สูตรอาหารจอร์เจีย: อาหารที่มีรสชาติที่ดี

ต้อนรับจอร์เจียมีมานานสุภาษิต - และองค์ประกอบหลักของการบริการจำเป็นต้องเป็นตารางใจกว้างและโอบอ้อมอารีหันสามัญแม้ว่ากว้างอาหารเข้าสู่การเฉลิมฉลองที่แท้จริง แต่แน่นอนที่จะจัดงานเลี้ยงดังกล่าวที่บ้านคุณไม่จำเป็นต้องไปที่ประเทศที่ยอดเยี่ยมนี้ - ในห้องครัวและสะดวกสบายสภาพแวดล้อมเองคุณสามารถปรุงอาหารเกือบทุกมื้ออาหารแบบดั้งเดิมของมัน โดยทั่วไป อาหารจอร์เจีย สูตรมีความอุดมสมบูรณ์ของความท้าทาย แต่ต้องเข้าใจพวกเขาคุณสามารถแปลกใจคนที่คุณรักและแปลกใจที่เพื่อนของคุณ สิ่งแรกที่ต้องจำไว้คือว่าสำหรับการเตรียมอาหารที่แน่ใจว่าจะใช้เนื้อสัตว์ในจอร์เจีย ผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในหลัก - เนื้อสัตว์ปีกและเนื้อหมูเนื้อวัวและเนื้อแกะ แต่ก็ยังมีอาหารจอร์เจียจะขึ้นอยู่กับการใช้งานของผักถูกจัดทำขึ้นในรูปแบบที่แตกต่างกันจำนวนมาก - ทอดและต้มตุ๋นและอบหมักไม่พูดถึงการใช้งานในรูปแบบดิบ

มากมักจะอาหารจอร์เจียชาติสูตรดั้งเดิมเสนอที่จะเพิ่มทุกประเภทของสมุนไพรและเครื่องเทศในระหว่างที่มีบทบาทสำคัญคือการเล่นโดยถั่ว (บีช, วอลนัทอัลมอนด์และ เฮเซลนัท) ถั่ว เป็นส่วนหนึ่งของซอสและเครื่องเทศเป็นส่วนผสมสำหรับสลัด, ซุป, ขนมมากที่สุด, ซุปและบางส่วนอาหารจานร้อน เกือบสำคัญเดียวกันวางอยู่บนอาหารชีสจอร์เจียแบบดั้งเดิมซึ่งยังมีการเพิ่มไปยังหลากหลายของอาหาร หากคุณกำลังจะไปปรุงอาหารในห้องครัวที่บ้านหรือบางส่วนของอาหารเหล่านี้จะไม่ลืมเกี่ยวกับวิธีการต่างๆของผลิตภัณฑ์การประมวลผลและบางส่วนวิธีการที่ไม่ซ้ำกันของการเตรียมการของพวกเขา ตัวอย่างเช่นวิธีลับที่จะสร้างในหวานและไขมันหรือเพียงแค่สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของซุปแบบดั้งเดิมเช่นเดียวกับความจริงที่ว่าอาหารสูตรอาหารจอร์เจียปัจจุบันไม่ได้ - ถ้าพวกเขาไม่ได้เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของซอสแสนอร่อย

การพูดของซอส: ไม่มีพวกเขาเราสามารถพูดได้อาหารแบบดั้งเดิมจอร์เจียมีสิทธิที่จะมีชีวิตอยู่ไม่มี ซอสที่ทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้แปรรูปเป็นน้ำซุปข้น - BlackBerry, Barberry หนาม tkemali ทับทิมและมะเขือเทศถั่วซึ่งมีการผสมกับน้ำซุปหรือน้ำส้มสายชูและกระเทียม อาวุธที่มีความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดที่ต้องใช้อาหารจอร์เจียทั้งหมดและวิธีการสร้างอาหารแบบดั้งเดิมคุณสามารถดำเนินการโดยตรงกับกระบวนการของการปรุงอาหาร

ยกตัวอย่างเช่นมันเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมเช่นจานที่ดีเป็น halophyte ในจอร์เจีย สูตรไม่ยากเกินไป แต่ก็ต้องให้ความสนใจบางอย่าง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้เนื้อปลาเนื้อเกรดใด ๆ (500 กรัม.) หัวหอม (2 เสร็จสิ้น.) และกระเทียม (1zub.), แตงกวาเก็บรักษาไว้ (2 pcs.), มะเขือเทศเล็กน้อยและน้ำซุปเนื้อ นอกจากนี้ยังควรจะสงวน ไวน์องุ่น (150 มล.), น้ำมัน (50 มล.) และทุกชนิดของเครื่องเทศ เนื้อสัตว์ที่เลือกควรล้างหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางใส่ไว้ในกระทะและทอดหัวหอมสับ ถัดไปเนื้อจะถูกย้ายไปในกระทะเทมะเขือเทศและไวน์องุ่นผสมกับแตงกวาและน้ำซุปเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า อาหารที่จะต้องมีความรุนแรงดับไฟเฉลี่ยประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากที่มันอาจจะเลี้ยงโต๊ะก่อนหน้านี้โรยสมุนไพรสับ

นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อม mhali - สลัดจอร์เจีย สูตรใช้ผักซึ่งถือว่ารูปแบบ (500 กรัม.), วอลนัท (170 กรัม.) กระเทียม (3 ฟัน.) รสน้ำส้มสายชู (10 มล.) และเครื่องเทศต่างๆ วิธีการเตรียมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผักที่เลือก: พริกหวานจะต้องอบในเตาอบ, กะหล่ำปลี - ไฟลวกด้วยน้ำเดือดบีทรูทต้ม, มะเขือเทศและแครอทมีการทำความสะอาดและล้างที่จะใช้สด หลังจากนี้จะดำเนินซอส - บดเมล็ด Presspgraphic กระเทียมสับละเอียดและเพิ่มให้กับพวกเขาสมุนไพรสดและเครื่องเทศและจากนั้นเจือจางด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและผสมจนเครื่องแบบ คุกผักสามารถรดน้ำน้ำสลัดซอสและส่งไปยังโต๊ะ - การนัดหยุดจินตนาการของแขกทุกท่านว่าสิ่งที่สูตรอาหารจอร์เจียและตั้งใจ