สูตรโฮมเมด กะหล่ำปลีดอง: สูตรสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร

หนึ่งในแบบดั้งเดิม อาหารรัสเซีย เป็นกะหล่ำปลีดอง สูตรสำหรับขวดขนาด 3 ลิตรเป็นง่ายพอ แต่การปรุงอาหารที่ไม่ต้องใช้เวลามาก แต่เป็นผลมาจากความพยายามที่จะเปิดออกไม่เพียงอร่อย แต่ยังจานสุขภาพดีมากที่ทุกคนสามารถปรุงอาหาร สิ่งที่สำคัญ - เคารพสัดส่วนและกฎพื้นฐาน ในขณะที่มีสูตรกะหล่ำปลีดองขวด 3 ลิตรพร้อมหัวผักกาดแครอทและหัวหอมของหลักสูตรน้ำเกลือเย็น อาหารทั้งหมดเหล่านี้จะอร่อยมากและดูน่ารับประทานมาก

สูตรกะหล่ำปลีดองขวดขนาด 3 ลิตรสำหรับฤดูหนาว

แทบผู้หญิงทุกคนรู้ว่าสูตรที่ได้รับอาหารว่าง นอกจากนี้ยังมีวิธีการแบบเดิมมีหลายคนอื่น ๆ เช่นจากหัวบีหรือแอปเปิ้ล. ดังนั้นวิธีการเตรียมความพร้อมกะหล่ำปลีดองคลาสสิก สูตรขวดขนาด 3 ลิตรสำหรับการปรุงอาหารต้องมีการปรากฏตัวของส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. กะหล่ำปลี - 3 กก.
2. แครอท - 3 ชิ้น
3. น้ำตาล - 2.5 ช้อนชา
4. เกลือ - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
5. น้ำ - 1 ลิตร

วิธีการปรุงอาหาร

ขั้นตอนแรกคือการทำความสะอาดใบกะหล่ำปลีที่ไม่ดีและแล้วสับละเอียดยิ่งแผ่นบาง นอกจากนี้ยังควรแครอทสับ ทำมันได้ดีที่สุดกับกระต่ายขูดขนาดใหญ่ ผักต้องผสมให้เข้ากันแล้วเปลี่ยนลงในภาชนะ สำหรับดองสามารถนำมาใช้ไม่ได้เป็นเพียงกระป๋องสามลิตร แต่ยังกลองถังและถัง สิ่งที่สำคัญก็คือว่าภาชนะที่ไม่ได้ทำจากโลหะ

เมื่อผักพร้อมคุณสามารถดำเนินการเตรียมความพร้อมของน้ำเกลือ การทำเช่นนี้คุณต้องมีภาชนะลึกเพื่อเทน้ำทั้งหมดแล้วเพิ่มน้ำตาลและเกลือ กระทะกับการแก้ปัญหาที่คุณต้องการที่จะใส่ในไฟและต้ม น้ำเกลือพร้อมลบจากความร้อน ดองควรเย็นสนิท

เมื่อเย็นของเหลวมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทลงในชามผัก อาหารกับกะหล่ำปลีควรปิดฝาให้แน่นยิ่งมากและปล่อยให้เวลาสามวันในห้องที่อบอุ่น ในกระบวนการของผักดองควรจะขยับ นั่นเป็นคลาสสิกที่มีการเตรียมกะหล่ำปลีดอง สูตร 3 ลิตรขวดสามารถแตกต่างกันโดยหลายองค์ประกอบ แต่ผลที่ได้คือขนมอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ

สูตรกะหล่ำปลีหมักกับหัวผักกาด

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองในขวดขนาด 3 ลิตรด้วยน้ำเกลือและบีทรูทเป็นสิ่งที่ดีมากและจานที่จะอุทธรณ์ไปยังทุกคนที่ต้องการที่ผิดปกติ แต่ง่ายต่อการเตรียมความพร้อมของว่าง ในกรณีนี้คุณต้องการ:

1. กะหล่ำปลี - 3 กก.
2. บีท - 1 กิโลกรัม
3. น้ำ - 1 ลิตร
4. เกลือ - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล - อีกหนึ่งแก้ว
6. น้ำส้มสายชู - หนึ่งถ้วย
7. allspice - 5 ถั่ว
8. พริกไทยดำ - 7 ถั่ว
9. ใบเบย์ - 3 ชิ้น

ขั้นตอนอาหารพื้นฐาน

ในกรณีนี้ที่สลัดหัวกะหล่ำไม่จำเป็น. มันจะดีกว่าที่จะแบ่งออกเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ สำหรับหัวนี้ควรจะตัดออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน แต่ละครึ่งหนึ่งจะถูกแบ่งออกเป็น 4 แม้แต่ชิ้น แต่ละส่วนควรจะตัดในช่วงครึ่งปีและกว้าง เป็นผลให้คุณควรจะได้สี่เหลี่ยม

หัวผักกาดสดควรจะทำความสะอาดอย่างทั่วถึงล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผักทุกคนควรจะนำมาผสม ตอนนี้คุณสามารถเตรียมความพร้อมน้ำเกลือ การทำเช่นนี้คุณต้องมีภาชนะทนไฟลึกเพื่อเทน้ำแล้วนำมันไปต้ม จากนั้นคุณสามารถเพิ่มเกลือเครื่องเทศและน้ำตาล น้ำเกลือต้องต้มประมาณ 10 นาทีในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณต้องเพิ่มน้ำส้มสายชู ต้มน้ำเกลือเป็นสิ่งที่จำเป็นเป็นเวลา 1 นาที

ผักจะขยายตัวได้ในแง่ของธนาคารและเทน้ำดองที่เตรียมไว้ กับกระบวนการดองก็ประสบความสำเร็จ, กะหล่ำปลีกับหัวผักกาดควรจะเหลือในสถานที่อบอุ่นประมาณ 4 วัน

นั่นคือทั้งหมดที่ พร้อม กะหล่ำปลีดอง สูตร 3 ลิตรขวดอาจจะแตกต่างกันมาก แต่รสชาติของขนมที่ยอดเยี่ยมเพียง กะหล่ำปลีดองเสิร์ฟพร้อมกับหัวผักกาดสามารถอยู่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์หรือ tucking น้ำมันพืช

กะหล่ำปลีดองกับแอปเปิ้ล

สูตรนี้ไม่แตกต่างจากคลาสสิก โครงสร้างรวมถึงแอปเปิ้ลสแน็ครสเปรี้ยวซึ่งจะช่วยให้จานเครื่องเทศน้อย เพื่อเตรียมความพร้อมกะหล่ำปลีดองในลักษณะนี้จะต้อง:

1. กะหล่ำปลี - 2 และครึ่งกิโลกรัม
2. แครอท - 100 กรัม
3. แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 150 กรัม
4. เกลือ - 65 กรัม

ขั้นตอนการปรุงอาหาร

กะหล่ำปลีดองสูตรในขวด 3 ลิตรกับแอปเปิ้ลที่เป็นกรดที่แตกต่างจากเพียงไม่กี่องค์ประกอบคลาสสิก เพื่อเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมผัก กะหล่ำปลีและแครอทในการทำความสะอาดและล้างในกรณีที่จำเป็น หลังจากนั้นผักทั้งหมดสับละเอียดค่าใช้จ่าย กะหล่ำปลีจะดีกว่าที่จะบดเป็นเส้นที่ดีและแครอทสด - เกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบ

แอปเปิ้ลยังได้รับการทำความสะอาด ในการเริ่มต้นคุณจะต้องลบออกจากแกนที่มีเมล็ด หลังจากนั้นแอปเปิ้ลควรจะตัดเป็นชิ้น ผักหั่นทุกคนจะต้องนำมาผสมในภาชนะที่ลึก นี่มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทเกลือ ส่วนประกอบทั้งหมดควรบดเพื่อให้น้ำที่ปรากฏ ทำให้มันเป็นมือดีที่สุด

หลังจากนั้นสแน็คที่คุณต้องการเพิ่มแอปเปิ้ลและคนอีกครั้ง ผสมทำให้ควรจะหนาแน่นขยายโดยธนาคาร หากกะหล่ำปลีเป็น Kwasi ในถังหรือถังก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะแผ่ด้านบนของสินค้าทั้งหมด

กะหล่ำปลีควรจะเป็นวันที่จะออกจากห้องไปแล้วจัดใหม่ในที่เย็น หลังจาก 6 วัน, สแน็คจะพร้อม จากนั้นคุณสามารถเตรียมความพร้อมสลัดที่ดีกับสีเขียวและน้ำมันพืช จานนี้เหมาะสำหรับมันฝรั่งต้ม

สูตรสำหรับกรอบกะหล่ำปลีดอง

สำหรับการเตรียมความพร้อมของสแน็คนี้จะต้อง:

1. กะหล่ำปลี - 2 กก.
2. แครอท - 1 ชิ้น
3. เกลือ - ช้อนโต๊ะ
4. ใบเบย์ - 4 ชิ้น
5. พริกไทยดำ - 10 ถั่ว

วิธีการเตรียม

เพื่อเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมผัก กะหล่ำปลีจะดีกว่าที่จะสับแถบและแครอทสดดีมากตะแกรง ผักที่เตรียมไว้ควรผสมในภาชนะที่ลึก

ที่ด้านล่างของแต่ละธนาคารควรใส่ พริกไทยดำ และใบกระวาน นอกจากนี้ยังสามารถทำได้หลังจากที่ชั้นแรกของผัก ถังควรจะเต็มไปด้วยกะหล่ำปลี นอกจากนี้ในแต่ละชั้นจะต้องมีการบดอัดอย่างระมัดระวัง

ตอนนี้คุณสามารถเตรียมความพร้อมน้ำเกลือ เพื่อจุดประสงค์นี้ภาชนะที่มีความจำเป็นต้องเทน้ำและนำไปต้ม นี่มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มเกลือ น้ำเกลือพร้อมสามารถลบออกจากความร้อนและความเย็น ดองต้องเทลงในธนาคารที่มีผัก ดังนั้นมันจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอากาศออกไปจากกะหล่ำปลี

ขณะนี้ธนาคารสามารถใส่ในสถานที่อบอุ่น กระบวนการของการหมักจะเริ่มขึ้นวันต่อมา จากช่วงเวลาที่กะหล่ำปลีควรจะกวนอย่างสม่ำเสมอ หลังจากไม่กี่วันขนมอร่อยพร้อม หากอุณหภูมิห้องอยู่ในระดับต่ำอาจใช้เวลานาน แต่ในท้ายที่สุดก็จะเปิดเปรี้ยวและ กะหล่ำปลีดองกรุบกรอบ สูตร สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรแตกต่างกันมาก แต่กะหล่ำปลีดองจริงจัดทำโดยไม่ต้องเติมน้ำและน้ำส้มสายชู