หัวหอมพาย

ถ้าคุณต้องการสร้างสิ่งใหม่ ๆ (สิ่งที่คุณไม่เคยทำ) ลองทำเค้กหัวหอม รสชาติที่ผิดปกติของมันจะได้รับการชื่นชมจากแขกของคุณและจะดูดีบนโต๊ะของคุณ ส่วนผสมสำหรับพายสามารถใช้หลากหลายเพื่อให้สูตรเหล่านี้สามารถปรับปรุงได้ง่าย

พายหอมเนยเทียม

ส่วนผสม: ครึ่งแก้วแป้ง 135 กรัมเนยเทียมโซดา - ปลายมีด 70 กรัมครีมเปรี้ยว 3 ไข่พริกไทย 2 ชีสเต้าเจี้ยว 4 หัวหอม

วิธีการเตรียม:

เนยเทียมตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับแป้งครีมเปรี้ยวเกลือและโซดานวดแป้งสาลี สำหรับชั่วโมงใส่ไว้ในตู้เย็น
ตัดหัวหอมลงในหัวหอมและทอดจนน้ำมันโปร่งใส ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด ตีด้วยไข่ปลาผสมกับชีสขูดและหัวหอมเกลือและพริกไทย

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนให้ม้วนส่วนใดส่วนหนึ่งโดยใช้หมุดเกลียววางบนถาดอบก่อนนำมาทาและทาด้านต่างๆ จากนั้นวางส่วนที่เป็นทรงกลมให้ม้วนส่วนที่สองแล้ววางไว้ที่ด้านบน วาง เค้กในเตาอบ, อบจนสีน้ำตาลทอง

พายหอมกับนม

ส่วนผสม: 450 มล. ของนม 90 กรัมครีมเปรี้ยวเกลือไข่ 2 ฟองแพ็คเก็ตครีมเนยเทียมครึ่งช้อนชาน้ำส้มสายชูพริกไทย 2 หัวหอมกะหล่ำปลีครึ่งชีส 230 กรัม

วิธีการเตรียม:

เพิ่มครีมเปรี้ยวครีมเกลือเนยเทียมน้ำส้มสายชูโซดาน้ำเล็กน้อยและนวดแป้งลงในแป้งร่อน จากนั้นห่อด้วยฟิล์มและใส่ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง

ตัดต้นหอมลงในครึ่งวงกลมแล้วทอดในกระทะครีมเนยเทียม กะหล่ำปลีฉีกและเพิ่มเข้าไปในหัวหอมทอด เมื่อกะหล่ำปลีกลายเป็นนุ่มเกลือมันเพิ่มชีสขูดพริกไทยและไดรฟ์ใน ไข่ดิบ โปรตีนตัวหนึ่งต้องถูกทิ้งไว้เพื่อหล่อลื่นพาย

ม้วนแป้งที่มีขากลิ้งและตัดเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองพื้นและวางแป้งส่วนใหญ่ลงแล้วงอขอบขึ้น กระจายส่วนของไส้ออกจากนั้นปิดด้วยส่วนบนของส่วนที่สองของแป้งเชื่อมต่อขอบของชั้นบนและล่าง เจาะพายด้วยมีดในหลาย ๆ ที่และไขมันที่มี วิปปิ้งโปรตีน ใส่ในเตาอบ ครึ่งชั่วโมงต่อมาเค้กจะพร้อม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยตัดและให้บริการ

พายหอมบน kefir

ส่วนผสม: แก้วกะเทาะ 3 แก้วแป้ง 20 กรัมน้ำตาลยีสต์ 320 กรัมชีส 240 กรัมมายองเนส 2 ไข่ 2 หัวหอมเนยเทียม 110 กรัม

วิธีการเตรียม:

เนยเทียมละลายและตีด้วยไข่และน้ำตาล แล้วเพิ่มยีสต์, kefir และแป้งเจือจางด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย แป้งควรจะนวดและทำความสะอาดเป็นเวลา 12 ชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากนั้นให้แผ่ออกไปที่ความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรแล้วใส่แผ่นอบก่อนนำมาทาเนยเนยกับโรยด้วยขนมปัง ขันขอบของแป้ง ใส่หัวหอมที่สับละเอียดลงในรูปครึ่งวงกลมบาง ๆ จาระบีกับมายองเนสโรยหน้าด้วยชีสโทรม วางเค้กถัดไปในเตาอบและอบประมาณ 45 นาที

พายด้วยกระเทียม

ส่วนผสม: ขนมพัฟ (600 กรัม) กระเทียม (700 กรัม) พริกไทยเนย (65 กรัม) เกลือเบคอนรมควัน (60 กรัม) ไข่ 2 ฟองนม (100 มล.)

วิธีการเตรียม:

หั่นหัวหอมลงในผอมแล้วเทลงในกระทะและเคี่ยวในเนยเติมน้ำเล็กน้อยจนนุ่ม ใส่ส่วนของแป้งลงในแม่พิมพ์ ใส่มันในชั้นของกระเทียมและเบคอน เกลือและพริกไทย ปิดเค้กด้วยแป้งที่เหลือแล้วปิดขอบ ในศูนย์ทำหลุม สำหรับความรุนแรงหยาบไข่ใส่ในเตาอบ ใส่ไข่ที่สองแล้วใส่เกลือและผสมกับนม หลังจากครึ่งชั่วโมงได้เค้กเทส่วนผสมลงในรูและเอาอีกครั้งในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นพายกับหอมจะพร้อม

จานดังกล่าวเป็นพายหอมเป็น ของตกแต่งที่ คุ้มค่า ของตาราง ซึ่งแม้กระทั่งนักชิมที่พิถีพิถันที่สุดจะชื่นชม