สูตรดั้งเดิม: หูเทราท์เลค

จาก ปลาสีแดง คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยมากมายไม่เพียง แต่การอบในเตาอบ แต่ยังเพิ่มลงในซุปชนิดต่างๆ ซุปจากปลาเทราท์ (ภาพสูตรและคำแนะนำ - ในบทความ) เตรียมไว้สำหรับการมาถึงของผู้เข้าพักจะเติมบ้านของคุณด้วยกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ นี่คือจานที่เต็มอิ่มซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังขาวหรือดำ

ซุปปลา: สูตรของเหยื่อ

ปลาสีแดงง่ายต่อการจัดเตรียมไม่ให้มีกลิ่นที่แหลมคมในน้ำซุปมันมีรสชาติที่สดใสและให้รสชาติที่ดี กล่าวได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับหู คุณสามารถใช้ทั้งสเต็กของปลาขนาดใหญ่และซากเน่าเสียขนาดเล็ก เป็นที่ไม่พึงประสงค์ที่จะลบผิวและครีบตัด - จากพวกเขาน้ำซุปอุดมไปด้วย ความอิ่มตัวนี้หมายถึง ยา หู ปลาเทราท์ทำจากปลาสองกิโลกรัม คุณยังจะต้องน้ำสามลิตรสามมันฝรั่งหอมแดงใบกระวานพริกไทยดำช้อนโต๊ะเกลือหนึ่งใบผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว การเตรียมการจะนำคุณไปไม่เกิน 45 นาที นี่เป็นสูตรง่ายๆ

ซุปที่เตรียมจากปลาเทราท์จะเตรียมดังนี้ ปลาที่นำมาทั้งหมดคุณต้องทำความสะอาดทำความสะอาด insides และเมือก เทเกลือที่ผึ่งให้สะอาดใส่ไว้ในตู้เย็นสักครู่ ต้มน้ำจุ่มลงในมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเมื่อถึงครึ่งปรุงสุกหัวหอมสับพริกหยวกและใบกระวาน ปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันประมาณสิบห้านาที แล้วนำปลาเทราท์ออกจากตู้เย็นล้างออกเกลือส่วนเกินจากนั้นและจุ่มปลาลงในน้ำซุปผัก โดยเฉลี่ยแล้วควรปรุงให้ยาวยี่สิบสามสิบนาที แล้วปลาจะถูกเอาออกและเสิร์ฟบนจานแยกต่างหาก ซุปถูกเทลงบนจานปรุงรสด้วยสมุนไพรสดที่สับและเสริฟ - สำหรับเย็นเย็นเป็นสูตรที่เหมาะ ซุปของปลาเทราท์อิ่มตัวและอุ่น ปลาจะกินด้วยมือของพวกเขาล้างลงด้วยน้ำซุป มี ขนมปัง สีขาวหรือ ดำ เสิร์ฟเพื่อลิ้มลอง

ซุปฟินแลนด์กับปลาสีแดง

นี่เป็นสูตรที่ร่ำรวยมาก ซุปของปลาเทราท์ไม่ต่ำกว่ามันในสิ่งใด ๆ แต่คนรักของชีสรสในซุปไม่ต้องสงสัยชอบจานนี้โดยเฉพาะ มันจะได้รับการปรุงสุกอย่างรวดเร็วและความแตกต่างของรสชาติที่น่าสนใจจะทำได้โดยการรวมครีมกับสมุนไพร เป็นส่วนผสมเหล่านี้ที่จะกีดกันกลิ่นคาวบางและให้จานกลิ่นหอมที่น่าจดจำ แทนที่จะใช้ปลาเทราท์คุณสามารถใช้ปลาแซลมอน (จำเป็นต้องมีเพียงชิ้นเดียวไม่ใช่เนื้อเดียว) - จะใช้เวลาประมาณสี่ร้อยกรัม แทนนมครีมกับช้อนโต๊ะแป้ง สำหรับซุปที่อุดมไปด้วยคุณต้องมีมันฝรั่งขนาดกลาง 2 ชิ้นหอมแดงห้าสิบกรัมเนยครึ่งถ้วยผักชีฝรั่งและใบไม้กระเทียมและเครื่องแกง (พริกหวานใบอ่าว) ในน้ำเย็นปรุงอาหารปลา เพิ่มเครื่องเทศยี่สิบนาทีก่อนที่จะถูกนำออกจากกองไฟ ใส่ปลาไว้ด้านในแล้วใส่มันฝรั่งลงไปในก้อนเล็ก ๆ หัวหอมทอดลงบนเนย เทครีมหรือนม (หนึ่งแก้วหรือมากกว่าเล็กน้อย) ก่อนหน้านี้เจือจางน้ำซุปปลาที่ปรุงสุกเล็กน้อย เสร็จปลาจากกระดูกตัดเนื้อเป็นชิ้นเพิ่มในน้ำซุป ต้มเอาจากความร้อน บูด appetit!