Krupa ถั่วเขียว: ดีและสูตร

Krupa mash - ถั่วทอง Mash มีรสชาติที่ถูกใจและที่สำคัญที่สุดที่มีประโยชน์มากสำหรับสุขภาพ จากนี้คุณสามารถปรุงอาหารธัญพืชโจ๊กจานด้านซุปและซอส เซ็งแซ่จากอินเดียยี นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศตะวันออก นอกจากนี้ยังเรียกว่า Dhal, Dal, urad และ urid Mash เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักอายุรเวท ที่เป็นประโยชน์สำหรับคนที่มีร่างกายใด ๆ องค์ประกอบของมันมีการกล่าวเกี่ยวกับคุณค่าของถั่วเขียว ถั่วเขียวปลายข้าว 100 กรัมมีไขมัน - 2 C, โปรตีน - 23 C, คาร์โบไฮเดรต - 44 C นอกจากนี้เม็ดนี้มีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัสโซเดียม เหล็กแมกนีเซียมแคลเซียม เราได้มีการพิจารณาธัญพืชบดวิธีที่มีประโยชน์ ใบสั่งยาในการที่จะถูกนำมาใช้แสดงด้านล่าง

โจ๊กข้าวและถั่วเขียว

เพื่อเตรียมความพร้อมจานคุณจะต้อง: 1 ถ้วยข้าว 1 ถ้วยถั่วเขียว, พวงของผักชีฝรั่ง, 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยเกลือ ธัญพืชจะต้องไปผ่านและล้างกัน ถั่วเขียวหมายถึงผู้ที่ต้องการแช่นาน ปล่อยให้มันอยู่ในน้ำเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ปลายข้าวถั่วเขียวแช่หลังจากที่เทลงในกระทะที่มีน้ำใส ไฟไม่จำเป็นต้องทำให้แข็งแรงดีกว่าถั่วปรุงอาหารในระดับต่ำ รอจนน้ำมาต้มแล้วโรยในรูป ตอนนี้เคี่ยวจนจานสุกในเวลาเดียวกันอย่างต่อเนื่องกวน เมื่อโจ๊กเกือบจะพร้อมเพิ่มน้ำมันและเกลือ การให้อาหารจานไปที่โต๊ะให้แน่ใจว่าจะโรยด้วยสมุนไพรสับ

Krupa ถั่วเขียวถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายใน ซุป นี่คือบางส่วนสูตรที่เป็นที่นิยม

№1สูตรน้ำซุป

คุณจะต้องส่วนผสมต่อไปนี้: 1 ถ้วยถั่ว, ถั่วเขียว, เนยใส (ขายในร้านค้าอายุรเวท) บน 1ch.l. ยี่หร่าและมัสตาร์ด 1 หยิก asafoetida 3 กลีบกระเทียม, แกง, 0.5 ช้อนชา Masala และเกลือ ให้แน่ใจว่าได้ล้างออกด้วยถั่วเขียวและปล่อยพวกเขาไปแช่ในชั่วข้ามคืน ในตอนเช้าให้ไปที่การเตรียมการโดยตรงของน้ำซุป เทลงในกระทะ 4 ถ้วยน้ำและสถานที่ที่จะ mach รอจนน้ำมาให้เดือดแล้วเคี่ยวถั่วเป็นเวลา 30 นาที Krupa เขียวต้องการกวนปกติเพื่อที่จะไม่ยึดติดกับด้านล่างของกระทะ เมื่อหมดเวลาเพิ่มกระทะแม้แต่แก้วน้ำและรอจนกว่าถั่วจะนุ่ม ครอบคลุมที่มีฝาปิดพร้อมที่จะบดและการตั้งสำรองการขึ้นจนกว่าจะถึงส่วนประกอบอื่น ๆ ของน้ำซุป

ใช้ทัพพีหรือกระทะขนาดเล็กความร้อนในความสามารถนี้ เนยใส ใส่มี เมล็ดมัสตาร์ด asafoetida และยี่หร่า หลังจากที่บางครั้งเมล็ดจะเริ่มต้นในการเผยแพร่เสียงประทุที่จุดนี้เพิ่มส่วนผสมกระเทียม และยังคงทอดจนกระทั่งมันกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อน หลังจากเพิ่มขมิ้นแกง Masala และผักชี ตอนนี้ได้อย่างรวดเร็วผสมส่วนผสมทั้งหมดและทันทีที่เทลงในน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือและมองหาหนาแน่นถ้ามันเหมาะกับคุณแล้วมากขึ้นด้วยจานที่ไม่ต้องทำอะไร หากคุณคิดว่าซุปหนาเกินไปแล้วเพิ่มน้ำเดือดและนำไปต้มอีกครั้ง จานพร้อมและสามารถนำไปตาราง

№2สูตรน้ำซุป

คุณจะต้อง: 1 ปลายข้าวบดบีกเกอร์ "Artek" polstakana, สีแดงถั่ว 100 กรัม, 0.5 ถ้วยข้าวขนาดเฉลี่ย 5 มะเขือเทศ, หัวหอม, สควอชหรือครึ่งหนึ่งของบวบหรือ 20 กรัมเนยละลายหยิกเมล็ดมัสตาร์ด, ผักชี, ชั้น ยี่หร่า -lozhki รับประทานอาหาร, เกลือ, น้ำมันมะกอก, พริกไทย เทครึ่งหนึ่งของหม้อกับน้ำต้มมัน ใส่ถั่ว, ข้าว, ถั่วเขียว "Artek" หลังจากไม่กี่นาทีเพิ่มครึ่งเนยละลาย ในแบบคู่ขนานเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับน้ำซุป ในกระทะทอดในเนยละลายมัสตาร์ดแล้วเพิ่มยี่หร่า นาทีต่อมาวางบวบและมะเขือเทศสับ หลนผัก 7 นาทีและจากนั้นวางไว้ในน้ำซุป แยกทอดใน น้ำมันมะกอก หอมสับ สับผักชี และใส่ไว้ในน้ำซุป มันยังคงเพิ่มเกลือกระเทียมและพริกไทย ซุปพร้อม คุณสามารถขาวกับครีมหรือมายองเนสและให้บริการ