"สุภาพสตรีนิ้ว": สูตรสามหลักสูตร

เค้ก "Tiramisu" เสน่ห์ชิ้นแรกผ่านอ่อนโยนครีมรวมกันและเครื่องชงกาแฟรสชาติ รวมสุดยอดของครีม "Mascarpone" และ บิสกิต, ชุบด้วยกาแฟที่แข็งแกร่งของพระเจ้าเพียง และชื่อของหนึ่งในส่วนผสมหลักของบิสกิตปรับอากาศสอดคล้องกับ "ผู้หญิงนิ้วมือ" สูตรลับและการปรุงอาหารที่มีอยู่ในบทความนี้

อิตาเลี่ยนของหวาน "Tiramisu" ยากที่จะจินตนาการกับคุกกี้อื่น ๆ บางอย่าง แต่ "Savoyardy" (ที่เรียกว่าเค้กที่บ้าน) เราทำอย่างนั้นและเราจะไม่ได้ แต่ใช้สูตรคลาสสิก โดยวิธีการที่ "นิ้วมือผู้หญิง" วันนี้คุณสามารถซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกที่สำคัญ แต่ดีกว่ามากที่จะทำทุกอย่างด้วยตัวเองด้วยมือของตัวเอง

อากาศคุกกี้อบ

ส่วนผสมที่เป็นทุกอย่างง่ายและราคาไม่แพง เราจะต้อง 3 ฟอง, แป้ง - ประมาณ 65 กรัมน้ำตาล - 5 ช้อนขนาดใหญ่น้ำตาลวานิลลาน้อยและเหน็บแนมของเกลือ เพื่อให้ได้ดีและเรียบร้อย "ผู้หญิงนิ้วมือ" คุณจะต้องทำตามสูตรตรงและใช้สำหรับการก่อตัวของพวกเขา ถุงขนม มิฉะนั้นแท่งบิสกิตจะได้รับไม่เท่ากันและไม่สม่ำเสมอ เราดำเนินการต่อไปแป้ง

ไข่แดงแรกแยกตัวออกจากโปรตีน บดเป็นครั้งแรกที่มีสองช้อนน้ำตาลจนถึงสีเหลืองอ่อนใส่แป้ง, วานิลลาและเกลือ โปรตีนเบา ๆ ปัดกับน้ำตาลที่เหลือ เราเชื่อมต่อทั้งสองฝูงและการเปลี่ยนแปลงในถุงขนม

จำเป็นต้องครอบคลุมอบกระดาษรองอบขนมที่จะถูกเผาไหม้และติดอยู่ ขับไล่เส้นยาวบาง 7.5 เซนติเมตร (ขนาดมาตรฐาน "Savoyardy") พวกเขาจะเตรียมเป็นเวลาสั้น ๆ ไม่เกิน 10 นาทีที่ 180 องศา คุกกี้สำเร็จรูปโรยด้วยผงน้ำตาลหรือน้ำตาล

การทำอาหารขนมหวานรสเลิศ

อร่อยมากมันคือ "Savoyardy" กับกาแฟหรือช็อคโกแลตร้อน แต่คุณสามารถไปข้างหน้าและทำขนมอิตาเลี่ยนอ่อนโยน "Tiramisu" ซึ่งมีการจัดเตรียมและ "นิ้วมือผู้หญิง"

สูตรขนมอบอิตาลีแน่นอนนี้รู้จักกันทุกคน สิ่งที่สำคัญ - มันเป็นครีม พื้นฐานสำหรับมันคือ "Mascarpone"

500 กรัมครีมชีสไข่ใช้เวลา 4 และ 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง ผสมไข่แดงด้วยผงและเนยแข็ง กระรอกชนะพวกเขาแยกจากกันและเพิ่มช้อนเต็มของครีมชีส ส่วนผสมที่ดี เสร็จสิ้น

เอสเพรสโซ่ที่แข็งแกร่งเทเล็กน้อย สุรา "Amaretto" และจุ่มลงใน "ซอส" บิสกิตแท่ง

ตอนนี้ในรูปแบบขนมสลับคุกกี้และครีมเนย ที่ดีที่สุดคือการใช้ชามไอศครีมที่มีความสวยงามและสะดวกสบาย ตกแต่งด้านบนด้วยผงโกโก้ ในขณะที่คุณสามารถดูเค้ก "ผู้หญิงนิ้วมือ" เบามากไม่เพียง แต่ในรสชาติ แต่ยังอยู่ในการปรุงอาหาร เซอร์ไพร์สผู้เข้าพักขนมหวานแสนอร่อยหรือความบันเทิงในครอบครัวโดยการยื่น "Tiramisu" สำหรับชาของคุณ

วิธีการเกี่ยวกับสลัดหรือไม่?

คุณทราบหรือไม่ว่ามีไม่ได้เป็นเพียงคุกกี้ แต่ยัง สลัด "Ladies' นิ้วมือ" ความจริงที่ว่ามันประกอบด้วยมะเขือเทศที่มีชื่อเดียวกับคุกกี้อิตาเลี่ยน ในความเป็นจริงในทางปฏิบัติไม่แตกต่างจากคลาสสิก "กรีก" สลัดกับผักและชีส feta ยกเว้นว่าส่วนผสมเพิ่มเติมคือพริกแดง

จัดงานเลี้ยงอาหารค่ำที่เรียกว่า "ผู้หญิงนิ้วมือ" สูตรสลัดแสงและเค้กซื้อคุณมีอยู่แล้ว อะไรที่จะเป็นหลักสูตรหลัก?