สูตรการทำอาหารปลาดุก

ปลาดุกไม่ได้อยู่ในไร้สาระถือว่าเป็นส่วนใหญ่บางทีปลาอร่อย เนื้อของมันคืออร่อยนุ่มและฉ่ำมาก ทรูกล่าวว่าปลานี้เป็นเรื่องยากที่จะเตรียมความพร้อม แต่มันน่าจะเป็นเรื่องจริง ของหลักสูตรการทำอาหารปลาดุกมีคุณสมบัติบางอย่าง แต่แล้วเหมือนกันอาจจะกล่าวของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดใช่มั้ย? ในความเป็นจริงสูตรปลาดุกไม่ยากเกินไปเพื่อให้หยุดกลัวที่จะเสียปลาและพยายามที่จะปรุงอาหารไม่กี่อย่าลังเลที่จะทดลอง

ปลาดุกจะขายโดยไม่มีหัวและผิวและไม่เว้นแต่ละวัน เธอเป็นสดหรือแช่แข็งซึ่งในหลักการเป็นเกือบเดียวกันเพียงปลาแช่แข็งควรจะละลายก่อนการปรุงอาหาร

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับปลาดุกค่อนข้างเข้าถึงได้ให้กับแม่บ้านที่สนใจทั้งหมดที่ไม่เพียง แต่มีประสบการณ์ในการเตรียมความพร้อมของความหลากหลายของอาหารปลา ผัดปลาดุก - จานปลาที่ดีและเตรียมความพร้อมที่แม้แต่ปรุงอาหารสามเณรสามารถรู้สึกเหมือนแกรนด์มาสเตอร์และปริญญาโทกระทะและหม้อ

ปลาดุกดังนั้นสูตรทอด ส่วนประกอบของอาหารจานนี้ไม่น้อย นี้ปลาดุกแช่เย็น (เล็กน้อยกว่าครึ่งกิโล), ครึ่งหนึ่งของมะนาวสดหยิกเครื่องเทศส่วนผสมของพริกที่แตกต่างกัน, แป้งสองร้อยกรัม (หนึ่งถ้วย) และแน่นอนเกลือ

ตอนนี้ต้องอาศัยการอธิบายถึงการจัดทำปลาดุกทอด เนื้อปลาควรจะตัดเป็นชิ้น - มันจะเสิร์ฟพร้อม ตอนนี้ชิ้นส่วนที่ต้องนำมาหมักในน้ำผลไม้ครึ่งหนึ่งของมะนาวของเราเพิ่มพริกไทยเครื่องเทศและเกลือ หมักต้องสิบห้านาที หลังจากนั้นชิ้นปลาต้องม้วนในแป้งใส่กระทะกับเนยเพิ่มลงไปกว่าความร้อนสูงและทอดปลากับมันจนสีทองสีน้ำตาลอร่อย - ทั้งสองด้าน หลังจากที่ไฟไหม้ที่ลดลงและปลาทอดอีกห้าถึงเจ็ดนาที เสิร์ฟพร้อมกับข้าวที่คุณต้องการใด ๆ ซับซ้อน? ปลาดุกผัดอร่อยแม้จะมีความสะดวกในการปรุงอาหารที่ชัดเจนของ

แต่นี่เป็นสูตรสำหรับปลาของเราซับซ้อนมากขึ้น แต่ไม่อร่อยน้อย พูดอย่างเคร่งครัดซื้อเนื้อฉ่ำของปลาหรือมากกว่ารสชาติของมันเป็นเรื่องยากมากที่จะทำให้เสียการปรุงอาหารที่ไม่เหมาะสมแม้ว่ามือมากมีความสามารถมากของไม่เหมาะสมและ อย่างไรก็ตามปลาดุกในแป้งสามารถอร่อยเพื่อให้พ่อครัวบ้านบางคนพบว่าอาหารจานนี้เป็นที่อร่อยที่สุดของปลาเป็นไปได้ทั้งหมด แม้ว่า - ตามที่ทุกคนรับรู้ของเขาของรสชาติและมักจะเป็นรายบุคคลอย่างหมดจด

ดังนั้นสูตรนี้สำหรับปลาดุกต้องใช้จำนวนขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยของส่วนผสม สำหรับปรุงแต่งต้องสามช้อนโต๊ะ (อย่างน้อย) ของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, ช้อนขนาดใหญ่ของพืช, ช้อนขนาดใหญ่ของน้ำมันน้ำผึ้ง (อาจดูเหมือนการรวมกันที่แปลกประหลาดของปลาและน้ำผึ้ง?) แครอทสับ (สามร้อยกรัม) ฝักพริกหวานสีเขียวและเกลือ

เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้: ครั้งแรกในชามของน้ำผึ้งวิปปิ้งด้วยน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูและเกลือ (เกลือที่จำเป็นในสี่ของช้อนขนาดใหญ่) แล้วเพิ่มพริกไทยและแครอทผัดทุกอย่าง โรยหน้าสลัดพร้อม

ตอนนี้โดยตรงเป็นเจ้าของ ปลาในแป้ง ในกระทะ nonstick ในระยะกลางเบคอนทอดความร้อน (สี่ชิ้น) จนเป็นสีน้ำตาลทองดึงออกชิ้นทอดกับช้อน slotted และปล่อยให้สั้น ๆ ไปยังกองไขมัน บนกระดาษผสมข้าวโพดกระดาษ (ถ้วยหนึ่งในสาม) และข้าวสาลี (ช้อนขนาดใหญ่) แป้งพื้นดิน พริกแดง (เล็กน้อย) และครึ่งช้อนชาเกลือ ในชามตีไข่จุ่มลงไปในนั้นแล้วรีดในส่วนผสมแป้งส่วนที่ได้รับก่อนหน้าของปลาซึ่งบังเอิญต้องสองร้อยกรัม ไขมันที่อยู่บนเบคอนอุ่นเครื่องในกระทะและทอดปลาอร่อยจนมองเป็นสีเหลืองทองสวยงาม ตอนนี้คุณสามารถได้รับปลาดุกที่วางอยู่บนจานและโรยหน้าด้วยเบคอนสับทอด เสิร์ฟพร้อมกับสลัดที่ปรุงสุกก่อนหน้านี้

นอกจากนี้อาหารเหล่านี้สามารถเตรียมได้จากพายปลาดุกปลาเบอร์เกอร์, ซุปปลา และอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย - ทุกอย่างเป็นที่น่าแปลกใจที่แสนอร่อย