ขาไก่กระเทียมและมายองเนส, อบในเตาอบ: สูตรอาหารได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

เนื้อไก่ เป็นที่นิยมมากและความรักในหมู่คนในยุโรปตะวันออก ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ แต่ที่จะเห็นมันบนโต๊ะทำงานของทุกคนดีใจของเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงอาหารเช่นขาไก่กับกระเทียมและมายองเนส, อบในเตาอบ

ขาไก่สูตรกับมันฝรั่ง

ศูนย์รวมชื่นชอบมากที่สุดคือการรวมกันของการซื้อเนื้อไก่และมันฝรั่ง ทำอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่ายมาก นี่คือรายการของส่วนผสมที่เราจำเป็นต้องใช้:

• ระบายความร้อนด้วยขาไก่ (อัตราต่อส่วนหนึ่ง)
• มันฝรั่ง (2 หัวขนาดเล็กต่อการให้บริการ)
• มายองเนส - 200-250 กรัม
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• เกลือและพริกไทย (อุปกรณ์เสริม)

ถ้าคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารขาไก่กับกระเทียมและมายองเนส ในเตาอบ, สูตร ให้สำหรับการเปลี่ยนแปลง รักมันฝรั่ง? จากนั้นเพิ่มจำนวนหัวต่อการให้บริการ

เตรียมความพร้อมมันฝรั่ง

จะเริ่มต้นขึ้นเงินให้กู้ยืมการทำความสะอาดมันฝรั่ง จากนั้นแต่ละหัวจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นนำกระทะลึกและวางอยู่บนด้านล่างของมันฝรั่งในสองชั้น (ช่องว่างเกิดขึ้นระหว่างชิ้นยังควรจะครอบคลุม) ตามคำขอของกระทะสามารถโรยเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช ในความเป็นจริงขั้นตอนนี้จะไม่บังคับเพราะขาในเตาอบกับมายองเนสกระเทียมและอบจะให้ไขมันธรรมชาติ เมื่อด้านล่างของกระทะที่ไม่ได้ที่จะเห็นมาเปิดของมายองเนส

ไปข้างหน้าของเราอีกไม่กี่ชั้น ถัดไปออกวางมันฝรั่งอีกครั้งบนหลักการเช่นเดียวกับก่อน จากนั้นอีกครั้งหล่อลื่นมายองเนสเรียงรายวงการ ถ้าคุณมีมันฝรั่งใด ๆ วางบนชั้นที่สามอบ ปลายเสื้อกลับมาพร้อมกับมายองเนส มันยังคงเป็นเกลือเล็กน้อยส่วนผสม

เตรียมเนื้อ

เราหันไปส่วนผสมที่สองและสามของอาหารของเรา ขาไก่กระเทียมและมายองเนส, อบในเตาอบที่ไม่จำเป็นต้องมีก่อนดอง เนื้อหนังของฉันแล้วแทงก้านแต่ละด้วยมีดคมในสองสถานที่ ปอกเปลือกกลีบกระเทียมจะต้องถูกตัดในช่วงครึ่งปี แต่ละชิ้นจะอยู่ภายในขาที่เว็บไซต์เจาะ ตอนนี้คุณต้องใส่เนื้อ larded มากกว่ามันฝรั่งและครอบคลุมกับมายองเนสอีกครั้ง

ขั้นตอนสุดท้าย

อบเรือในเตาอบอุ่นไปสองร้อยองศา เวลาทำอาหารทั้งหมด - หนึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตามขั้นตอนจะต้องมีการตรวจสอบ ถ้าคุณสังเกตเห็นว่าเนื้อมีสีน้ำตาลลดช่วงอุณหภูมิของคุณคือ 20 องศา เคล็ดลับ: ขาไก่กับกระเทียมและมายองเนส, อบในเตาอบ, คุณสามารถรดน้ำน้ำสะสมในด้านล่างของกระทะเป็นระยะ ๆ การรักษานี้จะปกป้องผิวจากเนื้อย่างแข็งแกร่งมากเกินไป เป็นผลให้มีขั้นต่ำของการเตรียมการที่เราจะได้รับผลดี

กลองในเทมายองเนสและมัสตาร์ด

ถ้าคุณชอบเนื้อมีรสขมเผ็ดคุณสามารถให้การตั้งค่าสูตรของเราต่อไป เพื่อเตรียมความพร้อมขาไก่รสเผ็ดด้วยกระเทียมและมายองเนสในเตาอบที่เราต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

• ขาไก่ขนาดกลาง - 2 กก.
• มายองเนส - 250 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ห้องมัสตาร์ด - 100 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ

เนื้อหมัก

ในสูตรนี้เราใช้มันฝรั่งซึ่งเป็นเหตุผลที่เราใช้จำนวนมากของเนื้อ โรยหน้าสามารถเตรียมแยกกันหรือแทนที่ด้วยผักสด ขาไก่กระเทียมและมายองเนสในเตาอบ (สูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณเห็นในเอกสารนี้) จะเริ่มต้นในการล้างและแห้ง ในแบบคู่ขนานควรเตรียมความพร้อมการกรอกข้อมูล ผ่านเจ้าชู้กลีบกระเทียมและผสมสารละลายที่เกิดกับหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะเกลือ ครึ่งเกลือส่วนเครื่องเทศสามารถถูกแทนที่สำหรับไก่ อย่ากลัวที่จะไปไกลเกินไปเพราะเราจะมีส่วนผสมที่จะถูเนื้อ มันจะใช้เกลือมากที่สุดเท่าที่เขาต้องการ ลูบด้วยเครื่องเทศและขาไก่กระเทียมควรปล่อยให้หมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

ขั้นตอนการอบ

เมื่อเวลาที่กำหนดหมดอายุคุณต้องใส่เนื้อหมักบนแผ่นอบ จากนั้นที่ด้านล่างเพื่อเพิ่มน้ำเล็กน้อย ที่อุณหภูมิ 180 องศาจะต้องอบขาประมาณ 35-40 นาที หลังจากนั้นก็จะมีความจำเป็นในการเชื่อมต่อเนื้อสุกไม่เต็มที่กับการเติมมายองเนสและมัสตาร์ด แพคเกจ 250 กรัมมายองเนสที่คุณชื่นชอบผสมกับมัสตาร์ด ตอนนี้เอาออกจากเตาอบกระทะและพรืดเทองค์ประกอบไก่มา อีกครั้งส่งให้ไก่เนื้อเป็นเวลา 15 นาที ตอนนี้ขากับกระเทียมและมายองเนส, อบในเตาอบพร้อม กลิ่นหอมฉ่ำและเผ็ดเนื้อไก่จะเกินความคาดหวังของคุณทั้งหมด ถ้าคุณไม่สามารถจินตนาการได้โดยไม่ต้องมันฝรั่งเสิร์ฟกับมันฝรั่งบดสามารถเตรียมแยกต่างหาก

ตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารจานนี้

ถ้าคุณชอบเห็ด, คุณเล็กน้อยสามารถปรับเปลี่ยนสูตรที่ระบุ แทนการใช้เทมัสตาร์ดเห็ด (ประมาณ 300 กรัม) 100 กรัมของความหลากหลายของชีสและ 2 ช้อนโต๊ะมายองเนส เห็ดไม่จำเป็นต้องทอดก่อน เมื่อคุณดึงออกเนื้อกึ่งสำเร็จรูปจากเตาอบแผ่กระจายไปทั่วพื้นผิวของเชื้อรา ขูดชีสและผสมกับมายองเนส ตอนนี้วางเป็นชั้นบาง ๆ ของส่วนผสมที่เกิด คุณสามารถเลือกเพิ่มกระเทียมและสมุนไพรสด ส่งกระทะในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมง

ข้อสรุป

โพสต์ในวันนี้ของเราเราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบกับมายองเนสกระเทียม (ในไส้มัสตาร์ด) และพิจารณาตัวเลือกปรุงด้วยเห็ด นอกจากนี้ไก่สามารถอบในกระดาษฟอยล์หรือในแขนเสื้อ Bon Appetit!