วิธีการปรุงอาหารคอหมู? สูตรอาหารอร่อย

หมูถือว่าดีที่สุดของทุกชนิดของเนื้อสัตว์เพราะมันสามารถนำไปปรุงอาหารมีกลิ่นหอมและฉ่ำ คำไม่เพียงพอที่จะอธิบายเนื้อละเอียดอ่อนของคออบจานโอชะไม่มีข้อสงสัยจะตกแต่งเทศกาลใด ๆ ประโยชน์หลักของเนื้อของคอ - ความเร็วในการปรุงอาหารและรสชาติที่หาตัวจับยาก

ลองดูที่สูตรเดิมไม่กี่ ตัวเลือกที่เร็วและง่ายที่สุด - พริกไทยเกลือปรุงรสอย่างกว้างขวางไขมันและมัสตาร์ดใส่ชิ้นของมะนาวและกระเทียม ในรูปแบบนี้ให้มันชงประมาณหนึ่งชั่วโมงและอบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที

หมูยังเตรียมกับผักผลไม้และธัญพืช ซื้อกิโล osheyka สดตัดมีดทำมันและติดอยู่ในพวกเขาชิ้นส่วนของลูกพรุน แล้วครีมชิ้น obmazhte ผสมกับใบโหระพาผักชีฝรั่งผักชีและพริกไทยดำ ห่อในกระดาษฟอยล์และอบประมาณหนึ่งชั่วโมง เพื่อเครื่องเทศและความเป็นกรดสามารถเทน้ำมะนาว อาหารอันโอชะดังกล่าวไม่สามารถนำมาเปรียบเทียบกับใด ๆ ของอาหารของร้านอาหารที่แขกของคุณจะมีความยินดี

คอหมูอร่อยในหลุมที่อัดแน่นไปด้วยผัก

ผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหาร:

- เห็ด (200 กรัม);

- กิโลเนื้อ;

- หัวหอมแครอท;

- มัสตาร์ด - ช้อนชา;

- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ล้างเนื้อหมูที่ทำให้เธอรูปร่างหน้าตาของหนังสือและจะนำผักหั่นบาง ๆ ชิ้นส่วนทั้งหมดของมัสตาร์ดไขมันและเครื่องเทศ เตรียมคอเนื้อแน่นห่อในกระดาษฟอยล์และผูกด้วยเชือก นี้แขนที่มีประโยชน์และเนื้ออบ ผลที่ได้คือสิ่งที่คล้ายกับเนื้อหมูต้ม มันทำหน้าที่สลัดผักสดและสีเขียว

ย่างคอหมู: สูตร

ในการจัดเตรียมกระทะที่มีการใช้งานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

- 1.5 กก. osheyka;

- ไวน์ขาวแห้ง (100 กรัม);

- ซอสถั่วเหลือง (ยิง);

- นิด ๆ หน่อย ๆ ของสมุนไพรและเครื่องเทศโปรวองซ์

หมักชิ้นในส่วนผสมที่จดทะเบียนและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตัดเป็นบางส่วนและทอด แล้วเทน้ำเล็กน้อยและต้มบางครั้งภายใต้ฝา อาหารจานด่วน กู้ภัยคุณช่วงเวลาที่สำคัญ เนื้อสามารถปรุงสุกบนตะแกรงหรือใน multivarka

หมูย่างกับน้ำผึ้ง

- คอหมู (500 กรัม);

- med (50 กรัม);

- สองกลีบกระเทียม;

- น้ำมะนาว (20 กรัม);

- ซอสถั่วเหลือง (20 กรัม);

- น้ำมันพืช (20 กรัม);

- แกง, พริกไทยดำและสีแดง

ล้างเนื้อจากการปนเปื้อนแห้งผ้าตัดฟิล์มและขนาดเล็กกระดูก ตัดเป็นส่วนก่อผลักกันโรยชิ้นด้วยเกลือและพริกไทย

น้ำดอง

ความจุของน้ำมันไหล, น้ำมะนาว, ซอสถั่วเหลืองกระเทียมบีบแกงและน้ำน้อยสองช้อนจะพอเพียง หมักเนื้อสัตว์จัดทำขึ้นเรือและปล่อยให้วัน (ในเย็นเท่านั้น) เวลานี้เป็นเวลาพอที่จะทำให้เนื้อมีการดูดซึมกลิ่นหอมของเครื่องเทศและกลายเป็นซื้อ

ชิ้นทอดทั้งสองด้านและเพิ่มน้ำผึ้งและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาทีระทึกขวัญอย่างต่อเนื่อง การแพร่กระจายบนจานและโรยด้วยสมุนไพรสับ จานหรูกับซอสน้ำผึ้งกลมกลืนกับธัญพืชต้มก๋วยเตี๋ยวพาสต้าผักดองและผักสด เพลิดเพลินไปกับความมีชีวิตชีวาของอาหารเนื้อสัตว์!

เช่นเดียวกับจานบางอบในเตาอบกับมันฝรั่งและเห็ดได้รับแผ่นเสียงเทศกาลที่ยิ่งใหญ่ เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด