด คุณจะต้องไม่กี่กลีบ (3-4) เทน้ำส้มสายชู คุณควรจะได้รับวางหนา ครึ่งเนื้อ obmazhte อีกกัน วางไว้ในตู้เย็นหรือหมัก (ถ้าเนื้อสดและคุณแน่ใจว่าของความจุของมัน) ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง promarinuetsya มันได้อย่างรวดเร็วเข้าไปในห้องออกในเย็นมันจะใช้เวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง

อะไรในการปรุงอาหารสำหรับอาหารมื้อเย็นของเนื้อหมู: ระยะต่อไป

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดมันสีคาราเมล เพิ่มสับขิงสดและกระเทียม ครึ่งซ้ายวางเครื่องเทศเพิ่มหัวหอม ซึ่งสามารถทำได้หลังจากที่คุณ dolete ในน้ำจาน ดังนั้นคุณจะหลีกเลี่ยงการทอดเครื่องเทศ หลังจากsautéingกระเทียมหลังจากที่ได้รับกลิ่นที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ตัดสินใจด้วยตัวเองที่มากขึ้นในการชื่นชอบของคุณ มะเขือเทศสะอาด ทอดหัวหอม จากนั้นเติมน้ำน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ความสมดุลสอดคล้องกับเกลือและน้ำตาล มันควรจะดูคมและอร่อย ใส่ซอสในน้อยเมล็ดกระวานบด ตอนนี้แช่เนื้อ มันควรจะสุกประมาณ 40 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง เป็นเวลา 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดใส่สด พริก หั่นเป็นชิ้นบัลแกเรีย ตอนนี้คุณรู้ว่าสิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำ หมูในสูตรนี้สามารถจัดทำในรูปแบบที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นคุณไม่สามารถหมักเนื้อและย่างสดแล้วดับในซอส หรือเนื้อสัตว์หมักเพื่อให้บนตะแกรงแล้วปรุงอาหารจนพร้อมในมวลน้ำส้มสายชูกระเทียม ลองใช้ตัวเลือกที่แตกต่างกันคุณอาจจะสามารถที่จะได้รับอาหารจานอร่อย ในกรณีใด ๆ เมื่อใช้แกงปฏิบัติตามมาตรการ เนื้อควรจะใส่ไม่เกิน 2-3 ชิ้นในจานและเพิ่มคู่ของช้อนโต๊ะซอส จานนี้ไม่ได้สร้างขึ้นเพื่อเติมเต็มท้องของเขาและเพลิดเพลินไปกับรสชาติความอร่อยและกลิ่นหอม

โรยหน้าจาน

เราแนะนำให้คุณคิดในสิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำ หมูคุณทำ จานอินเดีย แกง ก่อนเสิร์ฟโรยเห็นแก่ตัวกับผักชีสับ โรยหน้าสมบูรณ์แบบสุกข้าวกับผักหมักหรือสด นอกจากนี้ดีที่เลี้ยงเค้กเนื้อสด