สูตรที่คุ้นเคย เบอร์เกอร์ในอเมริกาและฝรั่งเศส

มันคุ้มค่าที่จะปรุงอาหารเบอร์เกอร์ที่บ้าน? นี้เป็นจานแบบดั้งเดิมจาก American โภชนาการอาหารอย่างรวดเร็วและพ่อครัวเป็นกฎที่ทำให้ทุกชนิดของการเยาะเย้ยและการวิจารณ์ แต่เบอร์เกอร์แม้จะมีแคลอรี่สูงสมควรได้รับความสนใจ รักลูก ๆ ของพระองค์ดังนั้นจึงเหมาะเป็นอาหารจานสำหรับมื้อกลางวันโรงเรียนเบอร์เกอร์เป็นสิ่งที่ดีที่จะใช้เวลาอยู่บนท้องถนนก็อาจจะเป็นความช่วยเหลือที่ดีในระหว่างการเดินนาน, มันเหมาะสำหรับปิกนิกและถ้าไม่ละเมิดเช่นอาหารจะเป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจัดทำที่บ้าน .

ดังนั้นรับสูตรคลาสสิก เบอร์เกอร์ - นี่คือทั้งหมดข้างต้นเป็นทอด และเตรียมความพร้อมได้จากเนื้อสัตว์ที่บริสุทธิ์ปราศจากไข่ขนมปังหอมและรสชาติอื่น ๆ อีกมากมาย ส่วนผสมเพิ่มเติมเฉพาะในเบอร์เกอร์ทอดเป็นเนยที่ให้มันชุ่มฉ่ำ สำหรับศูนย์รวมอาหารแทนน้ำมันในเนื้อดินที่เพิ่มน้ำแข็งบด ไส้เนื้อจำเป็นต้องเป็นแบบลีน (ประมาณ 80% เยื่อกระดาษและ 20% ไขมัน) และมีคุณภาพสูงมาก ทำให้เขาเนื้อหันผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเริ่มต้นวิปปิ้งที่ดีที่จะสับได้อิ่มตัวกับออกซิเจนและกลายเป็นมวลปุยเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเนยหรือน้ำแข็งอีกครั้งทั้งหมดผสมและรูปแบบขนม ดีที่สุดคือการอบมันบนตะแกรง แต่คุณสามารถในกระทะ

ตอนนี้มาอีกหนึ่งองค์ประกอบที่สำคัญของเบอร์เกอร์ - ขนมปัง เพื่อเป็นการประหยัดเวลาคุณสามารถใช้พร้อมทำมัฟฟินอเมริกันหรือสองชิ้นของขนมปังข้าวสาลี (พูด, cheabatty, ขนมปังฝรั่งเศส, ฯลฯ ) มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้สูตรคลาสสิก เบอร์เกอร์ประกอบด้วย ขนมปังข้าวสาลี ที่ไม่มีรสเพิ่มเติมซึ่งสามารถทำให้เสียรสชาติของไส้เนื้อ ครึ่งหนึ่งของขนมปังหรือขนมปังย่างบนตะแกรงหรือกระทะด้วยมือข้างหนึ่งเล็กน้อยน้อยกว่าที่อื่น ๆ ครึ่งหนึ่งของการแพร่กระจายของขนมปังด้านอุ่นขึ้น - นี่คือด้านในและหล่อลื่นซอสของพวกเขา

เพื่อเตรียมความพร้อมซอสท่านสามารถเลือกสูตรใด ๆ เบอร์เกอร์สไตล์อเมริกันดีสมบูรณ์ ซัลซ่า สำหรับคนรักของอาหารตะวันออกและคนผิวขาวจะเหมาะกับใด ๆ ของจีนหรือแบบดั้งเดิม ซอสผิวขาว คุณสามารถปรุงอาหารรสเหลวของตัวเองผสมเช่นมายองเนสซอสมะเขือเทศและซอสถั่วเหลืองหรือเพิ่มมัสตาร์ดน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง ชั้นล่างของซอสขนมปังไขมันและวางมันลงบนขนมพายเนื้อ ใส่ด้านบนของเบอร์เกอร์ส่วนผสมอื่นที่จำเป็น - พลาสติก เชดดาร์ชีส ความหนาของพลาสติกชีสจะเป็นดังกล่าวว่าที่ oplavivshis เนื้อร้อนไม่หยด ด้านบนของชั้นของชีสชิ้นแพร่กระจายของผัก (มะเขือเทศสดหรือ แตงกวาดอง, บวบและบวบ) และผักพลาสติกบาง ๆ เบา ๆ ฉ่ำเบคอนทอด ในช่วงครึ่งหลังของขนมปังแพร่กระจายผักกาดหอม ครึ่งหนึ่งของทั้งขนมปังรวมและโรยด้วยงาซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่คลาสสิกของอาหารจานนี้

วิธีการปรุงอาหารเบอร์เกอร์ในภาษาฝรั่งเศสหรือไม่? นี่คือแซนวิชสแน็คปิดซึ่งแตกต่างจากสหรัฐอเมริกาสามารถประกอบด้วยภูมิหลังที่แตกต่างกันมาก ยกตัวอย่างเช่นสูตรนี้: เบอร์เกอร์ที่มีฐานของขนมพัฟ

พร้อมขนมพัฟละลายตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือเพชรหล่อลื่นพวกเขาด้วยไข่แดงตีโรยด้วยชีสขูดและใส่ในเตาอบสำหรับการอบ บนสี่เหลี่ยม ostuzhennoy วางมะเขือเทศผัดตัดชิ้นและแตงกวาพลาสติกใส่ที่ด้านบนของเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกลีน (แฮมอาจจะ) และชิ้นส่วนความคมชัดของชีสนุ่ม ปิดด้านบนของสี่เหลี่ยมแซนวิชพัฟสอง หากพึงปรารถนาที่จะทำให้ชาวเมืองฝรั่งเศสชั้น juicier เสริมผักจำนวนเงินขนาดเล็กของซอสที่ทำจากช้อนมัสตาร์ดฝรั่งเศสผสมกับการลดลงของน้ำมะนาวน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอก นั่นคือทั้งหมดที่

เบอร์เกอร์ฝรั่งเศสเสิร์ฟพร้อมกับไวน์ คลาสสิกเบียร์อเมริกันสามารถจะแล้วเสร็จ