สูตรหอยเชลล์

เพื่อเตรียมความพร้อมหอยเชลล์ทะเลอร่อยจำเป็นแรกของทุกคนที่จะรู้วิธีจัดการกับมัน โดยปกติหอยเชลล์จะวางตลาดในรูปแบบแช่แข็ง ที่บ้านเนื้อสัตว์ที่สามารถละลายหอยเชลล์อ่าวในกระทะธรรมดาด้วยน้ำเย็นสำหรับสองสามชั่วโมง ละลายเนื้อดิบถูกนำมาใช้สำหรับการทอดหรือต้ม เพื่อให้เกิดความดีทะเลเดือดเนื้อหอยเชลล์ก็จะต้องใส่ในน้ำเดือดใส่เกลือ (หนึ่งหรือสองช้อนชาเกลือต่อลิตรของน้ำ) และต้มประมาณ 10-15 นาที เนื้อสัตว์ที่จะบอกรสชาติพริกไทยจะถูกเพิ่มลงไปในน้ำ, รากของ celeriac หรือผักชีฝรั่ง, แครอท เนื้อสุกถูกตัดเป็นชิ้น, ก้อนหรือข้ามเส้นใยจะถูกแยกออกเป็นเส้นใยโดยตรง

สลัดของผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยและดูเหมือนว่าวันหยุดที่ผิดปกติจะเพิ่มให้เขาหอยเชลล์ สูตรไม่ได้อยู่คนเดียว ยกตัวอย่างเช่นกล้ามเนื้อหอยเชลล์สลัดกับแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลีดองซึ่งจะต้องไปตั้งผลิตภัณฑ์: 200 กรัมกะหล่ำปลีดิบ 400 กรัมของเนื้อสัตว์ทะเลหอยเชลล์, 2 แอปเปิ้ลสด, มะกอก 10 3 ไข่ต้ม 70 กรัมของมายองเนส, เกลือ

ต้มและตัดกล้ามเนื้อหอยเชลล์ที่ ฉีกกะหล่ำปลีบาง ๆ และถูเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วยเกลือ แอปเปิ้ลได้รับการทำความสะอาดจากแกนและเปลือกหั่นเป็นชิ้นและสับ ไข่ขาว ส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันใส่เกลือและมายองเนส แอปเปิ้ลไม่ได้มืดพวกเขาควรจะทำความสะอาดและตัดตรงด้านหน้าของน้ำสลัดมายองเนส กะสลัดในชามสลัดและประดับด้วยไข่แดงสับ, สีเขียวและมะกอกดำ, หลุม

หรือตัวอย่างเช่นการหวีจัดทำจึง สูตรง่าย กล้ามเนื้อของหอยเชลล์ยังเป็นสิ่งที่จำเป็นในการต้มเย็นและหั่นเป็นชิ้นทั่วเมล็ดข้าว ไข่หั่นเป็นชิ้นและพริกดอง - julienned หั่นเนื้อหอยเชลล์ถือสำหรับครึ่งชั่วโมงในการหมักจากพริกไทยแล้วได้รับค่อยๆรินของเหลวผสมกับไข่และพริกไทยและมายองเนส ครึ่งหนึ่งของสลัดเรียงรายไปในชามและประดับด้วยไข่แดงสับและสอง - โปรตีน ส่วนผสมสำหรับสลัดนี้: 400 กรัมของเนื้อสัตว์ทะเลหอยเชลล์, 200 กรัมพริกแดงดอง 4 ไข่สุกบรรจุภัณฑ์ 0.5 มายองเนส, เกลือ

ซุปผักเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างมีนัยสำคัญสามารถยกระดับโดยการเพิ่มหอยเชลล์ สูตรสำหรับซุปผัก กับหอยเชลล์ ส่วนประกอบสำหรับอาหาร 300 กรัมทะเลเนื้อหอยเชลล์หนึ่งลิตรของน้ำสดกะหล่ำปลี 200 กรัม 4 มันฝรั่งแครอท 1, 2 หัวหอมขนาดกลางหนึ่งรากของผักชีฝรั่ง, 3 ช้อนโต๊ะถั่วเขียวและ 3 ช้อนถั่วเขียว 2 มะเขือเทศสดไขมันใด ๆ เครื่องเทศเกลือ ถั่ว, ถั่ว, กะหล่ำปลีและมันฝรั่งที่จะใส่ในน้ำเดือดปรุงอาหารจนนุ่มและเพิ่มมะเขือเทศย่าง เป็นเวลา 15 นาทีก่อนที่น้ำซุปพร้อมที่จะใส่ในนั้นหอยเชลล์หั่นชิ้นและหัวหอมทอด, แครอทและผักชีฝรั่ง ก่อนที่จะส่งน้ำซุปบนโต๊ะเทมันด้วยครีมและโรยด้วยสมุนไพรสับ

ไม่มีหอยเชลล์ทอดอร่อยน้อย หอยเชลล์เนื้อตัดเป็นชิ้นได้รับการออกแบบสำหรับคนคนหนึ่ง prisolit โรยพริกไทยจุ่มลงไปในแป้งไข่และจากนั้นชุบเกล็ดขนมปังกับสวดมนต์ ใส่ในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันเพียงพอเพื่อ แล้วจนกรอบเปลือกสีน้ำตาลอ่อน ก่อนที่คุณจะนำไปตารางโรยด้วยผักสับหอยเชลล์และเทน้ำมัน บนกับข้าวไปได้ดีกับหอยเชลล์มันฝรั่งทอด ส่วนผสม: 500 กรัมของเนื้อสัตว์ทะเลหอยแครงสอง ไข่ดิบ, 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวสาลีและสวดมนต์สำหรับลมหายใจ, เกลือ, เครื่องเทศ

อาหารทะเลที่ไม่ใช่ปลา สามารถอบในเตาอบรวมทั้งหอยเชลล์ สูตรหอยเชลล์ อบกับเห็ดดังต่อไปนี้: 300-400 กรัมเนื้อใช้เวลาทะเลหอยแครงเห็ดแห้ง 2-3, 2-3 หัวหอมขนาดเล็ก 300 กรัมซอสครีม, เนย 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทย กล้ามเนื้อหอยเชลล์ทะเลและเห็ดเป็นครั้งแรกที่จำเป็นในการต้ม เนื้อจะถูกแบ่งออกแล้วหวีทั่วเมล็ดข้าวและตัดเป็น Julienne ทอดบดละเอียดด้วยนอกเหนือจากเชื้อราหัวหอมสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ 4 นาที เชื่อมต่อกับหัวหอมและเห็ดหอยเชลล์, เกลือและพริกไทย ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่จะเทบางส่วนของซอสใส่ไว้ในมวลที่เตรียมไว้เทซอสที่เหลืออยู่ด้านบนและเนย โรยด้านบนด้วยจานเนยแข็งขูดและใส่อบในเตาอบ แทนที่จะซอสครีม, คุณสามารถใช้มะเขือเทศ