สูตรสำหรับต้นฉบับ: เค้กสควอช

Zucchini เป็นสหายฟักทองอเมริกัน เมื่อมาถึงยุโรปพร้อมกับเรือของ conquistadors ที่กลับจากเม็กซิโกผักนี้ไม่ได้เป็นที่นิยมในทันที แต่แล้วตั้งแต่ศตวรรษที่ XVII เหล่าแขกต่างชาติที่มาจากแตงกวาเหล่านี้ก็เริ่มปรากฏตัวบนโต๊ะด้วยคนชั้นสูงแล้วกับคนทั่วไป ทัศนคติต่อบวรที่คนเราแตกต่างกัน: คนไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากพวกเขาและบางคนไม่ยอมให้มีรสหวานและรสชาติของพวกเขา ดังนั้นหญิงสาวที่เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารผักนี้ในลักษณะที่จะโปรดสมาชิกทุกคนในครอบครัว ด้านล่างเป็นสูตรสำหรับจานที่ยินดีจะกิน (และอย่าลืมขออาหารเสริม) แม้แต่คนที่ไม่ยอมให้บวบ และเขาก็ไม่ได้เดาว่าอาหารนี้ทำมาจากอะไร ดังนั้นเค้กสควอช

มันอาจจะหวานกับมะนาวและซอสครีมและจากบวบคุณยังสามารถทำเค้ก! แต่ตอนนี้เราจะดูที่วิธีการทำพายผักตามปกติซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวหรือเป็นอาหารที่เป็นอิสระ เราจะต้องทำขนมเค้กเพื่อการนี้มีความจำเป็นที่จะต้องจัดเตรียมกระทะที่ดีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ ในการอบเค้กบวบคุณต้องมีผักสองสามขนาดใหญ่หรือเล็ก ๆ เพื่อให้มวลรวม 900 กรัม - 1 กิโลกรัม ล้างพวกเขาและทำความสะอาดพวกเขา อย่าทิ้งผิว - มันจะมีประโยชน์สำหรับเราในขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร ถ้าผลสุกให้เอาเมล็ดออก ถูผักในเครื่องขูดขนาดเล็กหรือบดในเครื่องปั่น ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วระบายของเหลวออก

ในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นให้ขับรถสองฟองและเพิ่มแป้งข้าวสาลี เราเทลงบนตา แต่ผ่านตะแกรงเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน เค้กแตงกวาจะกลายเป็นอ่อนโยนถ้าแป้งของมันเพื่อความสอดคล้องจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว ตอนนี้เหลือเพื่อเทสองช้อนโต๊ะน้ำมันพืชใด ๆ เกลือเพื่อลิ้มรสและอบ ต้มกระทะด้วยน้ำมันพืชและพยายามอบแพนเค้กทดสอบชุดแรก ถ้ามันไม่ได้เปิดคว่ำลงก็ติดไปที่ด้านล่างเราเพิ่มแป้งเล็กน้อยในแป้ง

เมื่อแพนเค้กทั้งหมด - และพวกเขาควรจะ 5-6 ชิ้น - จะอบปรุงอาหาร "ครีม": ใน 3 tablespoons ของมายองเนสบีบ 1-2 กานพลูของกระเทียม stir อย่างแข็งขัน มวลนี้จะติดป้ายเค้กแตงกวาของเรา ตอนนี้ควรตกแต่งด้วย "กุหลาบ" สำหรับนี้มะเขือเทศ 2-3 ตัดเป็นวงกลมเรียบร้อยและทอดให้เป็นสีแดงเข้มหรืออบในเตาอบ เราจำได้ว่าเรายังมีผิว ตัดมันในรูปแบบของก๋วยเตี๋ยวหนาและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 6-7 นาทีหลังจากเริ่มเดือด

เมื่อเปลือกผักสุกแล้วให้ดึงออกและวางลงบนกระดานเพื่อรักษารูปร่างไว้ เมื่อ "ก๋วยเตี๋ยว" เย็นลงตกแต่งให้ทั่วๆไปด้วย สควอชพาย ตามปริมณฑลเพิ่มวงกลมมะเขือเทศ อาจจะแตกต่างกันไป เพื่อกระตุ้นสูตรดั้งเดิมโดยอาศัยความช่วยเหลือจากจินตนาการในการทำอาหารอันอุดมสมบูรณ์ ตัวอย่างเช่นเพื่อให้อีก "ครีม" - กับชีส, มะกอก, โหระพา, แตงกวาหมัก

ในการทำเค้กสควอชกับการเติมนมเปรี้ยวคุณต้องอบขนมเค้กเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยกับแป้ง - พริกไทยดำ, zira ยี่หร่าและขมิ้น แต่สำหรับครีมก็จะแนะนำให้ใช้ 300 กรัมชีสกระท่อมดีหนึ่งพริกบัลแกเรียมะกอกโหลโดยไม่ต้องหลุมแตงกวาดองและ 2-3 กลีบกระเทียม ผักและใบโหระพาถูกสับละเอียดผสมกับชีสกระท่อมและปัดเล็กน้อย เพียงเล็กน้อยให้ยืนอยู่ในที่เย็นและทำหน้าที่ในตาราง!