วิธีการปรุงอาหารสตูว์ผักอร่อยกับบวบและมะเขือ

ฤดูร้อน - โอกาสที่ดีในการรักษาตัวเองให้ผักและผลไม้สดไม่เพียง แต่ยังอยู่ในความหลากหลายของอาหาร - เกลือต้มซุปครีมกับข้าวและอื่น ๆ หากคุณต้องการบวบหรือมะเขือแล้วรูปแบบดิบของผักเหล่านี้มักจะไม่ได้ใช้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดที่จะย้ายไปยังตารางจะเป็น สตูว์ผักมะเขือ และบวบซึ่งสามารถนำมารับประทานเป็นอาหารจานแยกต่างหากหรือใช้เป็น เครื่องปรุงสำหรับเนื้อ ขอขอบคุณที่นุ่มเดิมของพวกเขาไม่ได้มีความหนาแน่นมาก (ในขณะที่มันฝรั่ง) การปรุงอาหารเนื้อไม่ต้องใช้เวลามาก

วิธีการทำสตูว์ผักบวบและมะเขือ

มันเป็นความลับว่าผักเหล่านี้และแม้จะมีต่ำมาก ค่าพลังงาน เช่น 100 กรัมบวบสด - เป็นเพียง 17 แคลอรี่มะเขือและดึงในบางส่วน 33 กิโลแคลอรี แต่สามารถดูดซับไขมันที่ใช้ในการปรุงอาหาร ดังนั้นวิธีการที่มีสุขภาพดีและมีประโยชน์ในการรักษาความร้อนจะดับ สำหรับส่วนเล็ก ๆ ของสตูว์ที่คุณจะต้อง:

- 1 บวบหนุ่มสาวมีน้ำหนักถึงปอนด์;

- 1 มะเขือขนาดใหญ่ (เลือกดีโดยไม่ต้องบุบใด ๆ บนผ้าและมีปลายสีเขียวสดใส);

- 1 หัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ;

- 1 แครอทขนาดกลาง

- 2 มะเขือเทศสุก

- 1-2 กลีบกระเทียม (สับละเอียดหรือ extruded ใช้ chesnokodavki);

- พริกไทยดำ, ใบกระวานและเกลือคู่;

- ความหลากหลายของผักตามฤดูกาลในการตกแต่ง

บวบและมะเขือทำความสะอาดผิวและตัดเป็นก้อนเล็ก, แครอทลูบในกระต่ายขูดหยาบ ทอดหัวหอมในปริมาณเล็กน้อยจากพืชหรือน้ำมันมะกอกเมื่อสีน้ำตาลเพิ่มแครอท เราให้เธอใส่น้อยออกแล้วส่งไปที่กระทะที่มีบวบและมะเขือ ทั้งหมดผสมกันเทประมาณครึ่งถ้วยน้ำให้ดับครอบคลุมประมาณ 10-15 นาที ไฟจึงควรเป็นค่าเฉลี่ยหรืออ่อนแอ หลังจากที่คุณต้องเพิ่มมะเขือเทศสับลงไปผัดอีกครั้งเสร็จสิ้นการเตรียมความพร้อมของ 5-7 นาที ในเวลาเดียวกันก็เป็นมูลค่าเพิ่มเกลือเครื่องเทศบีบกระเทียม ที่นี่และพร้อม สตูว์ผัก กับบวบและมะเขือ ก่อนเสิร์ฟโรยจานจำนวนเล็ก ๆ ของสับเขียวขจีตามฤดูกาล

วิธีการปรุงอาหารสตูว์ผักบวบและมะเขือยาวกับเนื้อ

หากบ้านของคุณจะไม่ถือว่าเป็นจานผักอิสระและดังนั้นคุณจึงต้องการที่จะกระจายอาหารครอบครัวของอาหารสุขภาพไม่ต้องเสียเวลาของคุณและอ่านบน, วิธีการปรุงอาหารสตูว์ผัก กับมะเขือบวบและเนื้อสัตว์ การสร้างมันขึ้นมาคุณจำเป็นต้องใช้:

- 200 กรัมเนื้อหมู (ถ้าคุณ - คนรักของเนื้อสัตว์และเราสามารถใส่น้อยมาก แต่ถ้าคุณคิดหมูอ้วนเกินไปแล้วพอดีและอกไก่);

- ครึ่งกิโลกรัมของมันฝรั่ง;

- 3 หัวหอม;

- 2 มะเขือเล็ก ๆ น้อย ๆ

- 1 บวบหนุ่ม

- 1-2 พริกหวาน

- คู่ของช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศและมันจะดีกว่าที่จะเพิ่ม 1-2 มะเขือเทศสด;

- น้ำมันเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ประณีตสับหัวหอม, ผัก - มันฝรั่งบวบมะเขือพริกและมะเขือเทศ - ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แยกเตรียมเนื้อ - หมูต้องล้างผ้าหรือกระดาษแห้งผ้าขนหนูหั่นเป็นชิ้นและทอดในกระทะลึกกับหม้อน้ำน้ำมันพืช หลังจาก 5 นาทีเพิ่มความหอมและพริกหยวกและทอดเนื้อตื่นเต้นบางครั้ง ต่อไปนี้จะใส่บวบและมะเขือยาวออกไปเคี่ยวภายใต้ฝาปิดประมาณ 10 นาที ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำผักน้ำผลไม้จะต้องให้ (ถ้าเนื้อหาเริ่มต้นที่จะเผาไหม้คุณยังสามารถเติม แต่บางคน) หลังจากที่ได้ลิ้มรสที่จะนำคู่ของช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศและมันฝรั่ง

จานควรละเหี่ยจนกระทั่งจนมันฝรั่งจะพร้อม - มันมักจะใช้เวลาน้อยกว่า 10 นาที บางครั้งก็เป็นไปได้ที่จะกระตุ้น สุดท้ายโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ดีจริงๆคุณไม่? สตูว์ผักนี้กับบวบและมะเขือยาวเหมือนสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ