บิสกิตครีมช็อคโกแลต: สูตรที่ดีที่สุด

ความสำเร็จและรสชาติของช็อคโกแลต เค้กฟองน้ำ ขึ้นไม่เพียง แต่ในเค้กสุกอย่างถูกต้อง ไม่ได้มีบทบาทที่ผ่านมามีการเล่นและครีมช็อคโกแลตบิสกิต ว่าเขาจะทำเค้กของคุณที่ไม่ซ้ำกันที่อ่อนโยน ในบทความนี้เราเลือกสูตรที่น่าสนใจที่สุดและครีมแสนอร่อย ขอขอบคุณที่คอลเลกชันนี้เพื่อเตรียมความพร้อมอร่อยบิสกิตช็อคโกแลตครีมจะมีปัญหาไม่มี เลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกรณีของคุณและเตรียมความพร้อมสูตรสำหรับความสุขกับตัวเองและคนที่คุณรัก

ครีมโปรตีน สำหรับบิสกิต

ง่ายอากาศต่ำแคลอรี่ - มันไม่ได้จริงๆครีม แต่ Souffle โปรตีน เตรียมความพร้อมมันค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว และในการเปรียบเทียบกับเนยและน้ำมันนี้ครีมโฮมเมดง่าย - ไม่เป็นอันตรายมากที่สุดสำหรับรูป

ส่วนผสม:

• สองถ้วยน้ำตาล
• สิบไข่ขาว
• สองช้อนโต๊ะนมข้น
• 150 มิลลิลิตรของน้ำธรรมดา
• 20 กรัมของเจลาติน
• หนึ่งช้อนชาวานิลลา

เตรียม:

1. การเริ่มต้นการล้างไข่ที่ดีนั้นแห้งด้วย Polotenchik ของพวกเขา
2. เรียบร้อยแยกโปรตีนจากไข่แดง มันเป็นสิ่งสำคัญที่ความสามารถในการเป็นโปรตีนที่สะอาดและแห้ง หลีกเลี่ยงมวลไข่แดง
3. นำภาชนะที่มีไข่ขาวในเวลาในตู้เย็น โปรตีนวิปปิ้งเย็นจะดีกว่ามาก
4. เทน้ำเย็นเจลาตินคนให้เข้ากันออกจากกันก่อนที่จะเกิดอาการบวม
5. ความร้อนเจลาตินบวมบนไฟจนละลาย ไม่อนุญาตให้มวลให้เดือด
6. สายพันธุ์เจลาตินร้อนใส่นมข้น ให้มวลอบอุ่นกับกวนเป็นครั้งคราวหรืออาจเป็นก้อน
7. ปัดโปรตีนอากาศเย็นกับโฟมที่มีเสถียรภาพและจากนั้นยังคงเต้นเทลงในครีมน้ำตาลเล็กน้อย
8. เป็นผลให้คุณควรจะได้รับความอุดมสมบูรณ์ของการสร้างยอดโปรตีนที่มีเสถียรภาพ
9. มันยังคงอยู่เพียงอย่างรอบคอบเทโปรตีนเจลาตินและผสมส่วนผสมทั้งหมด

บัตเตอร์ครีม

เพื่อเตรียมความพร้อมครีมช็อคโกแลตบิสกิตคุณจะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 500 มล. ของครีม 30%
• 150 มล. ของสุรา
• สามช้อนโต๊ะน้ำตาล
• 200 กรัมพรุน

เตรียม:

1. ลูกพรุนจะต้องทำในช่วงเย็น: ล้างมันเทกว่าน้ำเดือด
2. ลบหลุมจากพรุนสับมันด้วยมีดหรือกรรไกร
3. เทเหล้าเยื่อสับ หากคุณตั้งใจที่จะเตรียมเค้กในวันหยุดเด็กมันจะดีกว่าที่จะมาแทนที่สุราน้ำเชื่อมหวาน
4. ปล่อยให้ลูกพลัมในตู้เย็นค้างคืน
5. ในวันถัดไปบดพรุนบวมในเครื่องปั่น ไม่จำเป็นต้องเป็นจำนวนมากของการบดเยื่อกระดาษที่คุณควรจะได้รับความสอดคล้องที่ไม่ได้เป็นแยมหนามาก
6. ในภาชนะที่แยกต่างหากตีครีมแช่เย็นค่อยๆแนะนำน้ำตาล ผัดในรูปแบบครีมที่มีเสถียรภาพ

ไม่จำเป็นต้องผสมสองฝูงเป็นหนึ่ง เค้กลูกพรุนควรหล่อลื่นแรกแล้วบัตเตอร์ครีม เค้กช็อคโกแลตฟองน้ำด้วย บัตเตอร์ครีม และลูกพรุนได้รับอย่างไม่น่าเชื่ออร่อยและฉ่ำ

ฉาบ

บางทีมันอาจจะเป็นที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในตัวเลือก นอกจากนี้ยังทำลายมันไปไม่ได้ ที่มีการจัดการของการปรุงอาหารใด ๆ

ส่วนผสม:

• 150 มล. ของครีม 30%
• 150 กรัมของช็อคโกแลต

เตรียม:

1. นำไปต้มครีม แต่ไม่เดือด
2. นำเรือด้วยครีมร้อนกับเตาแก๊สใส่ไว้ในชิ้นช็อคโกแลต, กวนผสมจนตัวที่สมบูรณ์ของส่วนผสมที่ผ่านมา
3. หลังจากระบายความร้อน, ครีมข้นเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการสำหรับการหล่อลื่นของเค้ก

ที่คุณสามารถดู, ครีมนี้ บิสกิตที่เรียบง่าย แต่แม้จะมีนี้เค้กแช่ในเคลือบก็จะเปิดออกอร่อยจริงๆ

ครีมนมข้น

อธิบายรสชาติของครีมนี้เป็นเพียงเป็นไปไม่ได้: ฉ่ำที่น่าตื่นตาตื่นใจที่น่าตื่นตาตื่นใจ ลองคุณจะไม่เสียใจ

ส่วนผสม:

• 200 กรัมของเนย
• 200 กรัมนมข้น
• สองช้อนโต๊ะน้ำตาลวานิลลา

เตรียม:

1. ละลายน้ำมันที่อุณหภูมิห้องแล้วปัดผสมจนเครื่องแบบ
2. โดยไม่ต้องหยุดการปัดเทนมข้นเทน้ำตาล
3. ครีมที่เกิดควรจะหนาและให้รูปร่างดี

วอลนัทครีมช็อคโกแลตบิสกิต

ส่วนผสม:

• 100 กรัมของเนย
• 150 มล. ของนม
• ครึ่งถ้วยน้ำตาล
• สองไข่แดง
• 50 กรัมถั่วสับ (เฮเซลนัท, วอลนัทหรือถั่วลิสง)
• ซองน้ำตาลวานิลลา
• 10 กรัมของแป้ง

เตรียม:

1. ปัดส่วนผสมทั้งหมดลงในสูตรยกเว้นน้ำมันในภาชนะขนาดเล็กจนเครื่องแบบ
2. ความร้อนผสมในอ่างน้ำ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะได้รับอย่างต่อเนื่องในทางเพื่อที่จะไม่ร้อนมากเกินไปมิฉะนั้นครีมเสร็จแล้วจะรู้สึกรสชาติของการเผาไหม้ ไม่อนุญาตให้มวลไปต้มเพื่อให้นมไม่ทำให้ตกใจ
3. เร็วที่สุดเท่าที่ครีมข้นเพิ่มถั่วสับผัดลบจากความร้อน, เย็น
4. อบอุ่นเหมาะกับน้ำมันอุณหภูมิชักมันในเครื่องปั่น เพิ่มครีมบิต ostuzhennoy เล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างทั่วถึงปัดจนเรียบ

Bon Appetit! ขอให้วันหยุดของคุณจะสามารถไปสู่ความรุ่งโรจน์ ปรุงอาหารสำหรับตัวเองและครอบครัวของคุณด้วยความรักและความสุข!